J’ai testé cette recette découverte sur le blog de Mathilde en l’adaptant un peu aux quantités que j’avais sous la main. Cette recette est extraite du livre "Découvrez les protéines végétales" Pour 4 personnes (j’ai obtenu 9 croquettes) 300g de tofu émiété...

Je commence une nouvelle catégorie appelée flexitarisme et pour expliquer ce terme, voici un article d'Anne Desjardins qui date du 25 avril 2006 et que j'ai trouvé sur ce site internet. VÉGÉTARIENS À TEMPS PARTIEL - La révolution tranquille des flexitariens...