Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

dimanche 12 novembre 2006

Un index pour mon centième post!

 

 

Si certains liens sont erronés ou ne fonctionnent pas,
faite le moi savoir dans les commentaires,
je corrigerai ça au plus vite !

Vous retrouvez facilement l'index dans la colonne de droite
en dessous des archives et je fais de mon mieux pour le tenir à jour.

 

 

 

 

 

I_viandes


 

- Poulet -
Poulet en pâte à pain
Poulet croustillant au parmesan
Rouleaux de poulet et roquette
Nira Tsukune
Bouchées de poulet aux pistaches + deuxième apparition ici
Petites brochettes de poulet pas comme les autres
Poulet glacé au vinaigre balsamique et aux tomates séchées
Salade de patate douce, avocat, mangue et poulet délicieusement et subtilement piquant
Salade de fleur de bananier au poulet
Salade de poulet aux fruits & légumes
Pink Chicken
Pastilla au poulet
Poulet au coca
Poulet tandoori
Wraps poulet, mangue & roquette, touche citronnée
Wraps poulet, pecorino, roquette, pignons et tomates séchées
Poulet à la mangue et à la roquette
Brochette de poulet sauce satay et cacahuètes, nouilles udon au sésame et au soja
Blancs de poulet à l’orange et à la pistache
Poulet caramélisé à l’orange
Curry de poulet de Jamie Oliver
Galettes de poulet à la menthe et sauce aux cranberries et à la menthe d’Estelle
Petites crêpes épaisses au poulet, ail des ours et tomme de chèvre
Samossas au poulet, ail des ours et tome de chèvre
Rouleaux de printemps poulet - mangue
Raviolis au poulet et au fromage de brebis, sauce fleurie mais piquante
Pâté en croûte
Terrine aux pistaches et cranberries
Blancs de poulet à la mélasse de grenade
Hamburger au poulet
Brochette de poulet à la citronnelle
Poulet aux noix de cajou et moutarde au miel
Pad thaï
Poulet thaï épicé et croustillant
Sandwiches Dinde & Cranberry
Coronation Chicken
Okonomiyaki
Mousse de foies de volailles de Lilo
Terrine de foies de volaille aux canneberges (cranberries) et aux pistaches
Crostini di fegato di pollo - Tartines de foies de volaille
Poulet rôti collection hiver 2010
Tourte au poulet et aux poireaux
Poulet au chutney de mangue
Tajine de poulet aux olives et aux citrons confits
- Veau -
Saltimboccas
Paupiettes de veau à la pancetta et à la tête de moine
Fromage de tête * Presskopf * Pâté de tête
La Blanquette de veau de ma maman
Terrine aux pistaches et cranberries
Blanquette Terre - Mer
Saucisse blanche maison (Weisswurst)
- Porc -
Filet mignon au gingembre et au citron vert
Filet mignon à la mélasse de grenade, têtes d’ail confites en papillote
Filet mignon en croûte, à l’ail des ours et aux noix de cajou
Filet mignon à la rhubarbe
Banh bao au porc
Raviolis au porc d’inspiration asiatique
Bouchées vapeurs au porc et aux crevettes
Porc haché sauté aux aubergines grillées
Blé au potimarron et au gorgonzola, chips de pancetta
Pâté en croute
Les pancakes salées farcies à la viande de Jamie
Brochettes de filet mignon
Les saucisses maison
Saucisse blanche maison (Weisswurst)
Chipolatas maison
- Jambon, lardon et co -
Clafoutis aux figues et au bacon
Bouchées pêche et jambon cru, feuille de basilic
Des figues en turban de jambon de parme
Cannellonis de jambon de Parme
Figues violettes, Parme et Chavignol, la salade du trio gagnant
Spaghettis carbonara, façon Jean-François Piège
Spaghetti a la carbonara, ma façon de faire
Aubergines roulées au parme
Quiche lorraine, un peu mais pas trop
Patidou farci
Crozets aux légumes et au jambon
Tarte au potimarron, lardons et oignons
Œufs pas vraiment cocotte à la pancetta
Rouleaux de bresaola au chèvre et aux pistaches
Roulés de jambon au chèvre frais et aux asperges vertes
Gefüllte
Toast au jambon de Bayonne, piquillos et pignons grillés
Toast speck, appenzell et abricots secs
Le vrai cake charcutier
Cake croque monsieur
Pâtes de riz coréennes enrubannées de lard
Pizza au gorgonzola, au jambon de parme et à la roquette
- Foie gras -
Figues tièdes farcies au foie gras et touche de pain d’épices
Tartines de foie gras aux poires pochées au Gewürztraminer
Tartine de foie gras mi-cuit & figues violettes
Tartines foie gras, figues et grenade
Gratin de macaronis au foie gras: régressif chic!
Chouquettes poudrées de grué de cacao, garnies de crème au foie gras
Fleischschnaka au foie gras et à la confiture de choucroute
Velouté de topinambour aux noisettes, copeaux de foie gras
Croque Monsieur au foie gras
Foie gras sans cuisson
Foie gras cuit à la vapeur
Raviolis au confit de canard et au foie gras, poêlée de champignons
- Bœuf -
Aubergine farcie
Sfihas, "galettes" libanaises garnies de viande hachée
Cœurs de filet de bœuf Wellington
Tajine de boeuf aux fruits secs et au miel
Croque monsieur rosbif-raifort
Bœuf Stroganov aux cornichons et au paprika fumé
Filet de bœuf saison automne-hiver
Tataki de bœuf
Petits sandwiches de filet de bœuf aux légumes croquants
Les pancakes salées farcies à la viande de Jamie
Pot au feu
Steak de pot au feu
Kefta de pot au feu
Moussaka
Empanadas
Le burger classique/traditionnel
- Canard -

Fleischschnaka tout canard
Duck Burger au chutney quetsches – rhubarbe
Raviolis au confit de canard et au foie gras, poêlée de champignons
- Autre -
Parmentier de boudin
Fleischschnaka au boudin noir et aux pommes
Fleischschnaka
Cailles aux cranberries
Cailles farcies au brocciu et laquées à la mélasse de grenade
Feuilles de vigne farcies
Pavé de biche, sauce aux cranberries et aux myrtilles, polenta crémeuse
Kig ha farz
Bigos
Brochettes de kefta d’agneau
Souris d’agneau en croute de pain





 

I___poisson

 

- Crabe -
Rouleaux de printemps au crabe et aux crevettes
Rouleaux de concombre au crabe
Salade de kiwis, pamplemousse et crabe, touche de grenade
Salade de mangue verte au crabe
La terrine de crabe
Rillettes de poireau au crabe et aux amandes
Piquillos farcis au crabe et au poireau
- Thon -
Steack de thon en croute de sésame
Dés de thon mi cuit en robe de sésame blond
La petite terrine de thon
Les feuilletées au thon de Conticini
- Crevettes et crustacés -
Rouleaux de crevettes
Salade de crevette et pousses de soja à la mangue et aux noix de cajou
Bouillon de nouilles udon aux crevettes, le secret est dans le thé
Crevettes caramélisées
Soba Maki d’après Yen
Crevettes caramélisées à l’ail et à la mandarine
Crevettes caramélisées à l’ail et au gingembre
Houmous de betterave, fines feuilles croustillantes à la coriandre & langoustines juste saisies, jus de betterave émulsionné
Bouchées vapeurs au porc et aux crevettes
Brochettes de saumon aux crevettes et à la pancetta
Spring rolls au homard et aux fleurs
- Saumon -
Mille feuilles de saumon à la brousse
Wraps saumon - épinards
Omelette roulée
Maki Inside-Out
Le saumon Patoumi
Feschschnaka au saumon
Dérides papilles! Chips au guacamole et au tartare de saumon
Les raviolis au saumon et au chèvre frais
Saumon en sashimi et bol de riz japonais
Tartine au tartare de saumon sur lit de faisselle
Cheesecake salé comme un tartare de saumon
Tartare de saumon aux petits pois au wasabi
Tartare de saumon au wasabi frais
Tartare de saumon au shiso
Tartare de saumon au soja et au yuzu
Hamburger au saumon, pointe d’exotisme
Galettes de saumon
Rillettes de saumon
Bouchées croustillantes au tartare de coquille Saint Jacques, saumon et mangue
Halb und halb Kartoffelknödel
Saumon mi-cuit mi-cru en croûte de pavot, salade très verte parfumée au wasabi
Mini blinis et rillette de saumon
Bâtonnets de saumon à peine cuits en croute de sésame au wasabi
Ceviche de saumon
Nouilles soba et saumon teriyaki
Brochettes de saumon aux crevettes et à la pancetta
Spaghetti à l’encre de seiche, sauce au citron et aux œufs de saumon
- Loup & Bar -

Filet de loup à l’orange
Filets de bar tout juste poêlés, caviar maison
Tartare de bar à la pomme granny et au gingembre confit
Tartare de bar à la mangue verte et au jus de yuzu
Tartare de bar à la poire et à la ciboulette
Bar mariné, condiment mangue verte et gingembre
- Rougets -
Tartare de rouget aux abricots, sauce au gingembre
Steak de rouget, sauce fraîche aux abricots
Rougets poêlés, aïoli de patate douce et gingembre
- Calamar, poulpes seiches et co -
Risotto à l’encre de seiche
Calamars au curcuma sur soba au matcha
- Sardines -
Les pâtes aux sardines
Boulettes de sardine
Cannellonis aux sardines, aux amandes et aux épinards
Sandwiches sardine et melon
Salade de melon aux sardines citronnées
Salade pomme de terre, mangue, sardines, curry
Empanadas aux sardines et au curry
Ravioli topinambour et sarrasin, sardines au yuzu
Lasagnes aux sardines
Feuilletés aux sardines
- Truite -
Blinis, chèvre frais et truite fumée
Cheddar & chives scones, cottage cheese and co.
- Noix de Saint Jacques -
Carpaccio de noix de St Jacques aux fruits de la passion
La sauce parfaite et simplette pour les carpaccios de Saint Jacques
Noix de Saint Jacques à l'ail noir d'Aomori en amuse bouche
Tartare de noix de St Jacques aux panais
Bouchées croustillantes au tartare de coquille Saint Jacques, saumon et mangue
Tartelette de topinambours aux St Jacques
Tartine de St Jacques et palourdes au yuzu
Carpaccio de St Jacques à la grenade, au fruit de la passion et aux éclats de pistaches
- Autres -
Bouchées de poisson à la thaïlandaise
Boulettes de maquereaux aux amandes et au curry
Croquettes de poisson au curry khmère
Daurade à la mélasse de grenade
Raviolis de dorade, bouillon citronnelle – tarama –miso
Samossas aux cuisses de grenouilles, trompettes de la mort, poireau et tome de chèvre
Blé à l’ail des ours et aux cuisses de grenouille, tuile à la tome de chèvre
Filet de sole à l’ail noir d'Aomori, purée de vitelotte et pop corn caramélisé à la citronnelle
Sandre sur choucroute
Moules pas très marinières
Moules à la chermoula
Blanquette Terre - Mer

 

les_oeufs

 

Œufs brouillés au comté, à la ciboulette et au piment d’Espelette
Roulé d'omelette à la tomate, aux olives vertes et au chèvre frais
Sandwiches aux œufs brouillés au cresson
Omelette roulée
Œufs pas vraiment cocotte à la pancetta


 

I___l_gumes


Crozets aux légumes et au jambon
Une salade de légumes d’hiver (Le coleslaw de Jamie Oliver)
Petits sandwiches de filet de bœuf aux légumes croquants
Tourte toute douce aux blettes
Empanadas blettes, amandes et raisins
Houmous de betterave, fines feuilles croustillantes à la coriandre & langoustines juste saisies, jus de betterave émulsionné
Roulé aux légumes, à la ricotta et au parmesan
Raviolis vapeurs aux légumes (épinards et châtaignes d’eau)
Brioches vapeur aux châtaignes d’eau et aux trompettes
Mille feuilles de sucrine à la ricotta
Pascades roulées aux herbes, aux blettes et au fromage frais
- Tomates -
Mille et une feuilles, entre l’aubergine et la tomate, n’oublions pas le chèvre
Tartare de tomates à la roquette
Mi crumble, mi gratin de tomates à la tête de moine
Tatin de tomates, quenelle de chèvre frais et chips de pancetta
Taboulé libanais
Dakos: la bruschetta grecque
Tomatokeftedes : Tomato Balls
Moussaka
Pappa al pomodoro
Tomates farcies aux pignons, aux raisins, aux herbes et aux épices
- Aubergines -
Risotto aux aubergines
Korma d’aubergines
Porc haché sauté aux aubergines grillées
Paupiettes d’aubergines au fromage de chèvre
Terrine d'aubergines aux flocons de céréales
Aubergines roulées au parme
Mille et une feuilles, entre l’aubergine et la tomate, n’oublions pas le chèvre
La tarte aux aubergines et à la féta
Aubergine farcie
Salade d’aubergine à la mélasse de grenade et aux pignons de pin grillés
Moussaka
- Courges -
Quartiers de potimarron au four
Crumble de potimarron
Purée de patidou
Courge spaghetti façon cacio e pepe
Courge spaghetti à l’orange et au vinaigre balsamique
Gnocchis épicés de potimarrron
Patidou farci
Chocolats fondants aux patidou
Tarte au potimarron, lardons et oignons
Tarte potimarron gorgonzola
Tartelettes au potimarron à la purée d’amande, faisselle de chèvre et noix de cajou
Muffins au potimarron, glaçage acidulé
Spaghettis d’hiver
Blé au potimarron et au gorgonzola, chips de pancetta
- Légumes dits oubliés -
Frites de panais
Tartare de noix de St Jacques aux panais
Purée pomme de terre et panais à la grenade
Poêlée de crosnes aux herbes
Tartelette de topinambours aux St Jacques
Soupe de topinambours aux croûtes de parmesan
Blanquette Terre - Mer
Roulé aux légumes, à la ricotta et au parmesan
Gaufres salées au comté, panais et chanterelles
Ravioli topinambour et sarrasin, sardines au yuzu
Potatoes de cerfeuil tubéreux
- Poireaux -
mini POIREAUX maxi VINAIGRETTE
Risotto aux poireaux
La tarte aux poireaux et au fromage de chèvre
Gratin de crozets aux petits poireaux nouveaux
Rillettes de poireau au crabe et aux amandes
Piquillos farcis au crabe et au poireau
Tourte au poulet et aux poireaux
- Patate Douce -
Gnocchi de patate douce
Frites de patate douce
Rougets poêlés, aïoli de patate douce et gingembre
- Les choux -
Taboulé de chou fleur ou le taboulé sans blé
Taboulé étonnant
Okonomiyaki
Sandre sur choucroute
Gefüllte
Bigos
Les pancakes salées farcies à la viande de Jamie
La salade de choux de N.
- Haricots, petits pois, fève etc.: envie de vert -
Salade de fèves
Salade ultra verte
Les tartelettes aux fèves, petits pois et fromage de brebis
Nouilles soba au bouillon d’herbes et krachai, légumes croquants
Cannellonis aux sardines, aux amandes et aux épinards
Maki de concombre et laitue au chèvre
Roulés de jambon au chèvre frais et aux asperges vertes
Raviolis à la ricotta et aux épinards, beurre de sauge
Quiche aux épinards et au gorgonzola
Pains farcis aux épinards et au gorgonzola
- Carottes -
Carottes glacées
La tarte aux carottes et à la tomme
Palet de carottes
Bonbons de carottes
Salade de carottes
Rich english cake
Poulet rôti collection hiver 2010
Salade de carottes, espuma vodka citron
Blanquette Terre - Mer
Roulé aux légumes, à la ricotta et au parmesan
- Champignons -
Mushroom pâté
Brioches vapeur aux châtaignes d’eau et aux trompettes
Gaufres salées au comté, panais et chanterelles
Raviolis à la pomme de terre et à la truffe en bouillon
Raviolis au confit de canard et au foie gras, poêlée de champignons
- Poivrons -
Antipasti de poivrons au miel et aux amandes
Muhammara + deuxième apparition ici
Piquillos farcis au crabe et au poireau
- Radis-
Fromage frais & radis roses
Tartine de St Jacques et palourdes au yuzu
Tartines de radis roses au fromage de chèvre



 

 

 I___salades

 

Salade de fèves
Salade de pois chiches
Salade de crevette et pousses de soja à la mangue et aux noix de cajou
Salade de carottes
Salade de mangue verte au crabe
Salade de fleur de bananier au poulet
Raviolis en salade
La traditionnelle salade de pâtes aux tomates et aux fromages
Salade de pâtes, pas du tout comme d’habitude (aux pistaches et au fromage de chèvre sur nid de roquette)
Figues violettes, Parme et Chavignol, la salade du trio gagnant
Salade d’endives et touche de coquillettes
Salade de poulet aux fruits & légumes
Salade de kiwis, pamplemousse et crabe, touche de grenade
Salade de patate douce, avocat, mangue et poulet délicieusement et subtilement piquant
Salade de pommes de terre colorée
Cannellonis de jambon de Parme
Antipasti de poivrons au miel et aux amandes
Taboulé de chou fleur ou le taboulé sans blé
Salade de roquette au figues et copeaux de parmesan
Salade ultra verte
Une salade de légumes d’hiver (Le coleslaw de Jamie Oliver)
Salade de pomme de terre tiède à l’Alsacienne
Salade retour du marché aux fleurs de ciboulette
Salade d’aubergine à la mélasse de grenade et aux pignons de pin grillés
Salade d’oignons nouveaux à l’oseille et aux pignons
Salade de melon jaune et vert à la feta
Salade de carottes, espuma vodka citron
Salade de melon aux sardines citronnées
Salade pomme de terre, mangue, sardines, curry
Salade mangue – concombre
Cubes de pastèque au basilic
La salade de choux de N.
Salade de fenouil à l’huile d’argan et chèvre frais
Panzanella toscane





 

I___flex

 

Steacks végétaliens au tofu



I_pates

 

 

Pastasotto au goût d’Italie
Linguine rose au pesto
Pâte aux algues & sauce au citron
Spaghetti à l’encre de seiche, sauce au citron et aux œufs de saumon
Pâtes au gorgonzola et aux chips de jambon de Parme
So simple
La traditionnelle salade de pâtes aux tomates et aux fromages
Salade de pâtes, pas du tout comme d’habitude (aux pistaches et au fromage de chèvre sur nid de roquette)
Soupe aux herbes et aux ravioles
Spaghettis carbonara, façon Jean-François Piège
Spaghetti à la carbonara, ma façon de faire
Les spaghettis à la tomate
Spaghettis d’hiver
Spaghetti alla puttanesca
Fleischschnaka
Fleischschnaka au foie gras et à la confiture de choucroute
Fleischschnaka tout canard
Fleischschnaka au boudin noir et aux pommes
Feschschnaka au saumon
Bouillon aux nouilles alphabet
Les pâtes aux sardines
Cannellonis aux sardines, aux amandes et aux épinards
Lasagnes aux sardines
Conchiglioni farcies aux deux ricotta
- Vive les coquilettes! -
Coq’ & Laughing Cheese
Un bol de coquillettes
Coquilettesotto au safran
Salade d’endives et touche de coquillettes
Des coquillettes au beurre pour les garçons (Parmesan & Piment d'Espelette)
Les pâtes au beurre pour les filles (Comté, Curcuma et Roquette)
- Raviolis -
Raviolis au parfum d’Asie
Raviolis au porc d’inspiration asiatique
Raviolis en salade
Raviolis à la ricotta, sauce au citron
Raviolis au pois El Buli
Maultaschen au Burro Salvia
Les raviolis au saumon et au chèvre frais
Raviolis au poulet et au fromage de brebis, sauce fleurie mais piquante
Velouté de pois cassés, ravioles de Romans grillées
Raviolis de dorade, bouillon citronnelle – tarama – miso
Raviolis à la poire, sauce au taleggio
Raviolis à la ricotta et aux épinards, beurre de sauge
Raviolis vapeurs aux légumes (épinards et châtaignes d’eau)
Bouchées vapeurs au porc et aux crevettes
Ravioli topinambour et sarrasin, sardines au yuzu
Raviolis à la pomme de terre et à la truffe en bouillon
Raviolis au confit de canard et au foie gras, poêlée de champignons
- Crozet -
Gratin de crozets aux petits poireaux nouveaux
Crozets aux légumes et au jambon
Crozetto
- Asie -
Soba
Soba au sésame
Matcha soba à la japonaise
Soba Maki d’après Yen
Nouilles soba au bouillon d’herbes et krachai, légumes croquants
Calamars au curcuma sur soba au matcha
Kishimen cuites par absorption, à la ciboulette et au gomasio
Botte de somen en bouilllon froid
Bol de udon en soupe... ou comment faire ses yum yum soi-même...
Bouillon de nouilles udon aux crevettes, le secret est dans le thé
Nouilles udon au citron vert et lait de coco
Soupe de wonton
Pad thaï
Nouilles soba et saumon teriyaki
- Gratins -
Gratin de macaronis au foie gras: régressif chic!
Gratin de crozets aux petits poireaux nouveaux
-Pesto & sauces -
Pesto de pistaches
Pesto de roquette
Pesto rosso
Pesto de pistaches citronné
Pesto noix de cajou & épinard
Peso Eleonora
Sauce au citron

 

 

 

I___riz

 Bol de riz
Maki Inside-Out
Maki à motifs
Spring rolls au homard et aux fleurs
Riz Basmati pour curry d'après Jamie Oliver
Mon riz cantonnais
Saumon en sashimi et bol de riz japonais
Feuilles de vigne farcies
La torta di riso de Garance
- Risotto -
Riz thaï façon risotto au doux parfum de cardamone
Risotto au gazon
Risotto à l’encre de seiche
Risotto au safran
Risotto au fromage de chèvre et aux pousses d’épinard
Risotto aux aubergines
Risotto aux poireaux
Risotto au citron et au romarin
Risotto au parme et à la sauge
Risotto aux fleurs de courgettes

 

 

 

 

I___pdt

Frites de pommes de terre vitelottes
Frites de pommes de terre au four
Salade de pommes de terre colorée
Salade pomme de terre, mangue, sardines, curry
Gnocchis de pomme de terre aux épinards, orange et pignons
Gnocchi de vitelotte à la sauge et au citron
Gnocchi en bouillon de parmesan
Gnocchis à l’encre de seiche, aux citrons confits, au chorizo et aux herbes fraiches
Cappuccino de pommes de terre et munster
Salade de pomme de terre tiède à l’Alsacienne
Purée pomme de terre et panais à la grenade
Poulet rôti collection hiver 2010
Halb und halb Kartoffelknödel
Gefüllte
Schupfnudeln
Raviolis à la pomme de terre et à la truffe en bouillon

 

 

I___feculent

Une wokette venue d’ailleurs (poêlée de pâtes de riz)
Pâtes de riz coréennes enrubannées de lard
Houmous à l’amande et au gingembre
Taboulé libanais
Velouté de châtaignes
Les Käseknepfle (Quenelles au fromage)
Brot Knepfle (Quenelles de pain)
Brotknepfle qui rient (Quenelles de pain au cœur de vache qui rit)
Quenelles de pain
Velouté de pois cassés, ravioles de Romans grillées
Pavé de biche, sauce aux cranberries et aux myrtilles, polenta crémeuse
Tartelette de topinambours aux St Jacques
Blé au potimarron et au gorgonzola, chips de pancetta
Blé à l’ail des ours et aux cuisses de grenouille, tuile à la tome de chèvre
Truffes houmous aux graines et au citron confit
Truffes salées Lemon Couscous Feta

 

 

I___soupe

 

- Velouté -
Velouté potiron-châtaignes
Soupe blanche et ruban rose: velouté de chou fleur
Velouté de panais

Soupe de potimarron-marron
Soupe de potiron aux lardons grillés et amandes caramélisées
Velouté de carottes
Velouté de châtaignes
Velouté de betterave au raifort et à l’huile de persil, crème fouettée à la fleur de sel
Velouté de pois cassés, ravioles de Romans grillées
Velouté de topinambour aux noisettes, copeaux de foie gras
Soupe de topinambours aux croûtes de parmesan
Velouté de topinambours à la vanille et au poivre long
Soupe au chou fleur pourpre
Pappa al pomodoro
- Gaspatcho -
Soupe glacée aux betteraves, pommes et épices
Gaspatcho andalou
Gaspatcho de melon à l’Absinthe
- Bouillon -
Courge Spaghetti en bouillon
Bouillon aux nouilles alphabet
Botte de somen en bouilllon froid
Bol de udon en soupe... ou comment faire ses yum yum soi-même...
Bouillon de nouilles udon aux crevettes, le secret est dans le thé
Deok Gook - Rice cake soup
Soupe aux herbes et aux ravioles
Soupe de wonton
Raviolis à la pomme de terre et à la truffe en bouillon

 

 

I___fromage

*** Repas fromages & vins blancs ***

Cheesy cheesecake
Un cheesecake salé au petit goût d’Italie
Cheesecake salé comme un tartare de saumon
Gnocchi en bouillon de parmesan
Soupe de topinambours aux croûtes de parmesan
La traditionnelle salade de pâtes aux tomates et aux fromages
Coq’ & Laughing Cheese
Sucette de dentelle de parmesan au coeur de fraise
Tuile de cantal
Biscuits au parmesan & graines de pavot
Sablés au parmesan et au piment d’Espelette
Ampelmann au chèvre et à la figue
Tartines au cottage cheese et aux pignons
Tartine au tartare de saumon sur lit de faisselle
La tarte aux carottes et à la tomme
Cappuccino de pommes de terre et munster
Les Käseknepfle (Quenelles au fromage)
Brotknepfle qui rient (Quenelles de pain au cœur de vache qui rit)
Cheddar & chives scones, cottage cheese and co.
Religieuses printanières au reblochon
Scones à la  mimolette et aux dattes
Raviolis à la poire, sauce au taleggio
Pie à l’oignon et au cheshire
Empanadas au fromage frais et aux herbes du jardin
Truffes salées Lemon Couscous Feta
Toast speck, appenzell et abricots secs
Roulé aux légumes, à la ricotta et au parmesan
Conchiglioni farcies aux deux ricotta
Mille feuilles de sucrine à la ricotta
Pascades roulées aux herbes, aux blettes et au fromage frais
- Brousse -
Mille feuilles de saumon à la brousse
Cailles farcies au brocciu et laquées à la mélasse de grenade
- Comté -
Dés de comté et confiture de myrtilles au poivre de Sechouan
Gaufres salées au comté, panais et chanterelles
- Les bleus -
Glace au roquefort aux éclats de noix caramélisées et coulis de poire poivrée
Tartine poire gorgonzola
Quiche aux épinards et au gorgonzola
Roquefort tartiné de confiture de clémentines aux saveurs de pain d'épices
Tartine pruneaux & fourme d’Ambert
Fourme d’Ambert en habit de kadaïf
Mille feuilles de pomme au bleu
Poire soufflée au roquefort
Pâtes au gorgonzola et aux chips de jambon de Parme
Blé au potimarron et au gorgonzola, chips de pancetta
Tarte potimarron gorgonzola
Pains farcis aux épinards et au gorgonzola
Pizza au gorgonzola, au jambon de parme et à la roquette
- Tête de moine -
Amuses bouches fruités et dentellés
Mi crumble, mi gratin de tomates à la tête de moine
Petites crêpes épaisses et moelleuses aux dentelles de tête de moine
Paupiettes de veau à la pancetta et à la tête de moine
- Brebis -
Fromage de brebis basque & confiture de cerises noires

Les tartelettes aux fèves, petits pois et fromage de brebis
La tarte aux aubergines et à la féta
Raviolis au poulet et au fromage de brebis, sauce fleurie mais piquante
Bouchées pastèque, feta et basilic
Salade de melon jaune et vert à la feta
Dakos: la bruschetta grecque
- Camenbert -
Le camembert en habit rouge et vert
- Le chèvre (j'adooore) -
Cheesecake salé au fromage de chèvre, comme un tzatziki
Cheesecake tout chèvre au miel de citronnier et aux amandes effilées
Salade de fenouil à l’huile d’argan et chèvre frais
Cheesecake au chèvre et aux tomates cerises, crumble salé de pistaches
Mille feuilles de crottin sucré à la confiture de figues violettes
Mille et une feuilles, entre l’aubergine et la tomate, n’oublions pas le chèvre
Figues au fromage de chèvre
Tarte aux aubergines et au fromage de chèvre
Tarte aux tomates et au fromage de chèvre
La tarte aux poireaux et au fromage de chèvre
Tartines de radis roses au fromage de chèvre
Tartine au fromage de chèvre frais et aux figues
Mille-feuilles de figues et de chèvre
Fromage frais & radis roses

Figues violettes, Parme et Chavignol, la salade du trio gagnant
Des figues en turban de jambon de parme
Sucettes de billes de chèvre  (aux pistaches, aux canneberges, au paprika doux, au poivre, au  pavot ou à la ciboulette)
Sucette croustillante de chèvre
Paupiettes d’aubergines au fromage de chèvre
Salade de pâtes, pas du tout comme d’habitude (aux pistaches et au fromage de chèvre sur nid de roquette)
Risotto au fromage de chèvre et aux pousses d’épinard
Les raviolis au saumon et au chèvre frais
Petites crêpes épaisses au poulet, ail des ours et tomme de chèvre
Samossas au poulet, ail des ours et tome de chèvre
Samossas aux cuisses de grenouilles, trompettes de la mort, poireau et tome de chèvre
Verrines de crème de chèvre, ananas confit, mousse de chèvre avec pointe de curry
Cheesecake salé aux fromages de chèvre et à la confiture d’olives noires au citron
Roulé d'omelette à la tomate, aux olives vertes et au chèvre frais
Tatin de tomates, quenelle de chèvre frais et chips de pancetta
Blinis, chèvre frais et truite fumée
Blé à l’ail des ours et aux cuisses de grenouille, tuile à la tome de chèvre
Scones au fromage de chèvre et aux tomates séchées
Gâteau de crêpes au chèvre, aux pistaches et aux noix de cajou
Maki de concombre et laitue au chèvre
Rouleaux de bresaola au chèvre et aux pistaches
Roulés de jambon au chèvre frais et aux asperges vertes



 

A déguster avec du fromage:
Confiture de tomates jaunes au safran
Confiture de tomates vertes au wasabi
Confiture de tomates rouges au piment d’Espelette

 

 

I___sauce_et_cond

 

 

- Vinaigrettes -
mini POIREAUX maxi VINAIGRETTE
Des idées de vinaigrettes?
- Chutney -
Chutney de figues
Chutney de mirabelles
Chutney de quetsches
Chutney rhubarbe et quetsches
- Pesto -
Pesto de roquette
Pesto rosso
Pesto de pistaches citronné
Pesto noix de cajou & épinard
Pesto de pistaches
Pesto Eleonora
- Pasta -
Sauce au citron
- Asie -
Sauce d’inspiration asiatique (Pour rouleaux de printemps, nems, rouleaux de crevettes... etc...)
Sauce d’inspiration asiatique au soja, miel et sésame (Pour raviolis)
Sauce d’inspiration asiatique (Pour rouleaux de printemps, nems, boulettes de poisson... etc...)
Sauce satay
Sauce cacahuètes
- Autres -
Sauce aux cranberries et à la menthe d’Estelle
Fleur de sel à la vanille
- Confitures -
Confiture de tomates jaunes au safran
Confiture de tomates vertes au wasabi
Confiture de tomates rouges au piment d’Espelette
Confiture melon & framboise
Configelée quetsches – myrtilles
Confiture de mirabelles au gewürztraminer et à la vanille
Gelée de coing
Gelée de pommes

 

 

 

I___tartes

 

- Les tartes & tourtes -
Tarte aux aubergines et au fromage de chèvre
Tarte aux tomates et au fromage de chèvre
Tarte aux tomates
La tarte aux tomates de ma maman
Tatin de tomates cerises au miel, chèvre et thym
La tarte tomates-ricotta
Tarte aux tomates Shrek
Tatin de tomates, quenelle de chèvre frais et chips de pancetta
La tarte aux poireaux et au fromage de chèvre
La tarte aux carottes et à la tomme
Tarte au potimarron, lardons et oignons
Tarte potimarron gorgonzola
Tartelettes au potimarron à la purée d’amande, faisselle de chèvre et noix de cajou
Quiche lorraine, un peu mais pas trop
Les tartelettes aux fèves, petits pois et fromage de brebis
La tarte aux aubergines et à la féta
Quiche aux épinards et au gorgonzola
La torta di riso de Garance
Tourte au poulet et aux poireaux
Pie à l’oignon et au cheshire
- Les Pizza -
Pizza Kebab
Pizza au gorgonzola, au jambon de parme et à la roquette
- Autres -
Clafoutis aux figues et au bacon
Pastilla au poulet
Pâté en croûte
Sfihas, "galettes" libanaises garnies de viande hachée
Empanadas
Empanadas blettes, amandes et raisins
Empanadas au fromage frais et aux herbes du jardin
Empanadas aux sardines et au curry
Les pancakes salées farcies à la viande de Jamie

 

 

I___cake_

 

Cake à l'avocat, au sésame noir, au wasabi et au bacon
Cake magique poire, roquefort, paprika et noisettes
Le vrai cake charcutier
Cake croque monsieur
Cake aux châtaignes, au comté et aux noisettes
- Biscuits salés -
Biscuits au parmesan & graines de pavot
Sablés au parmesan et au piment d’Espelette
Sablés salés aux algues
Ampelmann au chèvre et à la figue
Chouquettes poudrées de grué de cacao, garnies de crème au foie gras
Feuilletés aux sardines

   

I___tartines

   

- Sandwiches -
Sandwich tomate –poulet amélioré
Cucumber Sandwich à l’Allemande
Sandwiches Dinde & Cranberry
Sandwiches aux œufs brouillés au cresson
Coronation Chicken
Croque monsieur rosbif-raifort
Croque Monsieur au foie gras
Petits sandwiches de filet de bœuf aux légumes croquants
Sandwiches sardine et melon
Mini croissants façon bretzel au philadelphia et aux tomates séchées
- Tartines -
Tartine au fromage de chèvre frais et aux figues
Tartines de radis roses au fromage de chèvre
Tartine poire gorgonzola
Tartine rayée aux aubergines et aux tomates
Tartine pruneaux & fourme d’Ambert
Tartine de foie gras mi-cuit & figues violettes
Tartines de foie gras aux poires pochées au Gewürztraminer
Tartines foie gras, figues et grenade
Tartines au cottage cheese et aux pignons
Tartine au tartare de saumon sur lit de faisselle
Bruschetta de tomates
Dakos: la bruschetta grecque
Tartine de St Jacques et palourdes au yuzu
Crostini di fegato di pollo - Tartines de foies de volaille
Mini blinis et rillette de saumon
Toast au jambon de Bayonne, piquillos et pignons grillés
Toast speck, appenzell et abricots secs
- Scones salés -
Cheddar & chives scones, cottage cheese and co.
Scones à la  mimolette et aux dattes
Scones au fromage de chèvre et aux tomates séchées
Les scones de Rose Bakery
Best scones ever
- Hamburger -
Hamburger au saumon, pointe d’exotisme
Hamburger au poulet
Duck Burger au chutney quetsches – rhubarbe
Le burger classique/traditionnel
- Wraps -
Wraps poulet, mangue & roquette, touche citronnée
Wraps saumon - épinards
Wraps poulet, pecorino, roquette, pignons et tomates séchées
- Crêpes & Gaufres -
Crêpes salées à ma façon
Petites crêpes épaisses et moelleuses aux dentelles de tête de moine
Petites crêpes épaisses au poulet, ail des ours et tomme de chèvre
Gâteau de crêpes au chèvre, aux pistaches et aux noix de cajou
Gâteau de crêpes à la rhubarbe
Okonomiyaki
Les pancakes à la ricotta d’Esterelle
Blinis, chèvre frais et truite fumée
Gaufres salées au comté, panais et chanterelles
Les pancakes salées farcies à la viande de Jamie
Pascades roulées aux herbes, aux blettes et au fromage frais

A tartiner:
Confiture de tomates jaunes au safran
Confiture de tomates vertes au wasabi
Confiture de tomates rouges au piment d’Espelette
La petite terrine de thon
Houmous à l’amande et au gingembre
Rillettes de poireau au crabe et aux amandes
Rillettes de saumon
Mini blinis et rillette de saumon
Mushroom pâté
Mousse de foies de volailles de Lilo
Crostini di fegato di pollo - Tartines de foies de volaille
Caramel à tartiner au citron

 

 

I___boulangerie

 
La Buchteln de Mathilde...
Brioche Tressée CCC - Caramel, Cacahuète et Chocolat
Brioche Tressée CCP - Calisson, Citron et Pistache
Brioche tressée pistache - chocolat
Brioche aux abricots
Brioche aux pralines roses
Briochettes en tourbillon
Briochettes en tourbillon toutes pralinées
Nusszopf, brioche tressée allemande à la noisette
La Fouace (Brioche aveyronnaise)
Le kougelhopf au pain d’épices
Le kougelhopf de la grand mère de Jean
Osterlammele
Best scones ever
Le pudding de kouglof
Pudding de bretzel au café crème
Schnecke (escargots) aux pépites de chocolat
Escargots feuilletés aux myrtilles et au citron
Pains au chocolat
Lunettes au flan
Pain au basilic et aux tomates séchées

Mannele de la St Nicolas
Naans
Pain à la cannelle et aux figues
Pain triplement châtaigné
« Pains » asiatiques aux oignons verts

Pain blanc à pois roses: pain aux cranberries
Pain au seigle aux figues et aux noisettes
Pain au citron
Pain au pesto
Le Pain Cabosse Cacao
Pain torsadé vigneron
Pain Toscan
Pains farcis aux épinards et au gorgonzola
Banh bao au porc
Brioches vapeur aux châtaignes d’eau et aux trompettes
Pain farci au cresson, aux artichauts et aux amandes
Pain frais et encore tout chaud au saut du lit
Pain au raisins et au romarin
Benoîton à la cannelle, à l’orange et aux raisins blonds
Benoîton pistaches, cranberries et orange
La couronne salée
Cheddar & chives scones, cottage cheese and co.
Le chinois aux lardons et au fromage de Mingou
Berawecka
Marzipanstollen + deuxième recette ici + Petits Stollen
Zebrastollen
Pandoro
La brioche au pandan, figues et noix de macadamia
Chinois mandarine & chocolat
Chinois citron & chocolat
Chinois amande & chocolat
Chinois au pavot
Brioche tressée au pavot
Pain exotique
Les Bretzels de Sandra, selon la recette d'Alton Brown
Mini croissants façon bretzel au philadelphia et aux tomates séchées

 

 

 

I___choco

 

- Les crèmes, les mousses, les soufflés, les pots etc... -
Jamie Oliver's Chocolate Pot
Hot chocolate Pot
Pot de ganache chocolat & Espelette hot hot hot
Mousse au Bailey’s
Cheesecake choco et …. Surprise !
Soufflé à l’avocat et au chocolat
Soufflés aux fruits de la passion et chocolat
Verrines poire chocolat
Charlotte au chocolat et aux marrons glacés
- Les gateaux -
Le gateauy de Suzy – Pierre Hermé
Le gâteau au chocolat de Mingou
Gâteau au chocolat sans beurre
Le gâteau du restaurant La belle-vue (sans beurre)
Le gâteau au chocolat fondant de Nathalie – Trish Desreine
La courgette masquée ou le moellissime gâteau choco-courgette
Des muffins au chocolat avec un cœur de fraise
Muffins à la mandarine et au chocolat
Muffins aux framboises et au chocolat noir
Muffins au matcha et au chocolat blanc
Petits muffins aux allures de brownie cheesecake
La truffe géante de la mère Anne customisée par la Turtle
Un marbré italien
Marbré triocolor amande, pistache, chocolat
Minis quatre-quarts marbrés au chocolat noir et au thé vert
Cake au bailey's
Cakes after eight
Muffins à l'Amarula et aux pépites de chocolat noir ou les muffins au Bailey's et aux pépites de chocolat noir
Brownie cheesecake 
Brownie au chocolat et aux amandes pour un effet mille et une feuilles croustillantes (Le meilleur des brownies )
Brownies au chocolat très noir et aux fruits très rouges
Cheesecake Straciatella
Cupcake choco-matcha
Roulé au chocolat
Cake marbré parfait de Lilo
Cake au chocolat de Marie
Le gâteau bicolore aux amandes et au cacao
Scones aux marrons glacés, aux amandes et aux pépites de chocolat
- Les entremets et ce qui y ressemble -
Entremets croustillant & mousseux : LA recette facile, meilleure que chez le pâtissier et qui en jette à tous les coups
Libre interprétation du carré d’or
En rouge et noir – Gâteau mousseux au chocolat et au praliné feuilleté
Gâteau rayé au caramel outrageusement mousseux
Le trois chocolats
La marquise Caroline
Mille feuilles au chocolat et aux framboises
Gâteaux au chocolat, framboises et touche de gingembre
Entremets très amande et un peu (beaucoup ?) chocolat…
Entremets chocolat, cassis et vinaigre balsamique
Entremets chocolat framboise
Entremets chocolat passion
Entremets Rive Gauche de Pierre Hermé (Chocolat, Framboise)
Entremets Azur de Pierre Hermé (Chocolat, fleur de sel et yuzu)
Entremets tout chocolat qui donne le tournis
Un entremets pour Flo : pralin, caramel et vanille
Plaisir sucré (Entremets tout chocolat au lait)
- Ca se boit et c'est au chocolat... -
Véritable chocolat chaud
Chocolat chaud à l’italienne
Chocolat chaud au bailey’s
Chocolat chaud à la Cannelle
Chocolat chaud pimenté
Chocolat chaud aux épices
- C'est glacé -
Sorbet chocolat & sorbet cacao
Glace au chocolat blanc et coulis fort en chocolat
Semi freddo au nougat, aux pistaches et au chocolat
- Tartes -

Tarte chocolat orange d'Alain Ducasse
Tarte au chocolat et caramel à la fleur de sel
Tarte au chocolat, framboises et éclats de pistaches
Tartelettes croustillantes au chocolat, mousse au bailey’s
Tarte rustique aux poires, chocolat et noix
- Biscuits et tout ce qui y ressemble -
Cannelés chocolat & orange
Les croquants au chocolat sans blé et sans lait de la Belle au blé dormant
Biscuits moelleux au chocolat sans blé et sans lait    
Biscuits craquelés au chocolat
Cookies Moelleux et Epais + deux autres recettes encore meilleures
P’tits bonhommes au Nutella
Biscuits au grué de cacao, à l’ail noir d'Aomori et à la noisette
Sablés au chocolat et à la fleur de sel
Biscuits très chocolat
Biscuits spirales bicolores
Etoiles à l’églantine
Bretzel au chocolat
Nougatkipferl (Croissants sablés au praliné)
Linzele
Nusshiffele (Boules choco-noix)
Tuile au citron et au grué de cacao
Les sablés fourrés au nutella de Mingou
Brunsli de Bâle
Bouchées aux noix et chocolat
Feuillets aux noisettes et chocolat
Demi-lunes à la noisette
Bredele chocolatées sans cuisson
- Macarons, truffes et compagnie... -

Pralinés feuilletés
Cubes au salidou, mi croustillants, mi chocolatés
Macarons tout chocolat
Macarons au citron et au praliné feuilleté
Truffes au poivron
Les truffes au chocolat de ma maman, parfumées par les soins à la fève tonka
Truffes au chocolat blanc et au matcha
Truffes au bailey’s ou truffes à l’amarula
Truffes au chocolat façon Chaï Masala
Truffes au spéculoos
Chocolats fondants aux patidou
Chouquettes en noir et blanc
Allumettes pralinées au grué de cacao
Barres chocolatées fourrées à la noix de coco et aux pistaches
Fudges au chocolat et aux noix de pécan
Éclats de caramel aux amandes au chocolat à la fleur de sel
- Le salé -
Le Pain Cabosse Cacao

 

 

I___fruits

 

Salade de fruits à la mélasse de grenade
Salade de fruits au gingembre
Gâteau meringué aux amandes et à la crème fouettée
Le gâteau aux épices et aux fruits au sirop
- Fraises -
Fraises au poivre de Sechuan
Des muffins au chocolat avec un cœur de fraise
Financier à la fraises et à la pistache
Fraises & réduction de balsamique
Fraises au caramel de balsamique
Salade de fraises au citron et à la menthe
Fraises en sirop d'hibiscus
Fraises en sirop de menthe et de citron
Fraises au sirop de gingembre
Compote de rhubarbe, fraises et mousse de citron vert (verrine)
La charlotte fraises & rhubarbe de N.
- Framboises -
Tiramisu aux framboises
LA charlotte
Entremet d'été : Dacquoise pistaches, framboises fraîches et mousse au citron
Entremets citron – passion aux framboises, biscuit joconde rayé au matcha
Figues et framboises rôties à la mélasse de grenade
Clafumble pêches-framboises
Tarte framboise-macaron
Linzertorte d'été
Poires pochées à l’hibiscus et aux framboises
Crêpe au lemon curd, framboise et grenade
Summer Pudding
Abricots rôtis aux mirabelles et aux framboises
- Cassis, groseilles et fruits rouges -
Nougat glacé aux fruits rouges
Macarons Rubis : fruits rouges et hibiscus
Entremets chocolat, cassis et vinaigre balsamique
Black Crumble au mûres
Tarte aux mûres
Tartelettes aux mures
Crumbles pomme cranberries
Tarte aux groseilles + deuxième recette ici
Tarte crémeuse aux myrtilles, voile de citron et touche de thé
Tourte aux groseilles à maquereau
Escargots feuilletés aux myrtilles et au citron
Clafoutis aux abricots et aux groseilles
Summer Pudding
- Figues -
Tiramisu à la figue violette et à l'amaretto

Chutney de figues
Figues et framboises rôties à la mélasse de grenade
Tatin de figues au caramel de vinaigre balsamique
Tarte poires et figues, parfum de pistache
- Pastèque & Melons -
Bouchées pastèque, feta et basilic
Mille feuilles aux melons
Salade de melon jaune et vert à la feta
- Abricots, pèches et nectarines -
Abricot au sirop acidulé, éclats de pistaches caramélisées et granité alcoolisé
Clafumble pêches-framboises
Pêches jaunes rôties, halva de pistaches
Brioche aux abricots
Clafoutis aux abricots et aux groseilles
Marillenknödel (quenelles abricot pistache)
Abricots rôtis aux mirabelles et aux framboises
- Pommes et poires -
Crumbles pomme cranberries
Crumble choco-coco aux pommes
Entremets Yu de Pierre Hermé  (Praliné, Pommes,Yuzu)
Tourtière aux pommes
Poires pochées au safran
Verrines poire chocolat
Tarte poires et figues, parfum de pistache
Tarte rustique aux poires, chocolat et noix
Poires pochées à l’hibiscus et aux framboises
Cheesecake Pommes Tatin
Tartines de foie gras aux poires pochées au Gewürztraminer
- Mangues, fruits de la passion et autres fruits exotiques -
Crumble de Mangue à la Cardamome et aux Pistaches
Ecume de mangue, yaourt et framboise
Crème à la mangue
Pastilla aux fruits exotiques
Ananas à la menthe 
Entremets citron – passion aux framboises, biscuit joconde rayé au matcha
Entremets mangue et fruit de la passion
Soufflés aux fruits de la passion et chocolat
Tartelettes aux fruits de la passion, au gingembre et au citron
Crumble citron-banane
Carpaccio de St Jacques à la grenade, au fruit de la passion et aux éclats de pistaches
- Mirabelles, quetsche et prunes -
Tarte aux mirabelles, pâte citronnée crousti-croquante à l'extérieur & moelleuse à l'intérieur
Brioches aux quetsches cuites à la vapeur
- La rhubarbe -
Dessert crémeux et croustillant à la rhubarbe
Soufflés à la rhubarbe
Compote de rhubarbe, framboise et mousse à la pistache (verrine)
Compote de rhubarbe, fraises et mousse de citron vert (verrine)

La charlotte fraises & rhubarbe de N.
Tarte Acid Trip au citron et à la rhubarbe
Fondant à la rhubarbe
Tarte biscuitée à la rhubarbe
Gâteau de crêpes à la rhubarbe
Dessert glacé à la rhubarbe et aux biscuits roses de Reims
Clafouti à la Rhubarbe
Cheesecake à la rhubarbe confite
- Les légumes -
Soufflé à l'avocat et au chocolat
Muffins au potimarron, glaçage acidulé
- Les crumbles -
Crumble citron-banane
Crumble choco-coco aux pommes
Crumble de Mangue à la Cardamome et aux Pistaches
Black Crumble au mûres
Crumbles pomme cranberries
Clafumble pêches-framboises
- Les tartes, tourtes & les tatins-
Tarte aux mûres
Tartelettes aux mures
Tarte aux mirabelles, pâte citronnée crousti-croquante à l'extérieur & moelleuse à l'intérieur
Tarte framboise-macaron
Tartelettes aux fruits de la passion, au gingembre et au citron
Tatin de figues au caramel de vinaigre balsamique
Linzertorte d'été
Tarte aux groseilles + deuxième recette ici
Tarte crémeuse aux myrtilles, voile de citron et touche de thé
Tarte poires et figues, parfum de pistache
Tourte aux groseilles à maquereau
Tarte rustique aux poires, chocolat et noix
Cheesecake Pommes Tatin

 

 

 

I___sucr_

 
Yaourts maisons natures

Yaourts au lait de soja et à la purée d’amande
Eclairs au matcha
 Pièce montrée
Mille feuilles aux melons
Ile flottante verte au milieu d’un champ de fraise
Nougat blanc aux amandes et aux pistaches
Caramel à tartiner au citron
Kaiserschmarrn
Crêpe au lemon curd, framboise et grenade
Les pancakes à la ricotta d’Esterelle
Gaufre de liège + deuxième recette ici (meilleure)
Gâteau aux haricots de soja
Le pudding de kouglof
Baba vodka citron en bocal pour dessert impromptu
Gâteau roulé au citron et aux marrons glacés
Gâteau meringué aux amandes et à la crème fouettée
Sfogliatelle aux pistaches et au safran
Les beignets moelleux de la grand-mère de N.
Perle de tapioca au lait à la vanille
- Les bases -
Extrait de vanille maison
Sucre vanillé maison
- Tartes -

Tartelettes aux fruits de la passion, au gingembre et au citron
Tarte citron & pavot de la Turtle
Key Lime Pie
Les Pastéis de Belém
La meilleure des tartes au fromage blanc, recette alsacienne
Tarte au fromage et au pandan, coulis de mangue
Mon flan pâtissier idéal
Petits tout mini flans pâtissiers individuels
Flan pâtissier à la vanille et au poivre long
Tartelettes au yuzu sur fond de fraises, pâte sablée à la pistache
Tarte citron vert & basilic
Tourte toute douce aux blettes
Tarte aux amandes meringuée comme à Dieuze
- Cheesecake -
Cheesecake décadent aux bananes, dégoulinant de caramel à la touche de sel
Cheesecake zébré, au chocolat blanc touche de vanille et au chocolat noir touche de piment d’Espelette
Chic cheesecake
Cheesecake aux trois parfums: thé vert matcha, gingembre et pamplemousse
Oreo Cheesecake
Cheesecake aux framboises
Cheesecake plus moelleux que crémeux aux framboises
Baileys cheesecake
Passion cheesecake
Cheesecake à la mangue et coulis de fruits de la passion
Cheesecake citronné aux graines de pavot
Cheesecake au citron
Pina Colada Cheesecake

Upside Down Cheesecake au Matcha et aux Groseilles
Fiadone au pépites de chocolat
Cheesecake double amande
Cheesecake, retour au classicisme, ou quand la pointe d’originalité vient des biscuits
Cheesecake en technicolor - cheesecake plus que crémeux au chocolat blanc et à l’amande
Classic New York Cheesecake à la vanille
Cheesecake complètement speculoos
Cheesecake Frenzy - Cheesecake Mojito
Cheesecake Straciatella
Cheesecake amarena
Cheesecake pistache, amande amère et griottes
Cheesecake Garance : cheesecake aux framboises, figues et grenade
Cheesecake Pommes Tatin
- Entremets -
Entremets d’été : Dacquoise pistaches, framboises fraîches et mousse au citron
Entremets Yu de Pierre Hermé  (Praliné, Pommes,Yuzu)
Entremets citron-praliné
- Gateaux, Cake et co. -
LE gâteau aux étoiles
Cherry Blossom Cake
Le pain d’épice de Céline
Mon gâteau à la noix de coco
Rich english cake
Cake au citron et aux cranberries
Cake épicé en petits muffins
Le sublime cake au pavot de Lilo
Petits cakes au citron
Muffins à l'Amarula et aux pépites de chocolat noir ou les muffins au Bailey's et aux pépites de chocolat noir
Muffins aux framboises et au chocolat noir
Muffins au matcha et au chocolat blanc
Les petits cakes after eight
Les petits cakes au matcha et au cassis
Petits cakes au citron, nappés de fruits de la passion
Gâteau roulé au matcha fourré au lemon curd
Angel Food Cake

Carrés moelleux aux cranberries et aux noisettes
Muffins aux cranberries, au citron et au pavot
Cake marbré psychédélique framboises et pistaches
Marbré triocolor amande, pistache, chocolat
Cake au vin rouge de Noémie
Le cake au vin rouge de Jean
Le gâteau au vin blanc épicé
Gâteau psychédélique
Kueh Lapis au pandan
Earl Grey chiffon cake
Le gâteau aux épices et aux fruits au sirop
Cake au rhum et à la vanille
Cake marbré parfait de Lilo
Le gâteau bicolore aux amandes et au cacao
Osterlammele
Mondrian Cake
- Confiserie -
Guimauves à la mandarine
Baklavas pistaches - amandes
Les meringues bicolores
- Macarons -
Macaron à la framboise
Macaron à la pistache
Macarons à la menthe
Macarons lime & ginger
Les macarons au bailey's
Les macarons au citron
Macaron citron - basilic
Macarons au citron et au praliné feuilleté
Ispahan
Macarons Rubis : fruits rouges et hibiscus
Macarons mojito
- Crèmes & Mousses -
Lemon curd sans beurre au pavot
Pamplemousse curd à la fève tonka
Le mariage du citron et du chocolat dans une petite cuillère
Mousse douce de mascarpone au thé matcha
Mousse au pandan
Mousse aux spéculoos
Crème à la façon Shahi Tukra
Crème d'agrumes
Lemon Pot de Natalia (Crèmes au citron)
Panna cotta aux agrumes et fève tonka
Panna Cotta ultra crémeuse
Panna Cotta au chocolat noir et aux fruits de la passion
Spuma all’amaretto
Mousse au Bailey’s
Mousse aux carambar
- Tiramisu -
Tiramisu à la crème de marrons
Tiramisu au pain d’épices et aux poires
Tiramisu au thé Matcha
Tiramisu cacao – Bailey’s
Tiramisu au citron
Tiramisu à la figue violette et à l’amaretto
- Petits gateaux et biscuits -
Cannelés + deuxième et bien meilleure recette
Sablés aux cranberries
Madeleines au thé matcha
Financiers au gingembre
Financiers Pandan et Coco
Cannelés traditionels, à la vanille et au rhum
Cannelés chocolat & orange
Cannelés à la cardamome
Cannelés citron & gingembre
Biscuits aux flocons d’avoine, pavot et lavande
Les Spritz
Petits beurres
Anis bredela
Les étoiles au citron
Linzele
Etoiles à l’églantine
Spritz Matcha
Vanillekipferl
Echec et mat’ ! (biscuits damiers)
Sablés à la cardamome
Amarettis
Zimtsterne (les étoiles à la cannelle)
Canistrelli
Biscotti au yuzu
Biscuits au thé matcha
Biscuits au citron, gingembre et cannelle
P’tits bonhommes au Nutella
Biscuits au grué de cacao, à l’ail noir d'Aomori et à la noisette
Biscuits au pavot glacés à la mandarine
Vanille kipferl
Les leckerlis de Bâle
Les macarons de Clotilde
Brünsli de Bâle
Bretzel vanillés
Mohnkipferl (Croissants sablés au pavot)
Biscuits spirales bicolores
Lemon Crumble Biscuits
Les spritz (coco)
Les Zimtsterne de Mingou
Zimtwaffeln
Les gaufrettes de Dunkerque
Springerle (Pains d'anis)
Cannoli
Shortbreads au yuzu
Shortbread au sucre noir d’Okinawa
Les sablés fourrés au nutella de Mingou
Montécaos
Ghoribas fondants aux amandes
Escargots de Latifa
Torsades aux amandes
Sablés tout simples de Conticini
Brunsli de Bâle
Bouchées aux noix et chocolat
Bredele « Trois étoiles »
Feuillets aux noisettes et chocolat
Pains aux amandes
Demi-lunes à la noisette
Bäsler Leckerlis
Bredele chocolatées sans cuisson
Américains
Scones aux marrons glacés, aux amandes et aux pépites de chocolat

 

 

I___glace

- Sorbets -
Sorbet chocolat & sorbet cacao
Sorbet de Cranberries
Sorbet basilic et bonbon de tomate confite
Sorbet à l’anone
Sublime sorbet grenade - framboise
- Glaces -
Glace au chocolat blanc et coulis fort en chocolat
Glace au roquefort aux éclats de noix caramélisées et coulis de poire poivrée
Glace à la banane
Glace au thé matcha
Glace express et végétale (sans sorbetière)
Crème glacée à la liqueur de chocolat
Glace au bailey’s
- Yaourt Glacé -
Yaourt glacé façon stracciatella
- Granités -
Granité vodka-orange sanguine
Granité de gin citroné
Gin Fizz en chaud froid
Abricot au sirop acidulé, éclats de pistaches caramélisées et granité alcoolisé
Granité au thé matcha
Grani-thé acidulé
- Desserts glacés -
Dessert glacé à la rhubarbe et aux biscuits roses de Reims
- Autres -
Milk Shake à la banane
Praline Semi-Freddo de Jamie Oliver
Semi freddo au nougat, aux pistaches et au chocolat
Nougat glacé aux fruits rouges

 

I___boire

 

- Du thé -
Le thé des favorites
Le thé des fakirs
Thé Fleur de Geisha
Un été à Pushkar
Hunan - Coeur de Pekoe
Grani-thé au thé matcha
Grani-thé acidulé
Cérémonie du thé japonaise aux Jardins de Gaïa
Bubble tea passion – citron – gingembre
- Du chocolat chaud -
Un véritable chocolat chaud
Chocolat chaud à l’italienne
Chocolat chaud au bailey’s
Chocolat chaud à la Cannelle
Chocolat chaud pimenté
Chocolat chaud aux épices
- De l'alcoolisé -
Granité vodka-orange sanguine
Granité de gin citroné
Le danger public - Un cocktail à se pâmer (Bailey's - Amaretto)
Gin Fizz en chaud froid
Rhum arrangé à l’ananas
Rhum arrangé gingembre & citron vert
Rhum arrangé aux épices
Rhum arrangé aux coings
Rhum arrangé mandarine & cannelle
Rhum arrangé aux fruits sec
Cocktail « Soupe de pomme de terre à l’estragon »
Bellini à la Rhubarbe
Vodka carambar
Bubble Mojito

 

 

I___lemon

 

Tarte citron & pavot de la Turtle
Key Lime Pie
Cheesecake au citron
La meilleure des tartes au fromage blanc, recette alsacienne
Cake au citron et aux cranberries
Lemon curd sans beurre au pavot

Cheesecake citronné aux graines de pavot
Le mariage du citron et du chocolat dans une petite cuillère
Les macarons au citron
Macarons lime & ginger
Macaron citron - basilic
Macarons mojito
Macarons au citron et au praliné feuilleté
Baba vodka citron en bocal pour dessert impromptu
Gâteau roulé au matcha fourré au lemon curd
Cannelés citron & gingembre
Petits cakes au citron, nappés de fruits de la passion
Crumble citron-banane
Tartelettes aux fruits de la passion, au gingembre et au citron
Gnocchi de vitelotte à la sauge et au citron
Spaghetti à l’encre de seiche, sauce au citron et aux œufs de saumon
Gin Fizz en chaud froid

Tiramisu au citron
Compote de rhubarbe, fraises et mousse de citron vert (verrine)
Tarte crémeuse aux myrtilles, voile de citron et touche de thé
Entremet d’été : Dacquoise pistaches, framboises fraîches et mousse au citron
Tartelettes au yuzu sur fond de fraises, pâte sablée à la pistache
Tarte citron vert & basilic
Tarte Acid Trip au citron et à la rhubarbe
Biscotti au yuzu
Chinois citron & chocolat
Brioche Tressée CCP - Calisson, Citron et Pistache
Biscuits au citron, gingembre et cannelle
Cheesecake Frenzy - Cheesecake Mojito
Lemon Pot de Natalia (Crèmes au citron)
Les leckerlis de Bâle
Lemon Crumble Biscuits
Caramel à tartiner au citron
Entremets Yu de Pierre Hermé  (Praliné, Pommes,Yuzu)
Entremets Azur de Pierre Hermé (Chocolat, fleur de sel et yuzu)
Crème d'agrumes
Petits cakes au citron
Tartine de St Jacques et palourdes au yuzu
Tuile au citron et au grué de cacao
Shortbreads au yuzu
Entremets citron – passion aux framboises, biscuit joconde rayé au matcha
Entremets citron-praliné
Gâteau roulé au citron et aux marrons glacés
Crêpe au lemon curd, framboise et grenade
Escargots feuilletés aux myrtilles et au citron

 

 

I___macaron

Macarons tout chocolat
Macarons à la framboise
Macarons à la pistache
Macarons à la menthe
Macarons au bailey's
Macarons au citron
Macaron citron - basilic
Macarons lime & ginger (citron vert & gingembre)
Ispahan
Tarte framboise-macaron
Macarons Rubis : fruits rouges et hibiscus
Macarons mojito

 

I___cheesecake

*** Petite leçon de cheesecake ***

Baileys cheesecake
Passion cheesecake
Cheesy cheesecake
Un cheesecake salé au petit goût d’Italie
Cheesecake au citron
Cheesecake à la mangue et coulis de fruits de la passion
Cheesecake citronné aux graines de pavot
Cheesecake décadent aux bananes, dégoulinant de caramel à la touche de sel
Cheesecake zébré, au chocolat blanc touche de vanille et au chocolat noir touche de piment d’Espelette
Chic cheesecake
Oreo Cheesecake
Cheesecake aux trois parfums: thé vert matcha, gingembre et pamplemousse
Cheesecake aux framboises
Cheesecake plus moelleux que crémeux aux framboises
Pina colada cheesecake
Cheesecake salé au fromage de chèvre, comme un tzatziki
Cheesecake au chèvre et aux tomates cerises, crumble salé de pistaches
Cheesecake salé comme un tartare de saumon
Brownie cheesecake
Petits muffins aux allures de brownie cheesecake
Upside Down Cheesecake au Matcha et aux Groseilles
Cheesecake choco et …. Surprise !
Cheesecake double amande
Cheesecake, retour au classicisme, ou quand la pointe d’originalité vient des biscuits
Cheesecake en technicolor - cheesecake plus que crémeux au chocolat blanc et à l’amande
Classic New York Cheesecake à la vanille
Cheesecake complètement speculoos
Cheesecake Frenzy - Cheesecake Mojito
Cheesecake Straciatella
Cheesecake amarena
Cheesecake pistache, amande amère et griottes
Cheesecake Garance : cheesecake aux framboises, figues et grenade
Cheesecake salé aux fromages de chèvre et à la confiture d’olives noires au citron
Cheesecake tout chèvre au miel de citronnier et aux amandes effilées
Cheesecake Pommes Tatin
Cheesecake à la rhubarbe confite

 

A ne pas confondre: La meilleure des tartes au fromage blanc, recette alsacienne

 

muffins

Muffins à l'Amarula et aux pépites de chocolat noir ou les muffins au Bailey's et aux pépites de chocolat noir
Les muffins à la mandarine et au chocolat
Les petits cakes after eight
Les petits cakes au matcha et au cassis
Les muffins aux cranberries, au citron et au pavot
Muffins au potimarron, glaçage acidulé
Petits muffins aux allures de brownie cheesecake
Muffins aux framboises et au chocolat noir
Muffins au matcha et au chocolat blanc

 

 

I___kitchen

Raviolis au pois El Buli
Spaghettis carbonara, façon Jean-François Piège
Filets de bar tout juste poêlés, caviar maison
Salade de carottes, espuma vodka citron

 

I___matcha
    
Madeleines au thé matcha
Glace au thé matcha
Eclairs au matcha
Minis quatre-quarts marbrés au chocolat noir et au thé vert
Ile flottante verte au milieu d’un champ de fraise
Matcha soba à la japonaise
Calamars au curcuma sur soba au matcha
Gâteau roulé au matcha fourré au lemon curd
Tiramisu au thé Matcha
Spritz Matcha
Mousse douce de mascarpone au thé matcha
Cheesecake aux trois parfums: thé vert matcha, gingembre et pamplemousse
Petits cakes au matcha et au cassis
Upside Down Cheesecake au Matcha et aux Groseilles
Biscuits au thé matcha
Cupcake choco-matcha
Muffins au matcha et au chocolat blanc


 

 

pandan

 

La brioche au pandan, figues et noix de macadamia
Mousse au pandan
Tarte au fromage et au pandan, coulis de mangue
Kueh Lapis au pandan
Financiers Pandan et Coco
 

 

baileys

Truffes au bailey’s ou truffes à l’amarula
Muffins au Bailey's et aux pépites de chocolat noir
Cake au bailey's
Mousse au Bailey’s
Le danger public - Un cocktail à se pâmer (Bailey's - Amaretto)
Chocolat chaud au bailey’s
Tiramisu cacao – Bailey’s
Les macarons au bailey's
Baileys cheesecake
Crème glacée à la liqueur de chocolat
Tartelettes croustillantes au chocolat, mousse au bailey’s

 

 

HE

 

Cakes after eight (HE de menthe)
Cheesecake salé au fromage de chèvre, comme un tzatziki (HE de menthe)
Marzipanstollen (HE de mandarine)
Muffins à la mandarine et au chocolat (HE de mandarine)
Guimauves à la mandarine (HE de mandarine)
Chinois mandarine & chocolat (HE de mandarine)
Biscuits au pavot glacés à la mandarine (HE de mandarine)

 


QFA

- Que faire avec la tête de moine ? -
Amuses bouches fruités et dentellés
Mi crumble, mi gratin de tomates à la tête de moine
Petites crêpes épaisses et moelleuses aux dentelles de tête de moine
Paupiettes de veau à la pancetta et à la tête de moine
- Que faire avec des cranberries fraîches? -
Brownies au chocolat très noir et aux fruits très rouges
Cailles aux cranberries
Carrés moelleux aux cranberries et aux noisettes
Muffins aux cranberries, au citron et au pavot
Sauce aux cranberries et à la menthe d’Estelle
Sandwiches Dinde & Cranberry
Pavé de biche, sauce aux cranberries et aux myrtilles, polenta crémeuse
Crumbles pomme cranberries
Poulet rôti collection hiver 2010
- Que faire avec de l'ail des ours? -
Petites crêpes épaisses au poulet, ail des ours et tomme de chèvre
Samossas au poulet, ail des ours et tome de chèvre
Raviolis au poulet et au fromage de brebis, sauce fleurie mais piquante
Filet mignon en croûte, à l’ail des ours et aux noix de cajou
Blé à l’ail des ours et aux cuisses de grenouille, tuile à la tome de chèvre
- Que faire avec des crozets? -
Gratin de crozets aux petits poireaux nouveaux
Crozets aux légumes et au jambon
Crozetto
- Que faire avec de l'ail noir d'Aomori -
Filet de sole à l’ail noir d'Aomori, purée de vitelotte et pop corn caramélisé à la citronnelle
Biscuits au grué de cacao, à l’ail noir d'Aomori et à la noisette
Noix de Saint Jacques à l'ail noir d'Aomori en amuse bouche
- Que faire avec de la mélasse de grenade? -
Filet mignon à la mélasse de grenade, têtes d’ail confites en papillote
Muhammara + deuxième apparition ici
Tartines foie gras, figues et grenade
Figues et framboises rôties à la mélasse de grenade
Blancs de poulet à la mélasse de grenade
Daurade à la mélasse de grenade
Sfihas, "galettes" libanaises garnies de viande hachée
Salade de fruits à la mélasse de grenade
Cailles farcies au brocciu et laquées à la mélasse de grenade
Cheesecake Garance : cheesecake aux framboises, figues et grenade
Salade d’aubergine à la mélasse de grenade et aux pignons de pin grillés
Purée pomme de terre et panais à la grenade

 

 

mere

 

Les truffes au chocolat de ma maman, parfumées par les soins à la fève tonka
La Blanquette de veau de ma maman
LA charlotte
La meilleure des tartes au fromage blanc, recette alsacienne
Les spaghettis à la tomate

La terrine de crabe
La tarte aux tomates

Aubergine farcie

 

 

I___italie

 

Pastasotto au gout d’Italie
Coquilettesotto au safran
Saltimboccas
Raviolis à la ricotta, sauce au citron
Maultaschen au Burro Salvia
Risotto à l’encre de seiche
Risotto au gazon
Risotto au safran
Risotto au fromage de chèvre et aux pousses d’épinard
Risotto aux aubergines
Risotto aux poireaux
Risotto au citron et au romarin
Risotto au parme et à la sauge
Risotto aux fleurs de courgettes
Tiramisu à la crème de marrons
Tiramisu à la figue violette et à l’amaretto

Tiramisu au pain d’épices et aux poires
Tiramisu au thé Matcha
Tiramisu cacao – Bailey’s
Tiramisu au citron
Pesto de roquette
Pesto rosso
Pesto de pistaches citronné
Pesto noix de cajou & épinard
Pesto Eleonora
Chocolat chaud à l’italienne
Conchiglioni farcies aux deux ricotta
Spaghettis carbonara, façon Jean-François Piège
Spaghetti à la carbonara, ma façon de faire
Spaghetti alla puttanesca
Pâtes au gorgonzola et aux chips de jambon de Parme
Les spaghettis à la tomate
Cannellonis de jambon de Parme
Salade de pâtes, pas du tout comme d’habitude (aux pistaches et au fromage de chèvre sur nid de roquette)
Amarettis
Sfogliatelle aux pistaches et au safran
Pandoro
Yaourt glacé façon stracciatella
Cannoli
Raviolis à la poire, sauce au taleggio
Raviolis à la ricotta et aux épinards, beurre de sauge
Pappa al pomodoro
Semi freddo au nougat, aux pistaches et au chocolat
Spuma all’amaretto
Panzanella toscane
Pain Toscan

 

I___asie

Bouchées de poisson à la thaïlandaise
Rouleaux de printemps au crabe et aux crevettes
Rouleaux de printemps poulet - mangue
Raviolis au parfum d’Asie
Raviolis au porc d’inspiration asiatique
Soupe de wonton
Nira Tsukune
« Pains » asiatiques aux oignons verts
Kishimen cuites par absorption, à la ciboulette et au gomasio

Botte de somen en bouilllon froid
Bol de udon en soupe... ou comment faire ses yum yum soi-même...
Bouillon de nouilles udon aux crevettes, le secret est dans le thé
Nouilles udon au citron vert et lait de coco
Matcha soba à la japonaise
Deok Gook - Rice cake soup
Une wokette venue d’ailleurs (poêlée de pâtes de riz)
Soba au sésame
Banh bao au porc
Croquettes de poisson au curry khmère (Cambodge)
Salade de mangue verte au crabe (Cambodge)
Salade de fleur de bananier au poulet (Cambodge)
Porc haché sauté aux aubergines grillées (Cambodge)
Gâteau aux haricots de soja (Cambodge)
Maki à motifs
Maki Inside-Out
Soba Maki d’après Yen
Sauce satay
Sauce aux cacahuètes
Brochettes de poulet aux sauces satay et cacahuètes, nouilles udon au sésame et au soja
Mon riz cantonnais
Saumon en sashimi et bol de riz japonais
Tartare de saumon aux petits pois au wasabi
Tartare de saumon au wasabi frais
Tartare de saumon au shiso
Tartare de saumon au soja et au yuzu
Pad thaï
Okonomiyaki
Spring rolls au homard et aux fleurs
Tataki de bœuf
Nouilles soba et saumon teriyaki
Raviolis vapeurs aux légumes (épinards et châtaignes d’eau)
Bouchées vapeurs au porc et aux crevettes
Brioches vapeur aux châtaignes d’eau et aux trompettes
Bouchées de poulet aux pistaches

 

I___maroc

 

Pastilla au poulet
Montécaos
Ghoribas fondants aux amandes
Escargots de Latifa
Brochettes de kefta d’agneau
Tajine de boeuf aux fruits secs et au miel
Tajine de poulet aux olives et aux citrons confits
Moules à la chermoula

 

 

I___americ

Coq’ & Laughing Cheese
Key Lime Pie
Cookies Moelleux et Epais   + deux autres recettes encore meilleures
Hamburger au saumon, pointe d’exotisme
Hamburger au poulet
Les pancakes à la ricotta d’Esterelle
Angel Food Cake

 

 

UK

Cheddar & chives scones, cottage cheese and co.
Scones à la  mimolette et aux dattes
Scones au fromage de chèvre et aux tomates séchées
Les scones de Rose Bakery
Best scones ever
Shortbreads au sucre noir d’Okinawa
Shortbreads au yuzu
Rich english cake
Sandwiches Dinde & Cranberry
Sandwiches aux œufs brouillés au cresson
Coronation Chicken
Cucumber Sandwich à l’Allemande
Cœurs de filet de bœuf Wellington
Œufs brouillés au comté, à la ciboulette et au piment d’Espelette
Le pudding de kouglof
Une salade de légumes d’hiver (Le coleslaw de Jamie Oliver)
Chutney de figues

Chutney de mirabelles
Chutney de quetsches
Lemon curd sans beurre au pavot
Pamplemousse curd à la fève tonka
Fudges au chocolat et aux noix de pécan
Summer Pudding

   

I___inde

Korma d’aubergines
Naans
Crème à la façon Shahi Tukra
Poulet tandoori
Curry de poulet de Jamie Oliver
Riz Basmati pour curry d'après Jamie Oliver

 

I___alsace

 

La meilleure des tartes au fromage blanc, recette alsacienne
Berawecka - Pain aux fruits secs et aux fruits confits
Marzipanstollen - Brioche aux fruits confits, à la pâte d'amande et aux épices
Stollen 2009
Bredele - Les Spritz
Bredele - Anis bredela
Bredele - Les étoiles au citron
Bredele - Vanillekipferl
Bredele - Sablés damiers
Bredele - Zimtsterne (étoiles à la cannelle)
Bredele - Biscuits au pavot glacés à la mandarine
Bredele - Vanille kipferl (autre recette)
Bredele - Les leckerlis de Bâle
Bredele - Brünsli de Bâle
Bredele - Les spritz (version coco)
Bredele - Les Zimtsterne de Mingou
Bredele - Brunsli de Bâle
Bredele - Bouchées aux noix et chocolat
Bredele - Bredele « Trois étoiles »
Bredele - Feuillets aux noisettes et chocolat
Bredele - Pains aux amandes
Bredele - Demi-lunes à la noisette
Bredele - Bäsler Leckerlis
Bredele - Springerle (Pains d'anis)
Bredele chocolatées sans cuisson
Bredele - Etoiles à l’églantine
Bredele - Bretzel au chocolat
Bredele - Spritz Matcha
Bredele - Bretzel vanillés
Bredele - Biscuits spirales bicolores
Bredele - Nougatkipferl (Croissants sablés au praliné)
Bredele - Linzele
Bredele - Nusshiffele (Boules choco-noix)
Fleischschnaka
Fleischschnaka au foie gras et à la confiture de choucroute
Fleischschnaka tout canard
Fleischschnaka au boudin noir et aux pommes
Feschschnaka au saumon
Fromage de tête * Presskopf * Pâté de tête
Les Bretzels de Sandra, selon la recette d'Alton Brown
Cappuccino de pommes de terre et munster
Les Käseknepfle (Quenelles au fromage)
Brot Knepfle (Quenelles de pain)
Brotknepfle qui rient (Quenelles de pain au cœur de vache qui rit)
Salade de pomme de terre tiède à l’Alsacienne
Le pudding de kouglof
Mannele de la St Nicolas
Sandre sur choucroute
Le kougelhopf de la grand mère de Jean
Le kougelhopf au pain d’épices
Osterlammele

 

allemagne

Chinois au pavot
Brioche tressée au pavot
Halb und halb Kartoffelknödel
Gefüllte
Schupfnudeln
Cucumber Sandwich à l’Allemande
Kaiserschmarrn
Américains
Nusszopf, brioche tressée allemande à la noisette
Marillenknödel (quenelles abricot pistache)
Brioches aux quetsches cuites à la vapeur
Zimtwaffeln
Mohnkipferl (Croissants sablés au pavot)



 

adresS

Epiceries & Supermarchés Asiatiques
Epiceries & Supermarchés Arabes
Epicerie fine
Adresses diverses
Naegel, la meilleure pâtisserie de Strasbourg
Les Confiotes de Dim
Le marché des samedis matins au boulevard de la Marne
Brehmer Sarl (matériel pro)
Thomas Green’s – The best of british
Cérémonie du thé japonaise aux Jardins de Gaïa
Où faire ses emplettes (de Noël) à Strasbourg?

 

 

I___resto

- Strasbourg-
La Villa Casella, restaurant italien - Strasbourg
La trattoria da Giovanni, restaurant italien - Strasbourg
Au Mille Pâtes, restaurant italien - Strasbourg
Tiger Wok, concept asiatisant utilisant le wok - Strasbourg
Poêle de carotte, restaurant végétarien - Strasbourg
La tour de Jade, cuisine d'Asie - Strasbourg
Le penjab, restaurant indien - Strasbourg
La Cambuse, le meilleur restaurant de Strasbourg + Carte Postale
R, restaurant hype asiatisant - Strasbourg
La Rivière, Savories Bar - Strasbourg
La Rivière - Strasbourg
La vignette, cuisine bistronomique à la Robertsau - Strasbourg
L'escale aux quais, cuisine moderne - Strasbourg
La cuiller à pot, cuisine moderne - Strasbourg
L'éveil des sens, influence belge sans trop de finesse - Strasbourg
Chut! Hôtel & restaurant chic - Strasbourg
Flamme and co' - Tartes flambées conceptuelles - Strasbourg + un deuxième billet ici
Art Café, restaurant du musée d'arts modernes - Strasbourg
La corde à linge, spätzle & lessive - Strasbourg + un billet sur leur coupe mojito
Vince'Stub, le petit restaurant où l'on veut toujours retourner - Strasbourg
L'atelier du goût, dans l'air du temps - Strasbourg
Le cornichon masqué, sur la terrasse de la PMG - Strasbourg
Salon de thé Grand'rue, des gâteaux ultra gourmands - Strasbourg + un second + un troisième billet
Secret de table, fast food très slow food - Strasbourg
Pépé et Jojo, esprit vintage et cuisine meridionale - Strasbourg
L’épicerie, bar & tartines - Strasbourg
Bistrot & Chocolat, petit déjeuner, goûté, repas végétarien - Strasbourg
Déclinaison Chocolat Bar, bar à chocolat - Strasbourg
Au fond du jardin, salon de thé & restaurant so british - Strasbourg
Restaurant Buerehiesel, ancien trois étoiles - Parc de l'orangerie, Strasbourg
Moozé, sushi pour fashionista - Strasbourg
Oishii, restaurant japonais - Strasbourg
Mikado, restaurant japonais - Strasbourg
Kim, restaurant coréen - Strasbourg
Le Douri, restaurant coréen - Strasbourg
Le Baan Thaï, restaurant thaï - Strasbourg
Hailich Graab - Le Saint Sépulcre, winstub & jambon en croute - Strasbourg
Umami, restaurant fusion réussi - Strasbourg + un second billet
Chan chira, restaurant thaï et pourpre - Strasbourg
Le comptoir des colonies, arnaque pour "jeunes" en manque d'exotisme - Strasbourg
Les Saveurs de Samarkand, restaurant ouzbek - Strasbourg
La laguna, pizzeria - Strasbourg
Chez Matteo, pizzeria - Strasbourg
La terrazza, pizzeria - Strasbourg
Le Bodrum, kebab - Strasbourg
Le Cosy, chinois autrement - Strasbourg
L'olivier, cuisine palestinienne - Strasbourg
- Alsace-
Restaurant Burestubel, restaurant Alsacien - Pfulgriesheim (Strasbourg)
Le Bistro des Saveurs, restaurant 1 macaron entre tradition et terroir - Obernai
Au soleil levant, seul véritable restaurant japonais en Alsace - Colmar + un second billet
Le Phénix, restaurant chinois - Sélestat
Le Relais Princesse Maria Leczinska - Marienthal
Le cygne - Gundershoffen
- Paris -
Yen, restaurant japonais différent - Paris
Kirakutei, restaurant japonais au poisson cru inoubliable - Paris
Azabu, restaurant japonaise épuré, apaisant et parfait - Paris
L'Afghani, restaurant afghan et délicieux - Paris
Rose Bakery II, pour le goûter mais pas uniquement - Paris + deuxième billet (Petit déjeuner)
Librairie La Cocotte, librairie différente - Paris
Zenzoo, pour déjeuner, goûter ou pour le bubble tea - paris
Florence Kahn, patisserie yiddisch - Paris
Aki, okonomyaki mais pas que - Paris
Jugetsudo, maison de thé japonaise - Paris
Oto-Oto, restaurant japonais - Paris
Toraya, patisserie japonaise - Paris
Kunitoraya, paradis des udon - Paris
Les Pâtes Vivantes, des nouilles chinoises maison - Paris
Yam’tcha - Paris
- Ailleurs en France-
L'atelier de Jean Luc Rabanel, cuisine moderne autour des légumes - Arles (13)
La maison dans le parc - Nancy (54) + Carte Postale
Sushikai, restaurant japonais - Beaune (21)
La Toque Blanche - Bénestroff (57)
Le soldat de l'an deux - Phalsbourg (57)
L’arnsbourg *** – Untermuhlthal (57)
Toya - Faulquemont (57)
La limonade de Marinette, bar and co. - Lyon (69)

Le petit persan, restaurant iranien - Lyon (69)
- Ailleurs à l'étranger -

Fifteen, restaurant « de » Jamie Oliver – Amsterdam
Hashimoto - Sarrebruck (Allemagne)
Sushi bar - Freiburg (Allemagne)
Mes adresses à Barcelone (Espagne)
Mes adresses à Lisbonne (Portugal)

 

 

 

I___pas_moi

Sadaharu Aoki
La pâtisserie des rêves, Conticini - Paris
Ladurée
Wife cake
Les Macarons de Boulay
Patisseries japonaises: Toraya & Minamoto Kitchoan
Le cheesecake de Sadaharu Aoki
Wine & Fooding Party
Chez Mathilde
Naegel, la meilleure pâtisserie de Strasbourg + Verrine baba de chez Naegel
Loukoum d'Istanbul
Les Confiotes de Dim
Les Sablés d'Asnelles
Les palets à la framboise
Caramel à tartiner au citron
Quenelles Giraudet
Chocolat Noisette, chocolaterie artisanale strasbourgeoise
Hop’la
PerloDrink, bubble tea strasbourgeois

 

 Dernière mise à jour 31 Dec 2012

 

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Commentaires

    confiture

    Bonjour.

    Je cherche une ou des recettes de PETITES TOMATES JAUNES Pouvez-vous m'aider?

    Merci beaucoup.

    La vie est belle.

    Piton.

    Posté par piton, mercredi 17 octobre 2007 à 15:23
  • Une recette avec des petites tomates jaunes? Vous pouvez adapter toutes les recettes de tomates rouges à des tomates jaunes.

    Une recette de confiture? C'est ici:
    http://beaualalouche.canalblog.com/archives/2007/09/17/6131674.html

    Posté par loukoum°°°, jeudi 18 octobre 2007 à 20:17
  • ton index s'affiche parfaitement bien sous IE à mon travail, je regarderai depuis chez moi ce soir

    Posté par marion, mardi 8 avril 2008 à 13:22
  • merci d'avoir pris le temps de regarder marion, je pige pas grand chose à ce qui arrive à cette page

    Posté par loukoum°°°, mardi 8 avril 2008 à 13:47
  • je n'ai aucun problème avec ton index que je viens de parcourir et je suis sans voix, que de recettes!!!!il est totalement hétéroclite c'est ce qui me plaît

    Posté par stef, mardi 8 avril 2008 à 17:52
  • Je confirme que sur Firefox/Mac, en effet, ça coince... Envoie peut-être un mail à Canalblog...?

    Mais toujours un plaisir ton blog...

    Posté par SaraKa, mercredi 9 avril 2008 à 00:05
  • Steph: merci beaucoup! Ton message me fait très plaisir

    Merci Sarah, ton blog me manque et ça me fait plaisir d'avoir un petit mot de toi...

    Posté par loukoum°°°, mercredi 9 avril 2008 à 09:02
  • Et bien quelle recetographie, impressionnant encore une fois!! Allez, plus question que je me passe de toi dans mes liens favoris!!! Bienvenue chez moi!

    Posté par Frijoles, mercredi 16 avril 2008 à 17:31
  • Bravo pour cet index, qui s'affiche sans pb sur mon PC (tu travailles sur un MAC ou un Pc, c'est peut-être ça le soucis ... c'est svt une cause de pb, dc je dis ça au hasard). Je suis depuis quelques mois ton blog, et je redécouvre avec plaisir quelques recettes ! Merci ...

    Posté par Stridou la Fée, vendredi 18 avril 2008 à 23:33
  • En effet, je suis sous mac.
    Ravie que mes pages te plaisent! A bientôt!

    Posté par loukoum°°°, dimanche 20 avril 2008 à 21:55
  • Merci

    Merci ! Merci ! Merci !

    C'est tellement complet, pourquoi chercher ailleurs et c'est tellement bon

    Que dire : Merci !

    Posté par Bibi, lundi 14 juillet 2008 à 20:16
  • merci à toi!

    Posté par loukoum°°°, mardi 15 juillet 2008 à 08:42
  • bravo

    superbe photos, suggestion retroussons nos babines et fonsons aux fourneaux.
    j' en ai plus que l' eau à la bouche
    tant pis pour les kg..

    Posté par philippe, vendredi 15 août 2008 à 09:14
  • bienvenue ici, je suis ravie de vous donnez envie de cuisiner... bon appétit et à bientôt sur ces pages

    Posté par loukoum°°°, vendredi 15 août 2008 à 09:20
  • Il est beau ton index, et pratique, et tellement "garni"... ma fenètre va bientot déborder d'onglets

    Posté par clairel, dimanche 12 octobre 2008 à 17:25
  • merci
    ravie qu'il te plaise !

    Posté par loukoum°°°, lundi 13 octobre 2008 à 20:31
  • Mais ou sont les St Jacques ?

    Bonjour Bonjour,

    Tout d'abord félicitation pour votre site, il est tout simplement parfait

    Pour ma question, tout est dans le titre lol.
    Je suis extremement fan de St Jacques, c'est vrai, c'est ma faute... et ce WE j'ai des amis qui me rendent visite. Je me suis dit, aucun probleme, épate les avec une superbe recette de "beau a la louche". Et là grande surprise : "ou sont donc les St Jacques ?"
    Y aurait-il l'une d'entre vous qui soit allergique aux fruits de mer pour justifier une telle injustice envers la famille crustacé ?

    mais en tout cas merci pour tout le reste, je suis juste un peu décue de ne pas une fois de plus pouvoir honorer l'une de vos recettes !

    a bientot

    Posté par Marie, vendredi 5 décembre 2008 à 14:42
  • Merci pour votre message!
    Je n'aime pas les saint jacques cuites, voilà qui explique cela...
    Elles ne sont présente que dans deux recettes:
    http://beaualalouche.canalblog.com/archives/2008/04/08/8529229.html

    et:
    http://beaualalouche.canalblog.com/archives/2008/11/14/11361593.html

    J'espère que vous aimez comme moi les St jacques crues, c'est un délice!

    A bientôt!

    Posté par loukoum°°°, samedi 6 décembre 2008 à 19:20
  • Wahou!!!

    Bonjour
    Ton blog est tout simplement excellent. j'adore les recettes que tu proposes...J'ai trouvé ton blog sur le magazine de cuisine by Cyril Lignac, j'ai tout de suite voulu voir ce que tu faisais. Lisant que tu avais écrite des recettes de cheesecake cela m'intéressait car je viens d'en faire un pour ce midi...mais à la vue de tes photos les tiens paraissent beaucoup plus riches et crémeux, n'est-ce pas effectivement la vraie recette ainsi??
    Je suis très contente de t'avoir trouvé et espère pouvoir bientôt tester tes recettes...
    Je souhaite longue vie à ton blog...
    J'ai vu aussi qq recettes d'hamburgers, moi même étant addict de ce concept....peut-être pourrons nous échanger nos recettes...
    A bientot

    Posté par Sylvaine, dimanche 22 mars 2009 à 14:04
  • Je recherche une recette...

    J'espère que tu pourras m'aider... ??? Je me suis délectée il y a quelques mois d'un Wädele à tomber par terre et je voudrais le refaire pour les amis à qui j'en ai évidemment parlé. Mais je n'arrive pas à la trouver, nulle part ou alors je sais pas où chercher... Peux-tu m'aider ? D'avance mille mercis et vive la cuisine alsacienne, de la vraie, de l'authentique !
    Véro

    Posté par Véro, dimanche 22 mars 2009 à 15:14
  • Sylvaine: merci de ton message et de ton passage ici. Je suis ravie que tu apprécies les recettes, n'hésites pas à me donner ton avis si tu en testes certaines. Et je serais ravie de découvrir ta recette de hamburger!

    véro: Désolée mais je n'ai personnellement jamais cuisiné de wadele

    Posté par loukoum°°°, lundi 23 mars 2009 à 10:43
  • Une question

    Toutes ces recettes que l'on peut voir sur ton blog viennent de livres que tu consultes ou du net ou c'est toi qui les crées???
    Pour revenir aux hamburgers dont je te parlais dans mon message précédent, il s'agit d'un livre peut-être qu'en te donnant le titre cela ira plus vite que de t'écrire qq recettes...lol

    Posté par Sylvaine, mercredi 25 mars 2009 à 13:22
  • C'est les trois sources, tout dépend des recettes, à chaque fois que les recettes ne sont pas de moi c'est précisé de toute façon
    C'est le livre de Sandra Mahut? je le connais

    Posté par loukoum°°°, mercredi 25 mars 2009 à 16:25
  • Hamburgers

    Et non il ne s'agit pas du livre de Sandra Mahut...
    J'ai quoi en échange d'un tuyau pour un bon livre de hamburgers? lol
    Il s'agit des éditions Solar "Hamburgers" par Stéphanie Bulteau

    http://livre.fnac.com/a2063475/Stephanie-Bulteau-Hamburgers

    Posté par Sylvaine, jeudi 26 mars 2009 à 19:38
  • Merci pour ce livre, moi je te conseille celui de Sandra Mahut, vraiment très sympa!

    Posté par loukoum°°°, dimanche 29 mars 2009 à 13:14
  • demande de conseils

    Bonjour, je dois réaliser pour les 18 ans de ma fille une sorte de pièce montée au chocolat pour 25 personnes. L'idée étant de pouvoir y poser les bougies feux d'artifice qu'elle aime tant. Mais j'ai peur de ne pas réussir quelque chose qui se tienne suffisamment pour supporter plusieurs étages. Auriez-vous une idée? Par avance merci et bravo pour vos recettes et votre dynamisme.

    Posté par chanchan, dimanche 3 mai 2009 à 18:12
  • Désolée mais je n'ai jamais fait ce genre de chose!

    Posté par loukoum°°°, mardi 5 mai 2009 à 21:40
  • Baggel

    Bonjour,
    Je suis à la recherche d'une recette tip top de baggels...alors je voulais savoir si tu en avais une.
    Merci

    Posté par sylvaine, samedi 16 mai 2009 à 15:51
  • Non, je n'ai pas encore essayé de me mettre aux baggels, désolée
    Tu peux aller voir peut être sur le blog de Sandra "Le pétrin"

    Posté par loukoum°°°, lundi 18 mai 2009 à 08:06
  • Abricots

    Encore moi,
    Je voulais savoir si tu n'avais pas une tite recette de dessert aux abricots car j'en ai achetés ce matin et j'aimerais préparer qqch de bon et d'original....merci

    Posté par Sylvaine, vendredi 12 juin 2009 à 17:34
  • Pour les abricots, c'est ici:
    http://beaualalouche.canalblog.com/tag/abricot

    Posté par loukoum°°°, vendredi 12 juin 2009 à 17:46
  • un grand bravo et merci

    Que dire d'autre que bravo et un grand grand merci pour ton blog qui est magnifique et plein de recettes merveilleuses c'est vraiment du bonheur que tu nous offres , je suis vraiment ravie d'avoir découvert ton site je le mets de suite en favoris pour pouvoir y piocher de l'inspiration quotidienne

    Posté par sylviane, mercredi 22 juillet 2009 à 16:32
  • Merci beaucoup à toi! Je suis contente de voir que tu te plais sur ces pages, n'hésite pas à me donner ton avis sur les recettes

    Posté par loukoum°°°, mercredi 22 juillet 2009 à 19:41
  • Bonjour

    Bonjour, je m'apelle Anaïs DECHOUX et je suis la nièce de Annie DECHOUX .Je voulais te dire que je connais une recette de cheesecake à la mandarine si sa t'intéresse et je voulais savoir comment tu la fesais .Tu peux m'envoyer ta réponse à mon adresse email AnnaAndMinou@live.fr

    Posté par Dechoux Anaïs, vendredi 9 octobre 2009 à 19:47
  • parfait

    Super votre Index. Je navigue sur votre blog depuis peu de temps et bcp de vos recettes me tentent... j'ai fait provision de vos recettes au thé matcha...il ne me reste plus qu'à entamer le sachet acheté hier! J'ai fait (en adaptant un peu à mes goûts votre recette de vanille kipferl(celle en archive) en remplaçant 50% de la farine par de la poudre d'amande et je les ai vraiment appréciés (je précise ça parce que j'avais un peu douté des étoiles cannelle et que j'éprouve toujours des regrets après mes critiques (+ fort que moi j'arrive pas à m'en empêcher et j'ai du mal à complimenter!).

    Posté par esther, dimanche 13 décembre 2009 à 16:30
  • des recettes de jus de légumes ?

    Félicitations pour ton blog qui est à la fois esthétique et très clair ; c'est un véritable boulot de titan ! Je suis admirative...
    Je viens d'acquérir un blender et je me demandais si tu n'avais pas de recettes originales de jus de légumes avec épices douces... ou un lien intéressant à me conseiller. D'avance, je te remercie et peux te dire que, si tu te lançais dans des cours de cuisine, il y aurait incontestablement beaucoup d'adeptes

    Posté par Catherine, mardi 15 décembre 2009 à 18:37
  • vin chaud

    Une fois de plus je consulte ton blog pour trouver une recette et mince, je ne la trouve pas ! Il s'agit de la recette du vin chaud.
    En cette période de Noël, si l'envie te venait, ça ne serait pas de refus.
    Merci de nous faire profiter de tout ça.

    Posté par Marie, mercredi 16 décembre 2009 à 16:51
  • esther: ne vous inquiétez pas, les critiques sont constructives et ne me vexent pas.
    Et puis du coup j'apprécie encore plus vos compliments dans ce message
    Je suis contente que vous ayez aimé les vanille kipferl (je pense aussi que la recette précédente est plus fiable, se tient mieux à la cuisson) et n'hésitez pas à me donner votre avis sur les recettes au matcha!

    Catherine: désolée, pas de recette de jus ici, pas vraiment d'adresse à te proposer non plus: je ne me suis pas penchée sur le sujet car je n'ai ni blender ni centrifugeuse!

    Marie: oui c'est vrai pour le moment pas de vin chaud, je tacherai d'y penser, si ce n'est pas cette année, peut être l'an prochain...

    Posté par loukoum°°°, vendredi 18 décembre 2009 à 08:07
  • Un index.. terrible (dans le bon sens du terme - bien sûr) !!! .. Je me suis perdue tellement je voulais cliquer partout.. ^^... Biz

    Posté par helenscuisine, lundi 3 mai 2010 à 21:34
  • Félicitations

    J'ai dévoré ce blog du début à la fin, délicieux, exquis.
    J'habite moi aussi Strasbourg, alors merci pour toutes ces adresses.
    Sabine

    Posté par Sabina, mardi 8 juin 2010 à 22:26
  • C'est toujours un gros travail de faire l'index mais après, le plus simple est de le mettre au fur et à mesure des nouveaux billets.

    Posté par Choupette, dimanche 12 novembre 2006 à 09:10
  • le 100ième cela se fête, bravo pour le travail fastidieux de l'index... il faudrait que j'y songe pour mon 100ième aussi qui approche... je vais tenter ton poulet parmesan à midi

    Posté par bea, dimanche 12 novembre 2006 à 09:48
  • Félicitations et bon anniversaire à l'occasion de ton 100ème billet ! Longue à ton blog que j'adore !! Ne change rien !

    Posté par Leelooo, dimanche 12 novembre 2006 à 10:37
  • Bravo et félicitation !

    Posté par Hélène, dimanche 12 novembre 2006 à 13:11
  • Très bonne idée cet index, ca aide à avoir une vue d'ensemble quand on cherche de l'inspiration pour un repas. Merci

    Posté par sophie, dimanche 12 novembre 2006 à 14:29
  • Béa, dis moi ce que tu as pensé du poulet!

    Sophie: yeaahhhhhh! Ma plus grande lectrice me laisse enfin un petit mot ^_^

    Posté par loukoum°°°, dimanche 12 novembre 2006 à 19:20
  • Whaou ! Je ne me rendais pas compte que tu avais déjà publié autant de billets et de recettes ! Félicitations !

    Si je peux me permettre une suggestion, je ferais un index spécialement pour les "tendances" - hitoire que l'on retrouve plus facilement tes recettes quand on a une subite envie d'un menu asiatisant ou autre. Mais ce n'est qu'un suggestion

    Posté par Belleble, lundi 13 novembre 2006 à 13:56
  • y a du boulot la dedans!

    Posté par margot, mardi 21 août 2007 à 08:55
  • tit souci ds l'indexe

    bonjour, je découvre ton site et son atmosphère me plaît vrmt beaucoup: on s'y sent à l'aise
    en lisant ton indexe j découvre le poulet au coca, qui m'intrigue immédiatement mais j ne parviens pas à y accéder car lorsque je clique la recette du poulet tandoori est activée, voilà, en espérant lire rapidement et avec beaucoup d'intéret cette curieuse recette! à bientôt )

    Posté par claire, lundi 27 août 2007 à 17:56
  • Merci beaucoup de me m'avoir fait remarqué, c'est réparé!

    Posté par loukoum°°°, mardi 28 août 2007 à 08:18
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