Beau à la louche

Commentaires

• On en vend aussi dans notre boulangerie! c'est vrai que c'est bon!! assez peu répandu pour l'instant!

  Posté par Anne, dimanche 4 août 2013 à 12:01

• Miam, ça a l'air bon !

  Posté par Lisbei, dimanche 4 août 2013 à 14:07

• J' avais vu celui de Clotilde à l' époque, très sympa ! Un peu loin pour celui-ci ;
  Pour le levain, peut-être que les températures actuelles ont une influence sur son développement... Ceci dit, si tu as du mal a en faire démarrer un, tu peux sans doute en "acheter "en boulangerie, le plus dur étant de le faire vivre par la suite avec tes farines...

  Posté par Maxime, dimanche 4 août 2013 à 15:44

• Aaah ! Je suis comme toi, j'adore ça. Landemaine en fait un trop bon (plutôt en version longue), du coup je n'aurai jamais le courage d'en faire moi-même.

  Posté par Mingou, dimanche 4 août 2013 à 17:49

• Oula! Voilà un pain dont je pourrai devenir accro! =)

  Posté par Lilith, dimanche 4 août 2013 à 21:18

• Si tu as envie je peux te donner un bébé levain du mien ! Avec plaisir

  Posté par Flo, lundi 5 août 2013 à 09:51

• J'aimerais bien que les boulangers de par chez moi fassent ce pain cacaoté !
  Je pourrais leur souffler l'idée, tiens.

  Posté par Nilufer, mardi 6 août 2013 à 21:46

• Ca m'intrigue...
  Pas plus de succès ici pour mes essais de levain, je n'ai pas de conseils à te donner

  Posté par Cathétoiles, mercredi 7 août 2013 à 13:56

• Maxime : j'ose pas trop demander aux boulangers j'avoue...
  
  Mingou: tu le mange nature ou tu as une botte secrète pour l'agrémenter?
  
  Flo: c'est une proposition que je ne peux refuser
  
  Cathétoiles : ça me rassure de voir que je ne suis pas la seule à le rater Contente que tu ais posté de nouveaux billets! Bien emménagés?

  Posté par loukoum°°°, jeudi 8 août 2013 à 12:59

• levain

  Pour le levain, je m'en suis créé plusieurs inratables de la façon suivante :
  Je fais du pain ou de la pizza avec de la levure de boulangerie ( toute bête, en sachet qu'on trouve partout)
  Je prélève un échantillon de pâte avant de saler ma préparation,
  Je m'en occupe alors comme si il avait été créé "naturellement"
  Au bout de quelques utilisations, il se comporte exactement comme un vrai...

  Posté par marie05, samedi 10 août 2013 à 20:22

• Merci pour cette idée! Entre temps j'ai eu deux propositions d'adoption de levain

  Posté par loukoum°°°, mardi 13 août 2013 à 19:20

• Je l'ai goûté hier il est dément ! Je voulais t'écrire de suite tellement c'était d'la bombe mais j'étais à la bourre pour le sport. Et Margaux aussi a aimé ! Du coup il était bien petit ce pain
  Lors de ma précédente visite à la boulangerie il n'y en avait plus ...mais là faudra plus que ça arrive !!!
  Merci pour cette jolie découverte

  Posté par Véro, vendredi 25 octobre 2013 à 21:24

• Moi j'en ai toujours un petit stock au congèl

  Posté par loukoum°°°, dimanche 3 novembre 2013 à 15:17

• Hé hé pas bête !
  Il y a une toute nouvelle version aux fruits (cranberries/abricot/citron) j'étais plutôt sceptique mais ça fonctionne. Sans détrôner la version initiale tout de même ! 😜

  Posté par Véro, dimanche 3 novembre 2013 à 15:27

• Celle là je l'ai vu mais j'ai jamais testé!

  Posté par loukoum°°°, dimanche 3 novembre 2013 à 15:34

• Pain au cacao excellentissime à Aubigny sur Nère dans le Cher ...

  Posté par brithie, mercredi 19 février 2014 à 20:32

• Tu as vu cette recette ?
  http://sandrakavital.blogspot.fr/2015/10/petits-pains-cacao-chocolat.html

  Posté par Maxime, samedi 7 novembre 2015 à 13:49

• Je n'avais absolument pas vu du coup quand j'ai découvert ton message dimanche j'ai tout de suite testé, c'était top! Quasi pareil que ceux de la Robertsau! MERCI!!
  J'en ai congelé la moitié et ils ne supportent pas trop mal la congélation!
  Je sens que ca va devenir un classique ici!
  Tu as testé?

  Posté par loukoum°°°, jeudi 12 novembre 2015 à 07:26

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