Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

dimanche 22 décembre 2013

Merry Xmas - Préparation pour chocolat chaud (à l'eau)

 

 

cacao 2

 

Quand je suis partie à Londres à la fin de l’été, Cécile m’a commandé quelques boites de son cacao favoris : un mélange pour cacao à la menthe dont elle était visiblement très en manque. J’ai ainsi découvert le rayon cacao des supermarchés anglais et sa multitude de préparation pour réaliser des cacaos à base d’eau. D’abord très sceptique j’ai finalement pris une boite de cacao classique pour moi en me disant que ça serait pratique pour les envies de chocolat chaud au boulot. Et je dois dire que depuis je me suis déjà préparé quelques chocolats chauds à siroter devant mon ordinateur. Je me suis donc penchée sur la question en me disant que c’était une bonne idée de cadeau de Noël pour les copines. J’ai un peu tâtonné et j’ai fini par mettre au point un mélange pas mal du tout associant lait en poudre et un peu de maïzena pour obtenir un résultat pas trop floteux ! Il faut juste veiller à bien mélanger le chocolat chaud obtenu pour lui permettre de s'épaissir un peu. Ce mélange n’est pas trop sucré (juste comme j’aime), il offre ainsi la possibilité à chacun de rectifier le sucre en sucrant un peu plus son cacao après coup. La version classique est parfumée à la vanille et à la cannelle et j’ai aussi réalisé une version "After Eight" à la menthe pour Cécile qui était venu à bout de son stock londonien. Tous les parfums et toutes les variations sont possibles!

Si comme nous vous avez une bouilloire ou une machine à café qui offre la possibilité de vous fournir de l’eau très chaude pour vous préparer un thé, vous pouvez utiliser ce mélange pour vous préparer des cacao en hiver quand l’envie s’en fait sentir ! A offrir ou à se préparer !

Naturellement rien de vaut un vrai chocolat chaud au lait ou même au mélange lait/crème mais cette version vise à pallier toute envie de chocolat chaud au boulot :)

 

Préparation pour chocolat chaud (à l'eau) vanille-cannelle

Pour un bocal de 1L soit 10 à 15 mugs de chocolat chaud
210g de lait entier en poudre
60g de cacao non sucré
½ cuillère à café de vanille en poudre
½ cuillère à café de cannelle
70g de sucre glace
80g de chocolat noir dessert finement haché
75g de maïzena

Mélanger tous les ingrédients, mettre dans un bocal et étiqueter avec le nom et le mode d’emploi. Offrir !

Mode d’emploi : mettre 3 cuillères à soupe de poudre dans une mug, ajouter de l’eau bouillante et bien mélanger avec une cuillère à café pour complètement dissoudre la poudre dans l’eau chaude.

 

Préparation pour chocolat chaud (à l'eau) menthe-chocolat

Pour un bocal de 1L soit 10 à 15 mugs de chocolat chaud
20g de sucre semoule
25 gouttes d’huile essentielle de menthe*
210g de lait entier en poudre
60g de cacao non sucré
50g de sucre glace
100g de chocolat noir dessert finement haché
75g de maïzena
* Ca peut paraitre beaucoup et votre mélange sentira fort la menthe mais une partie de l'huile essentielle va s'évaporer au contact de l'eau chaude

Dans un petit bol mélanger le sucre semoule et l’huile essentielle. Mélanger ce sucre à la menthe avec tous les autres ingrédients. Mettre dans un bocal et étiqueter avec le nom et le mode d’emploi. Offrir !

Mode d’emploi : mettre 3 cuillères à soupe de poudre dans une mug, ajouter de l’eau bouillante et bien mélanger avec une cuillère à café pour complètement dissoudre la poudre dans l’eau chaude.

 

cacao 1   cacao 3

 

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Posté par loukoum blog à 10:48 - Gloups! J'ai soif! - Commentaires [12] - Permalien [#]
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Commentaires

    J'adore, j'adhère! C'est fou, quelle idée folle de vouloir inventer de la poudre Chocolat!

    Posté par Petitelyly, dimanche 22 décembre 2013 à 11:27
  • Superbe idée, et pas forcément pour le bureau. Je teste cet après-midi

    Posté par Chris, dimanche 22 décembre 2013 à 11:45
  • Super idée et cool deux préparations différentes ! J'en connais qui adorerait certainement le mélange chocolat-menthe !!

    Posté par Juliette, dimanche 22 décembre 2013 à 12:26
  • HUMMMM ! Chocolat Menthe moi ça me dit...Mais maizena c est surprenant !
    Je tente, et merci.

    Posté par pascale, dimanche 22 décembre 2013 à 14:51
  • Comment faut il faire pour réaliser les mêmes étiquettes pour le mode d'emploi et pour décorer les bocaux ?

    Posté par 110, dimanche 22 décembre 2013 à 18:24
  • Juste un truc "septique" écrit comme ça c'est les fosses septiques. Il aurait fallu écrire sceptique.
    Sinon j'adore ton blog malgré la première phrase. J'ai testé plusieurs de tes recettes le dosage est toujours parfait.

    Posté par callysta, dimanche 22 décembre 2013 à 19:51
  • C'est donc de l'huile essentielle super cadeau, j'approuve entièrement! MERCI

    Posté par Cécile, lundi 23 décembre 2013 à 18:27
  • Extra ! Voilà une idée cadeau dernière minute très originale, merci !!
    Bon Noël, Loukoum !

    Posté par val, lundi 23 décembre 2013 à 22:39
  • Merci pour cette merveilleuse recette qui rendra la journée de travail encore plus agréable. J admire beaucoup vos étiquettes, sont elles votre propre création ou disponibles sur le net? Bonnes fêtes de fin d année

    Posté par Garouillette, mercredi 25 décembre 2013 à 18:52
  • Chanceuse

    Le bocal est consigné, nan? Si je le ramène vide, il pourra être re-rempli par magie ?

    Posté par Celine, jeudi 26 décembre 2013 à 00:15
  • Petite question, tu as trouvé où les "patrons" pour les étiquettes de tes bocaux ?

    Posté par Lise, mardi 7 janvier 2014 à 21:32
  • Petitelyly,: merci pour ton enthousiasme!

    Pascale: la maizena permet d'épaissir un peu le cacao réalisé à l'eau

    110, Garouillette, Lise: pour les étiquettes colorées c'est Valérie de I love cake qui m'avait envoyé les siennes: http://www.ilovecakes.fr/confiture-banane-malibu/
    Je les modifie (couleur et texte) avec photoshop, j'imprime puis je colle avec du scotch double face. Il y en a plein dans le même genre qui circulent sur le net, sur les blogs américains et sur pinterest.
    Pour les étiquettes avec le mode d'emploi c'est plus artisanal : j'ai scanné des étiquettes classiques que j'aimais bien, j'ai écris le mode d'emploi dessus avec photoshop et encore une fois j'ai imprimé puis collé sur les bocaux

    callysta: merci beaucoup j'ai corrigé ça tout de suite

    Cécile: c'est un plaisir

    Céline : ca doit être gérable

    Posté par loukoum°°°, mercredi 15 janvier 2014 à 07:25

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