Beau à la louche

17 mars 2007

C’est fort en cacao

Et je dis bien, fort en cacao, pas fort en chocolat. Nuance importante. Eric Kayser, célèbre boulanger avait sorti il y a déjà quelque temps un pain au cacao en forme de cabosse de cacaoyer. Je n’avais jamais goûté le pain de la boulangerie Kayser (province...

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Tags: boulangerie, pain, chocolat

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14 mars 2007

Soirée filles, xième du nom

Les soirées entre filles se suivent et ne se ressemblent pas toujours. La dernière en date était plutôt déjantée, je crois que nous avions rarement autant ri, faut dire que Blonde, au sommet de son art nous a donné l’exemple et on a suivit assez facilement....

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Tags: jeux, cheesecake, USA

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13 mars 2007

Redonnons de la couleur à nos classiques

Salade de pommes de terre colorée Pour une personne: 6 pommes de terre vitelotte 5 gousses d’ail encore en chemise 1 orange sanguine ½ crottin de chavignol 7 noisettes un peu de persil plat 1 petite cuillère à soupe de vinaigre de cidre 2 petite cuillère...

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Tags: ail des ours, salade, fromage de chèvre, vitelotte, orange, pomme de terre

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12 mars 2007

Pâtes au pesto ? Un classique pas si classique !

Pâtes à la farine de maïs et pesto pistache & basilic avec une touche de citron Ces pâtes à la farine de maïs, je les ai trouvées en Allemagne, étonnée, je les ai mises dans mon panier. Au final la texture est proche des pâtes « traditionnelle » mais...

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Tags: citron, pistache, pesto

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11 mars 2007

Comment résister?

Pour moi la réponse est simple: ne pas en acheter!

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Tags: chocolat, produit

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9 mars 2007

Le meilleur, tout simplement.

Le meilleur quoi ? Le meilleur restaurant. Non pas le meilleur restaurant de Strasbourg. Le meilleur restaurant. Tout court. C’est mon avis. C’est subjectif. Mais c’est comme ça. Au cœur de la petite France, quartier touristique s’il en est de Strasbourg…...

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Tags: restaurant, adresses strasbourgeoises

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7 mars 2007

Chic cheesecake

Pour la rencontre à l’Est il fut décidé que chacun ramène un petit quelque chose et que tout le monde goûte à tout… Certaines ont su très rapidement ce qu’elles allaient ramener, moi j’ai du un peu réfléchir… Pour le sucré c’était facile, on m’avait commandé...

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Tags: cheesecake, USA, gavottes, praliné feuilleté

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5 mars 2007

Rencontre à l’Est, deuxième du nom

Si vous êtes un peu du « milieu », vous n’êtes pas sans savoir que les bloggeurs culinaires aiment se rencontrer. D’ailleurs je me demande si ce n’est pas un peu une spécificité de la sphère culinaire, sans doute le côté convivial de la cuisine… Une rencontre...

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Tags: blog

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3 mars 2007

Si j’étais...

Valérie du blog "Les notes bleues d’une gourmande" m’a transmis ce questionnaire sous forme de portrait chinois culinaire… Je n’ai jamais trop su comment répondre à ce genre de portrait chinois : choisir en réponse ce qui nous plait le plus ou ce qui...

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Tags: blog, livre

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2 mars 2007

Poulet tandoori

Poulet tandoori C’est une recette très simple , très rapide . Et c’est une des rares choses que je fais que ma sœur mange… et aime (de toutes façon, si elle aime pas, elle mange pas, donc c’est réglé…) Pour 2/3 personnes : 2 gousses d’ail 1 yaourt nature...

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Tags: poulet, inde, tandoori