Le code bar se démarque des autres bars à cocktails strasbourgeois par une carte pointue et originale, de quoi changer des mojito, cosmo et pina colada. L’endroit est exigu et j’aime bien m’asseoir au bar et assister à la préparation des cocktails, admirer le soin apporté au dressage des verres, le soucis du détail allant jusqu’au choix du verre toujours adapté au genre du cocktail : un verre un peu rétro pour un cocktail un peu vintage au pim’s…

Il faut mieux venir ici pour découvrir de nouveaux cocktails et se laisser séduire par la carte qui regorge de petites merveilles... au choix parmi mes favoris le Blood Diamond (Liqueur de cannelle, champagne, purée framboise et vanille), le septième péché (purée de pèche, basilic et champagne), le Blue Elizabeth (gin, liqueur de fleur de sureau, rhubarb bitter et angostura bitter), le Kaiju (gin, poivre noir, thé vert matcha, liqueur de pomme verte et gingembre) et une version luxueuses du kir à la liqueur de framboise noires et au champagne. Si je me limite souvent à mes deux alcools favoris, le gin et le champagne, tous les alcools sont bien représentés à la carte, alliant mélanges insolites, valeurs sûres, herbes aromatiques et fruits frais.

Les moins téméraires pourront demander un cocktail plus classique sans problème. Les barmen sont à l’écoute et ont vraiment l’envie de vous faire découvrir de nouvelles choses ; si vous y allez à un moment ou l’endroit n’est pas bondé vous pourrez bavarder avec eux et leur demander de plus amples informations sur des alcools que vous connaissez de vue et de nom sans y avoir goûté. Avec mon acolyte du gin, nous avons pu comparer grâce à deux mini shooter le Bombay Sapphire à sa version East et avec N. le barman nous a fait gouté le pim’s qui nous intriguait depuis tant d’années ; comme nous avons tout deux bien aimé on lui a fait confiance et on a ensuite choisi un cocktail très frais à base de pim’s, agrumes, concombre et menthe : délicieux !

L’endroit est vraiment sympa et la musique est bonne. Avec les copines ont en a fait une étape incontournable de nos tournées de bars strasbourgeois (j’en connais une qui garde un sacré souvenir de leur Porn star : vodka infusée à la vanille, liqueur de vanille, liqueur de fruit de la passion, purée de fruits de la passion, accompagné d’un shooter de champagne ^^) mais j’y vais aussi avec N. pour boire un verre en apéro ou en sortant du resto.

Et vous, vous avez un bar à nous conseiller pour notre prochaine tournée?

Le Code Bar
39 rue du Vieil Hôpital
67000 Strasbourg
Ouvert de 18h00 à 4h00 7j/7