Beau à la louche

14 juillet 2007

Maki Inside-Out, varions les plaisirs...

À Berlin, j’ai découvert avec Hélène les maki inside-out… nous nous en somme gavé et nous avons observé les cuistots en action pour déceler les secrets de fabrication, une fois de retour on a testé et tout le monde a approuvé. Depuis on les fait régulièrement....

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Tags: japonais, japon, poisson cru, riz, maki

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12 juillet 2007

Salade de pâtes, pas du tout comme vous en avez l’habitude

Avant de vous raconter un peu mon escale parsienne (il me faudra un peu de temps pour rédiger un billet à la hauteur des demoiselles concernées...) une petite salade de pâtes ou des pâtes en salade... Une entrée qui pourrait etre qualifiée d'estivale...

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Tags: pistache, pâte, salade, fromage de chèvre, huile de pistache, salade de pâtes

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12 juillet 2007

Fierté personnelle

A peine débarquée chez moi après une petite (et charmante) escapadeje découvre que je fais partie des good looking blog* du mois de juin ...Ma photo des raviolis de feignasse est troisième de la catégorie aesthetics...Waouh!!Je n'en reviens pas, chaque...

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Tags: photos, jeux, blog

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9 juillet 2007

Entremet croustillant & mousseux : LA recette facile, meilleure que chez le pâtissier et qui en jette à tous les coups

Il y a quelques temps, Blonde et Clem m'avaient demandé si j'avais pas une recette de gateau au chocolat dans ce genre mais en plus simple quand même... alors j'ai fabriqué une recette mélangeant plusieurs trucs que j'avais déjà testé et qui à mon avis...

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Tags: chocolat, entremet, gavottes, praliné feuilleté

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8 juillet 2007

Repas fromages & vins blancs

Je suis folle de fromages. C’est pourquoi j’en mange rarement après un repas (et encore moins après un repas de fête) : je trouve ça dommage, on a déjà assez (voir trop) mangé et du coup on ne profite pas du fromage, on ne l’apprécie pas à sa juste valeur....

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Tags: vin, fromage

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7 juillet 2007

Open up

Très joli mais au goût c'est loin d'être mon préféré... HunanCoeur de Pekoe Thé vert & Fleur de chrysanthème rose Achat & Info Le thé des muses 51 rue du Fossé des Tanneurs 67000 Strasbourg (Non, je n'ai pas d'action chez eux ^^) Et puis: Joyeux anniversaire...

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Tags: thé

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6 juillet 2007

Ma découverte du Burro Salvia

Ici, comme l'a déjà dit Anne, le temps est au mois de novembre... c'est désolant. En fait, c'est simple, depuis que j'ai décidé d'acheter un superbe ventillateur (que je voyais déjà comme mon meilleur ami de l'été) il fait moche (et froid). Ca m'apprendra....

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Tags: pâte, ravioli, sauge

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5 juillet 2007

Et l’on s’est dit que la roquette et la mangue iraient très bien ensemble

Avec N. quand on cuisine ensemble c’est souvent un brainstorming, partant d’une idée on fini généralement par se décider à cuisiner un truc complètement différent… Là on avait envie de roquette avec notre poulet et finalement on a décidé de lui associer...

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Tags: poulet, mangue, pesto, roquette

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4 juillet 2007

Vive les biquettes!

Que serait le monde sans chèvres? Connaissez vous vos classiques ? Je vous avoue que moi j’ai beaucoup de problèmes et lors d’un récent repas de famille j’ai été ravie de constater que je n’étais pas la seule… je sais pas si c’est une tare propre à la...

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Tags: fromage de chèvre, amuse bouche, sucette

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3 juillet 2007

Spaghetti a la carbonara, ma façon de faire

Quand j’avais réalisé les spaghettis carbonara façon Jean-François Piège, ça m’avais donné envie de cuisiner des spaghettis carbonara classique mais comme je les aime, et autant vous dire que je suis extrêmement exigeante. Petite, j’adorai les spaghettis...

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Tags: classique, italie, pâte, spaghetti carbonara