Beau à la louche

11 octobre 2007

Rapide & Délicieux, diverses recettes optimisant le rapport temps/saveur...

La tarte tomates-ricotta d’LN Je suis une inconditionnelle de la tarte à la tomate, voici une nouvelle version que j’avais repérée chez LN et qui tout de suite m’a tapée dans l’œil. A juste titre. Pour une tarte: 3 oeufs500g de ricottaSel & Poivre1 une...

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Tags: pistache, poulet, ricotta, tarte salée, saumon, fromage de chèvre, gingembre, tomate, orange

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8 octobre 2007

Du vent et du sable... des thés à Mogador

Suite (et fin)Essaouira & alentours en quelques photos... La première fois que j'étais à Essaouira j'ai été très deçue de ne pouvoir y rester qu'une petite poignée de jours... Alors cette fois ci, on y a pris plus de temps... Je suis conquise par cette...

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Tags: photos

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5 octobre 2007

En couleurs et en épices...

J'aurai eu (et à un moment, j'ai eu) envie de vous raconter pleins de choses sur le Maroc (car oui, la majorité d'entre vous ont vu juste, c'était bien au Maroc que j'étais; bien que les chats aient induit beaucoup d'entre vous en erreur en vous faisant...

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Tags: photos

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3 octobre 2007

En guise d'amuse bouche...

Pour faire un peu patienter et rassurer les personnes qui s'inquiètent de ce que je deviens... Saurez vous deviner où je suis partie en vacances? C'est facile...Certaines photos sont pleines d'indices... L'heure de le sieste, c'est sacré... Dur, la vie...

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Tags: photos

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17 septembre 2007

Trilogie de confitures aux tomates

Je ne suis pas une adepte des confitures : que ce soit pour en faire ou pour en manger. L’un étant lié à l’autre. J’ai toujours trouvé ça terriblement trop sucré au goût, tellement sucré que ça en devenait écoeurant . Pourtant souvent les parfums et les...

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Tags: fromage, tartine, tomate, confiture

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16 septembre 2007

Fashion? Ou pas? Ou trop?

La mode en cuisine, me fait parfois dire que je suis un mouton : j’ai craqué pour l’épluche tomate zyliss - mais c’est sans doute un des achats les moins idiots que j’ai fait-, j’ai dans mes placards de la fève tonka, du matcha, de la pâte de sésame noir...

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Tags: fève tonka, pamplemousse, panna cotta

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15 septembre 2007

Le Bistro des Saveurs, Obernai

Succès rapide et assez fulgurant pour ce restaurant qui a ouvert en 2002 dans le centre d’Obernai, parfait petit village alsacien , et qui décrochait un macaron dans le guide rouge en 2004… Le décor est très chaleureux et cosy : deux vieilles maisons...

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Tags: restaurant

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13 septembre 2007

Upside Down Cheesecake au Matcha et aux Groseilles

Ça y est, Rungis et moi c’est fini (enfin, jusqu’à l’année prochaine)… deux "escapades" qui vous reviennent au prix d’une (voire deux) semaines de vacances mais qui sont tout le contraire... Heureusement qu’il y en a un qui est là pour (entre autre) glisser...

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Tags: groseille, cheesecake, crumble, matcha

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10 septembre 2007

Des patobeur pour les filles

Les pâtes au beurre pour les filles:du rose, du comté, du beurre demi sel, du curcuma et de la roquette Pour 1 personne: Faire cuire la quantité désirée de spaghettis torsadés as usual (c’est-à-dire al dente). Pourquoi donc des spaghettis torsadées ?...

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Tags: jeux, pâte

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8 septembre 2007

Rentrée en pandan

Ce n'est pas vraiment ma rentrée. Voir pas du tout en fait. Je fais partie de ces étudiants qui ne "rentrent" qu'en octobre, ceux qu'on traite de glandeurs puisqu'ils ont (entre autres avantages) quatre mois de "vacances" (cette année plus que jamais...

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Tags: pandan, mousse