<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
<rss version="2.0" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">
    <channel>
        <link xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom" rel="hub" href="https://overblog.superfeedr.com"/>
        <link xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom" rel="self" href="https://www.beaualalouche.com/rss" type="application/rss+xml"/>
        <title><![CDATA[Beau à la louche]]></title>
        <link>https://www.beaualalouche.com/</link>
        <generator>Overblog - https://www.over-blog.com</generator>
        <description><![CDATA[un peu plus que de l'eau &agrave; la bouche...]]></description>
                    <item>
    <title><![CDATA[Poireaux vinaigrette au miso blanc]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.beaualalouche.com/2026/01/poireaux-vinaigrette-au-miso-blanc.html]]></link>
    <guid>https://www.beaualalouche.com/2026/01/poireaux-vinaigrette-au-miso-blanc.html</guid>
    <pubDate>Fri, 06 Feb 2026 21:40:23 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Poireaux vinaigrette au miso blanc Dans la frénésie du quotidien il est quasi impossible de photographier les plats et rédiger les recettes du quotidien ici. Mais parfois une recette sort du lot, elle est trop parfaite, elle devient un classique de la... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[loukoum blog]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Le mercredi c'est biscuit - Biscuits tout sourire ]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.beaualalouche.com/2025/01/biscuits-tout-sourire.html]]></link>
    <guid>https://www.beaualalouche.com/2025/01/biscuits-tout-sourire.html</guid>
    <pubDate>Wed, 14 Jan 2026 05:37:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Des biscuits que je fais souvent à la maison et qui sont toujours un gros succès. On peut les réaliser au chocolat (ce que je fais le plus souvent) ou à la confiture. Les yeux en sucre leur apportent un côté très funky mais ils ne sont pas obligatoires.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[loukoum blog]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pâté en croute de volaille aux trompettes et aux noisettes]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.beaualalouche.com/2025/06/pate-en-croute-a-la-volaille-aux-trompettes-et-aux-noisettes.html]]></link>
    <guid>https://www.beaualalouche.com/2025/06/pate-en-croute-a-la-volaille-aux-trompettes-et-aux-noisettes.html</guid>
    <pubDate>Tue, 23 Dec 2025 09:48:26 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[C'est le moment parfait pour publier cette recette de pâté en croûte réalisé. Il y a déjà quelques mois. Un pâté en croûte à la volaille parfumé aux noisettes et aux trompettes avec un coeur de foie gras pour les adeptes. Pâté en croute à la volaille... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[loukoum blog]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La cuisine de ma mère – Quelques principes autour de la salade de fruits]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.beaualalouche.com/archives/40043345.html]]></link>
    <guid>https://www.beaualalouche.com/archives/40043345.html</guid>
    <pubDate>Wed, 16 Jul 2025 21:09:35 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La recette estivale par excellence : la salade de fruits de ma mère. Ce billet risque de m’attiser les foudres de certains mais je suis une psychorigide de la salade de fruits. Y’a trois règles à respecter à mes yeux et je n’y transige jamais car c’est... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[loukoum blog]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Muhammara]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.beaualalouche.com/archives/40152321.html]]></link>
    <guid>https://www.beaualalouche.com/archives/40152321.html</guid>
    <pubDate>Wed, 02 Jul 2025 21:08:28 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Si je me nourrit de houmous toute l’année j’attendais le retour des poivrons avec impatience pour refaire du muhamarra. J’avais adopté il y a quelques années la recette de Clotilde mais depuis l’an dernier celle de Vanessa Zibi, du livre « My Jewish bakery... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[loukoum blog]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pâté en croute à la volaille aux olives et aux tomates confites]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.beaualalouche.com/2025/06/pate-en-croute-a-la-volaille-aux-olives-et-aux-tomates-confites.html]]></link>
    <guid>https://www.beaualalouche.com/2025/06/pate-en-croute-a-la-volaille-aux-olives-et-aux-tomates-confites.html</guid>
    <pubDate>Wed, 25 Jun 2025 06:45:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ça manquait de pâté en croute par ici ;-) Je ne pouvais pas ne pas poster cette recette réalisée pour notre dernier weekend entre copains, une version à la volaille parfumée aux olives et aux tomates séchées. Pâté en croute à la volaille aux olives et... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[loukoum blog]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Fregola con vongole]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.beaualalouche.com/2025/02/fregola-con-vongole.html]]></link>
    <guid>https://www.beaualalouche.com/2025/02/fregola-con-vongole.html</guid>
    <pubDate>Wed, 11 Jun 2025 20:59:23 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Fregola con vongole Des fregola dans un bouillon tomaté et une avalanche de palourdes, un plat que j’adore, inspiré d’une recette sarde traditionnelle que j’ai fait évoluer au fil des tests : je ne fais plus cuire les fregola dans le bouillon mais à l’avance... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[loukoum blog]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pâté en croute pascal façon tajine d’agneau]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.beaualalouche.com/2025/04/pate-en-croute-pascal-facon-tajine-d-agneau.html]]></link>
    <guid>https://www.beaualalouche.com/2025/04/pate-en-croute-pascal-facon-tajine-d-agneau.html</guid>
    <pubDate>Sun, 20 Apr 2025 11:17:44 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La lubie du pâté en croute n’est pas encore finie et je teste toujours de nouvelles choses, ici l’impression au rouleau sur la pâte du couvercle plutôt que la gravure à la pointe du couteau et le pâté dans un moule un peu plus funky ! L’approche de Pâques... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[loukoum blog]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La cuisine du quotidien - La quiche lorraine]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.beaualalouche.com/2025/03/quiche-lorraine.html]]></link>
    <guid>https://www.beaualalouche.com/2025/03/quiche-lorraine.html</guid>
    <pubDate>Wed, 26 Mar 2025 05:31:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un grand classique ! Pour moi l’importance c’est la pâte : je n’aime pas la quiche lorraine à la pâte feuilletée, la pâte brisée ne me convainc pas complètement mais cette pâte à quiche de Christophe Felder est parfaite et c’est celle que j’ai adoptée.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[loukoum blog]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pâté en croute porc-pruneaux]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.beaualalouche.com/-]]></link>
    <guid>https://www.beaualalouche.com/-</guid>
    <pubDate>Wed, 19 Mar 2025 05:26:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voilà une nouvelle recette de pâté en croûte, la version porc-pruneau. Attention les quantités donnes un pâté très haut, il y a beaucoup de farce, il devrait être possible de réaliser un pâté plus petit avec seulement les 2/3 des quantités. Pâté en croute... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[loukoum blog]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Chou pointu laqué au miso ]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.beaualalouche.com/2025/03/chou-pointu-au-miso.html]]></link>
    <guid>https://www.beaualalouche.com/2025/03/chou-pointu-au-miso.html</guid>
    <pubDate>Mon, 10 Mar 2025 12:56:06 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voilà ma marotte du moment, que seule l’arrivée du printemps réussira à arrêter ;-) C’est simple dès que je vois un chou pointu je n’en achète pas un mais deux ! La recette originale du NYT est réalisée avec un chou blanc ou un chou frisé donc pas de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[loukoum blog]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Porc haché aux pâtes de riz et au chou (« Mapo Ragu »)]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.beaualalouche.com/2025/02/porc-hache-aux-pates-de-riz-et-au-chou-mapo-ragu.html]]></link>
    <guid>https://www.beaualalouche.com/2025/02/porc-hache-aux-pates-de-riz-et-au-chou-mapo-ragu.html</guid>
    <pubDate>Wed, 19 Feb 2025 18:33:19 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Porc haché aux pâtes de riz et au chou (« Mapo Ragu ») Je crois que j’ai un faible pour les recettes asiatiques à base de porc haché. Celle-ci, trouvée sur le site du New York Times n’a pas fait exception, il fait dire qu’elle ne rassemble que des ingrédients... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[loukoum blog]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Gaufres falafel]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.beaualalouche.com/2025/01/gaufres-falafel.html]]></link>
    <guid>https://www.beaualalouche.com/2025/01/gaufres-falafel.html</guid>
    <pubDate>Wed, 15 Jan 2025 05:22:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je n’ai jamais été une grande fan de gaufres, j’y suis venue sur le tard en découvrant les gaufres de Lièges à la fois moelleuses et caramélisées. Mais il y a quelques années j’avais glissé sur la liste de noël l’idée d’un gaufrier car c’est quand même... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[loukoum blog]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pâté en croute à la volaille, truffe et foie gras]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.beaualalouche.com/2024/12/pate-en-croute-a-la-volaille-truffe-et-foie-gras.html]]></link>
    <guid>https://www.beaualalouche.com/2024/12/pate-en-croute-a-la-volaille-truffe-et-foie-gras.html</guid>
    <pubDate>Wed, 08 Jan 2025 05:47:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le pâté en croute au foie gras me titillait depuis quelques temps, ce n’est pas mon préféré mais je trouve que le médaillon de foie gras au cœur du pâté c’est juste la bonne quantité de foie gras pour ne pas être écœuré. Noël fut le prétexte parfait et... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[loukoum blog]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Courtisanes au chocolat de chez Mendl’s]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.beaualalouche.com/2024/12/courtisanes-au-chocolat-de-chez-mendl-s.html]]></link>
    <guid>https://www.beaualalouche.com/2024/12/courtisanes-au-chocolat-de-chez-mendl-s.html</guid>
    <pubDate>Fri, 03 Jan 2025 05:43:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[C’est ma sœur qui a voulu que l’on fasse des courtisanes au chocolat pour noël et elle n’a pas eu à trop insister pour me convaincre de me replonger dans l’univers de Wes Anderson. Pour ceux qui ne l’ont pas encore vu, regardez le grand Budapest Hôtel... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[loukoum blog]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pâté en croute à la volaille et au citron confit]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.beaualalouche.com/2024/11/pate-en-croute-a-la-volaille-et-au-citron-confit.html]]></link>
    <guid>https://www.beaualalouche.com/2024/11/pate-en-croute-a-la-volaille-et-au-citron-confit.html</guid>
    <pubDate>Tue, 26 Nov 2024 20:22:44 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il fallait bien une recette exceptionnelle pour sortir ce blog de sa léthargie (avant de l’y replonger ^_^) et voilà la lubie de l’année, j’ai nommé le pâté en croute et pour l’instant c’est cette recette, à la volaille et au citron confit qui a été la... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[loukoum blog]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La cuisine de ma mère – Le nougat glacé]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.beaualalouche.com/2024/03/la-cuisine-de-ma-mere-le-nougat-glace.html]]></link>
    <guid>https://www.beaualalouche.com/2024/03/la-cuisine-de-ma-mere-le-nougat-glace.html</guid>
    <pubDate>Wed, 24 Apr 2024 05:38:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Au rang de mes dessert favoris je pense, le nougat glacé, un poil désuet mais délicieux. Pour en avoir testé et gouté pas mal c’est vraiment la meilleure recette, avec le temps je ne mets plus de fruits dans le nougat glacé, ils sortent congelés, ça ne... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[loukoum blog]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Baozi aux crevettes (petits pains farcis cuits à la vapeur) ]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.beaualalouche.com/archives/40168414.html]]></link>
    <guid>https://www.beaualalouche.com/archives/40168414.html</guid>
    <pubDate>Wed, 17 Apr 2024 05:21:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Encore une envie de bao! Et cette fois à la crevette, une recette vraiment super sympa que je note pour la refaire, j'ai beaucoup aimé cette version à la crevette. Baozi aux crevettes (petit pain farci cuit à la vapeur) La recette de la pâte et le façonnage... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[loukoum blog]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Boulettes de poulet d’inspiration thaï]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.beaualalouche.com/archives/39962384.html]]></link>
    <guid>https://www.beaualalouche.com/archives/39962384.html</guid>
    <pubDate>Wed, 10 Apr 2024 05:14:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Boulettes de poulet d’inspiration thaï Une recette du New York Times Pour 4 personnes 800g de blanc de poulet bien élevé 2 pouces de gingembre frais pelé et finement râpé 4 gousses d’ail pelé et finement râpé Piment (optionnel) 1 bouquet de coriandre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[loukoum blog]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Spanakopita]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.beaualalouche.com/2024/03/spanakopita.html]]></link>
    <guid>https://www.beaualalouche.com/2024/03/spanakopita.html</guid>
    <pubDate>Wed, 03 Apr 2024 05:09:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La spanakopita est une recette grecque, une sorte de tourte aux épinards à base de feuilles filo. Elle peut avoir l’aspect d’une tourte, être façonnée en petits chaussons triangulaires ou comme ici en une spirale. J’aime beaucoup cuisiner les feuilles... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[loukoum blog]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tourte à l’agneau façon tajine]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.beaualalouche.com/2024/03/tourte-a-l-agneau-facon-tajine.html]]></link>
    <guid>https://www.beaualalouche.com/2024/03/tourte-a-l-agneau-facon-tajine.html</guid>
    <pubDate>Wed, 27 Mar 2024 05:29:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J’avais repris un rythme de publication un peu moins sporadique ici jusqu’à ce que canalblog qui héberge toujours mon blog décide de le migrer sur ce qui est probablement une autre plateforme (overblog), sans me prévenir bien sur. J’étais dépitée quand... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[loukoum blog]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Le plaisir du carnaval - Fastenwähe]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.beaualalouche.com/archives/2024/02/21/40213805.html]]></link>
    <guid>https://www.beaualalouche.com/archives/2024/02/21/40213805.html</guid>
    <pubDate>Wed, 21 Feb 2024 21:07:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[A l’approche de Fastnacht, le carnaval Bâlois, j’adore retrouver les Fastenwähe à Bale. Je les adopte aux déjeuners avec une salade et m’en régale au fils des jours. Ces petits pains ont une forme bien caractéristique : proche d’un losange et doté de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[loukoum blog]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Conchiglioni farcies aux boulettes de viande]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.beaualalouche.com/archives/2024/02/14/40152323.html]]></link>
    <guid>https://www.beaualalouche.com/archives/2024/02/14/40152323.html</guid>
    <pubDate>Wed, 14 Feb 2024 05:12:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'aime beaucoup les conchiglioni, ces grosses pâtes que l'on peut farcir comme on le souhaite. Une nouvelle recette à ajouter à la collection. Conchiglioni farcies aux boulettes de viande Pour les boulettes (40 à 45 pièces): 500g de viande hachée (porc... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[loukoum blog]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tarte fine aux pommes]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.beaualalouche.com/archives/2024/02/07/40170581.html]]></link>
    <guid>https://www.beaualalouche.com/archives/2024/02/07/40170581.html</guid>
    <pubDate>Wed, 07 Feb 2024 05:33:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Deux astuces pour la réussir, la première je l’ai découverte en suivant la recette de Clotilde qui beurre le papier sulfurisé sous la pâte, avec le temps j’y ai rajouté du sucre pour avoir une pâte bien croustillante. Second détail qui a toute son importance... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[loukoum blog]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Baozi au porc et à l’œuf (petit pain farci cuit à la vapeur) ]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.beaualalouche.com/archives/2024/01/31/40168408.html]]></link>
    <guid>https://www.beaualalouche.com/archives/2024/01/31/40168408.html</guid>
    <pubDate>Wed, 31 Jan 2024 05:21:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Quand j’ai envie de brioches à la vapeur généralement je me dirige vers les banh bao de Jamie Oliver, réalisés maintes fois et toujours adorés, la farce est particulièrement sympa mais cette fois ci j’avais envie de tester une autre farce. Je me suis... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[loukoum blog]]></dc:creator>
    </item>
            </channel>
</rss>

