L’endroit avait un je-ne-sais-quoi qui le rendait chaleureux, cosy et attachant. Rien de palpable ou de nommable, pas de déco faussement vintage ou de cadre terriblement design, peut-être les quelques tulipes roses et violettes dans un petit vase sur chaque table, l’attention et le sourire du serveur aussi barbu qu’un hipster, le verre de vin qu’il m’a choisi, les bougies sur chaque table et un plat unique chaque soir. Ce soir là c’était un osso bucco servi avec de petites pommes de terres cuites à la vapeur et des asperges blanches, ce fût délicieux, la cuisson était parfaite et la sauce démente. L’endroit n’est pas prétentieux, nous ne l’avions trouvé listé dans aucun guide et aucun site mais nous avions suivi notre feeling quand la veille en sortant du Café Wilder nous avions vu les lumières et la chaleur à travers les fenêtres d’en face. Nous avons bien fait, ce fût sans hésiter la soirée la plus hyggelig de notre séjour à Copenhague.

Sankt Annae 8 - Wildersgade 52 (Christianshavn) - 1408 København K, Danemark
http://sanktannae8.com
Pensez à réserver.

Sinon, nous nous sommes régalé de Smørrebrød, nos préférés :

• Aamanns Take Away - Øster Farimagsgade 10, 2100 København Ø, Danemark
• Sweet Treat - Sankt Annæ Gade 3A, 1416 København K, Danemark (Christianshavn) (Tout particulièrement le Smørrebrød aux galettes/boulettes de poisson)
• Schønnemann - Hauser Plads 16, 1127 København K, Danemark

Pour l’apéro les pieds sur l’eau : Baadudlejningen (Christianshavn)

Et aussi: un remarquable tartare de veau aux groseilles chez Paté Paté - Slagterboderne 1, 1716 København, Danemark

Merci à tous pour vos adresses et conseils, je rajoute juste un site plutôt bien fait: Visit Copenhagen