Beau à la louche

13 janvier 2017

Cake marbré rayé

Je ne me lasse pas du côté ludique que peut prendre la patisserie ! Donc pour rester dans le côté graphique des rayures, après les betteraves rayées, le cake marbré rayé! Quand j’ai vu ce marbré rayé je n’ai pas résisté. Si on peut s’amuser en patisserie...

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Tags: cake, chocolat, marbré, vanille

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10 janvier 2017

Saint Jacques en ceviche, betterave chioggia et citron caviar

Citron Caviar Cette recette est inspirée d'une photo qui me faisait de l'oeil depuis belle lurette. Cette photo de noix de Saint Jacques comme prises en sandwich entre deux feuilles de betterave chioggia, si joliement colorée me mettait terriblement en...

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Tags: citron, Saint Jacques, betterave, coriandre, agrume, citron caviar, ciboule

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8 janvier 2017

Tour du monde des raviolis : à la découverte des momos tibétains

C’est une minuscule échoppe toute colorée dans laquelle officie Dorjee Ringchen, chef tibétain et roi des momos, les raviolis tibétains. Refugié en France et récemment naturalisé il a décidé de s’installer à Strasbourg pour le plus grand bonheur des gourmands...

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Tags: adresses strasbourgeoises, ravioli, adresse, momo, tibet

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4 janvier 2017

Poularde au vin jaune et aux morilles

Très belle et gourmande année 2017 à tous! A Noël chez nous en général c’est volaille et cette année n’a pas dérogé à la règle. N. avait adoré la première fois qu’il avait gouté à la recette de poularde au vin jaune et aux morilles de ma mère du coup...

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Tags: bouillon, crème, champignon, poularde, vin jaune, volaille, morille

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31 décembre 2016

Soupe brocolis kale

J’espère que vous avez bien fêtez, si jamais vous avez besoin d’une recette detox après le faste de ces derniers jours, voici exactement ce qu’il vous faut : une soupe brocolis-kale. La soupe de brocolis si vous n’avez jamais testé c’est délicieux (j’ai...

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Tags: soupe, brocoli, kale

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25 décembre 2016

Joyeuses Fêtes!

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Tags: noël

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23 décembre 2016

Binchstub, comptoir à tartes flambées

La binchstub Gayot je n’en ai jamais parlé ici car l’endroit exigu est toujours bondé, il est quasi impossible d’y avoir une table pour se régaler de leurs tartes flambées… et le restaurant ne prend pas les réservations. C’était un poil frustrant et pour...

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Tags: restaurant, adresses strasbourgeoises, adresses alsaciennes, adresse, tarte flambée

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20 décembre 2016

Bredele épicés à la farine de sarrasin glacés au chocolat

Cette année pas de week-end entier a enchainer les plaques de bredele, plus concentrée sur l’idée de continuer à rentrer dans mon jeans qu’à transformer mon appartement en usine de lutins de Noel je n’ai passé qu’un après midi avec belle-mamie à faire...

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Tags: chocolat, épice, amande, gingembre, biscuit, bredele, cannelle, cardamome, poivre, girofle, sarrasin

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16 décembre 2016

Diner étoilé au cœur d’un musée

C’est Steph’ qui nous a fait passer le mot : et si nous profitions des soirées organisées par les diners insolites du patrimoine pour passer une soirée entre copains? Ces diners insolites et uniques qui combinent patrimoine et gastronomie sont nés en...

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Tags: restaurant, adresses alsaciennes, adresse, diners insolites

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13 décembre 2016

Invasion de pasteis

Alerte aux gourmands et aux curieux : le Portugal est cette année le pays invité au marché de Noël de Strasbourg. Faufilez vous jusqu’à la place Gutemberg ou vous tomberez nez à nez avec une cabane en bois plein à ras bord de délicieuses pasteis de nata....

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Tags: portugal, pasteis