gateau - Beau à la louche

9 avril 2018

Petits moelleux au chocolat de Nathalie (Gâteau au chocolat de Nancy)

La première fois que Nathalie a ramené ces petits gâteaux au boulot j'ai croqué dedans et poussé un soupir de satisfaction: ils avaient une texture parfaite, toute moelleuse et réconfortante. Forcément je lui ai demandé sa recette et c'est un de ces recettes...

Posté par loukoum blog à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau

Partager cet article

30 mars 2015

Zebra cake

J'avais trouvé la recette de cake marbré parfait avec la recette de Lilo mais ce Zebra Cake m'a fait de l'oeil quand je l'ai vu chez Bakers Royale. L'idée de faire un zebra cake (déjà vu ici) dans un moule à bundt cake m'a beaucoup plu et j'ai eut envie...

Posté par loukoum blog à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, chocolat, marbré, gateau, cacao, glaçage, bundt cake, zébré

Partager cet article

5 décembre 2013

Merry Xmas - Lebkuchen

Je ne sais pas si vous avez déjà eut la chance de gouter les Lebkuchen de Mingou? Moi si et c'est un bonheur. C'est avec eux que j'ai appris que les pains d'épices enrobés de chocolat pouvaient être bons (quand on voit ce qui est en vente dans les supermarchés...

Posté par loukoum blog à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, épice, amande, gingembre, noël, biscuit, cannelle, gateau, pain d'épice, seigle, allemagne, miel, badiane

Partager cet article

19 juillet 2012

Entremets mangue et fruit de la passion

Une idée de dessert pour cet été? Pourquoi pas un entremets frais, léger et à la fois mousseux et cremeux - pas du tout gélatineux? Ok, pas vraiment dans la catégorie des desserts rapides pour les soirs de semaine mais plutôt pour la fois où, invité à...

Posté par loukoum blog à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, entremet, fruit de la passion, mangue, mousse, biscuit, crème, gateau, cigarette, joconde

Partager cet article

17 mai 2011

Rhubarbe 2011

Il doit exister autant de clafoutis que de grand-mères – même si aucune de mes grand-mères à moi ne préparaient de clafoutis. Les biscuités, les humides, les riches en fruits, les bien épais, ceux parfumés à l’amande, ceux qui ressemblent à un gâteau,...

Posté par loukoum blog à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, fruit, rhubarbe, gateau, clafouti

Partager cet article

8 mai 2011

C’est dimanche, c’est légal – Le gâteau des dimanches matins chez Mamie J.

Quand j’étais petite et qu’on allait passer un week-end chez ma grand-mère, le week-end se déroulait selon des habitudes immuables : ma sœur et moi passions le samedi soir avec ma grand-mère (et souvent avec un steak haché et des coquillettes) pendant...

Posté par loukoum blog à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, gateau, cacao, buche

Partager cet article

24 avril 2011

C’est dimanche, c’est légal – Osterlammele

Chaque année à Pâques chez ma grand mère, avec ma sœur nous trouvions chacune notre lammele. Je le trouvais bien plus joli que gourmand mais j’étais je crois quand même très attachée à cette tradition de l’œuf de Pâques et de la brioche en agneau toute...

Posté par loukoum blog à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alsace, amande, biscuit, gateau, génoise, agneau

Partager cet article

28 décembre 2010

Une histoire de vanille (et la recette des cannelés pour ma soeur)

J'ai longtemps cru que je n'aimais pas la vanille. Il faut dire que l'abondance d'un parfum de vanille artificiel pas franchement aromatique dans les produits industriels ne fait pas vraiment envie. Ainsi petite je fuyais la glace à la vanille, les éclairs...

Posté par loukoum blog à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, rhum, cannelé, vanille, gateau

Partager cet article

26 juillet 2010

Cherry Blossom Cake

Ça faisait longtemps que j’avais envie de me lancer dans un gâteau en pâte à sucre, ça me titillait, j’avais envie de m’y frotter, de m’amuser à décorer un joli gâteau coloré… Une fête pour fêter quatre anniversaires se tenant dans un mouchoir de poche...

Posté par loukoum blog à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, colorant, rhubarbe, gateau, pièce montée, decorating cake, pâte à sucre

Partager cet article

20 juillet 2010

Happy B-Day!

Dessin de Mingou Il y a des anniversaires à ne pas rater. Les amis c’est parfois étrange. Parfois il suffit de voir quelqu’un pour se dire qu’on en ferait bien son ami (c’est ce que Miss Coloc’ s’est dit en me voyant mais je lui ai un peu compliqué l’affaire…),...

Posté par loukoum blog à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, coco, salade, asie, mangue, curry, cacahuète, poisson, crabe, gateau, porc, friture, cambodge