Beau à la louche

23 mai 2007

Du gin en cristaux

La vodka, ça va, mais si déjà j'ai le choix, je choisi, sans aucune hésitation, le gin... Granité de gin 600mL d'eau + 200g de sucreZeste de 6 citrons verts200mL jus de citron vert (6 citrons)300mL de gin Mettre dans une casserole l'eau et le sucre. Porter...

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Tags: alcool, citron, boisson, granité

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21 mai 2007

Fleur de Geisha

Le thé Fleur de Geisha est un de mes thés favoris, un de ceux qu'il y a toujours chez moi. C'est un mélange délicat de thé vert japonais sencha subtilement parfumé aux fleurs de cerisier. Chaque printemps, la floraison des cerisiers est un événement très...

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Tags: thé

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19 mai 2007

Mes benoîtons ne viennent plus de chez Paul mais de chez Anne…

C’est vrai que j’aime bien les benoîtons de la chaîne de boulangerie Paul. Et quand Anne nous a proposé sa recette à l’occasion de la neuvième édition de « A vos casseroles », j’ai gardé ça en tête… Sa recette est vraiment très réussie… et simplissime...

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Tags: pain, pistache, cranberries, cannelle, orange, raisin

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17 mai 2007

Dés de thon mi cuit en robe de sésame blond

À manger en repas ou à l’apéritif… À manger chaud ou froid… La dernière fois que je suis rentrée chez mes parents, je leur avais dit que je ferais (entre autres) des calamars. Mais ils n’en ont pas trouvé. Pour faire original (ironie) mon père a acheté...

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Tags: amuse bouche, thon, sésame

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14 mai 2007

Une explosion qui chatouille les papilles...

En l'honneur de l'anniversaire de Ju(de plus en plus vieille, comme tout le monde ^^) aujourd'hui... un post ultra chocolaté! Joyeux Anniversaire Ju! Hot chocolate Pot Les chocolate pot de Jamie Oliver sont devenus des classiques de chez classique chez...

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Tags: chocolat, piment

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13 mai 2007

Du romarin et des raisins dans mon pain

Le pain de Céline parfumé au romarin et aux raisins d’après une recette de Sigrid. J’aime beaucoup les pains aux raisins blonds et l’idée d’y ajouter du romarin me plaisait bien, cependant j’ai trouvé que ce n’était pas assez fort en romarin. Il y avait...

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Tags: boulangerie, pain, raisin

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10 mai 2007

Monochrome

Un monochrome pour la chaîne rose de « Femmes avant tout ». C'est Requia qui a lancé cette chaîne sur la blogosphère afin de faire connaître le blog « Femmes avant tout » dédié aux personnes sensibles à la valorisation de la féminité face au cancer (du...

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Tags: jeux

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8 mai 2007

Les macarons de Boulay

La traditionnelle boîte rouge des Macarons de Boulay La bataille parisienne pour détenir la suprématie de la macaromania entre Ladurée, Hermé, Lenotre et compagnie n’atteint pas l’est de la France. (Quoique... depuis peu on en voit de plus en plus...)...

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Tags: macaron, bonnes adresses

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7 mai 2007

Macarons lime & ginger

Hier j'utilisais du thé citron vert & gingembre pour parfumer un bouillon... restons dans le même ton, mais côté sucré... Non, je ne suis pas monomaniaque... ^^ J’avais envie de refaire des macarons… mais j’ai dû attendre de refaire un passage chez mes...

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Tags: citron, gingembre, macaron

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6 mai 2007

Bouillon de nouilles udon aux crevettes, le secret est dans le thé

On ne peut plus simple... On ne peut plus rapide... Bref, on ne peut plus feignasse ^_^ D’après une recette de cuisine et vins de France Pour 3-4 petits bols: 2 sachets de thé vert au citron vert et gingembre (voir photo) 4 cuillères à soupe de julienne...

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Tags: citron, asie, thé, soupe, crevette, udon, bouillon