Beau à la louche

5 juin 2015

Fleischschnaka au lapin

Je ne sais pas ce qu'il en est de vous de l'autre côté de votre écran mais ici on ne se lasse toujours pas des fleischschnacka ;)En voici une version un peu plus estivale au lapin, aubergines, tomates séchées et olives! Avec le superbe week end qui s'annonce...

Posté par loukoum blog à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, pâte, tomate séchée, olive noir, olive verte, fleischschnaka, lapin

Partager cet article

29 mai 2015

Tacos au homard, au chou et aux radis

Ca faisait quelque temps que j'avais envie de réaliser de bons tacos maison avec une garniture un peu différente, un peu plus fraiche et légère. J'ai opté pour une version au homard, au chou et aux radis avec une petite sauce salsa légèrement relevée...

Posté par loukoum blog à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, piment, ail, chou, radis, coriandre, homard, tacos

Partager cet article

20 mai 2015

Poires rôties à la vanille & Navettes provençales

Quand j'ai vu cette recette de poires rôties chez Smitten Kitchen j'ai craqué et elles furent de la partie pour notre premier pique nique de l'année. Elles se dégustent tièdes et doivent être parfaites avec une glace à la vanille, un granola et du yaourt...

Posté par loukoum blog à 03:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, vanille, poire, fleur d'oranger, navette, provence

Partager cet article

16 mai 2015

Tartines de foies de volaille à la roquette et au vinaigre balsamique

J'aime beaucoup la tartine dijonnaise de l'épicerie - aux foies de volailles, roquette, moutarde et vinaigre balsamique - mais ils ne l'ont pas toujours à la carte. C'est une tartine du moment et à chaque fois que je passe dans la rue je jette un coup...

Posté par loukoum blog à 02:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, tartine, vinaigre balsamique, foie gras, roquette, oignon, moutarde, paprika

Partager cet article

3 mai 2015

Cantuccini au matcha glacés au chocolat noir

Les cantuccini c'est irrésistible mais si en plus vous les trempez à moitié dans du chocolat fondu, ça devient dément. C'est "La page cornée" qui m'a donné cette idée avec ses biscottis à l'amande et à l'orange et au chocolat... Je ne suis pas fan de...

Posté par loukoum blog à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, matcha, cantuccini, biscotti

Partager cet article

30 mars 2015

Zebra cake

J'avais trouvé la recette de cake marbré parfait avec la recette de Lilo mais ce Zebra Cake m'a fait de l'oeil quand je l'ai vu chez Bakers Royale. L'idée de faire un zebra cake (déjà vu ici) dans un moule à bundt cake m'a beaucoup plu et j'ai eut envie...

Posté par loukoum blog à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, chocolat, marbré, gateau, cacao, glaçage, bundt cake, zébré

Partager cet article

26 mars 2015

Dolsot Bibimbap

Le bibimbap est sans doute le plat coréen le plus connu, pas un restaurant n’affiche pas de bibimbap à sa carte ! La raison ? Probablement car c’est délicieux ! Une de ces plats d’hiver chaleureux et réconfortant ! Il n’y a pas une recette universelle,...

Posté par loukoum blog à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, salade, riz, bol de riz, corée, concombre, sésame, piment, ail, soja, épinard, boeuf, oeuf, bibimbap

Partager cet article

22 mars 2015

Le carrot cake qui se prenait pour un cheesecake (Carrot Cake Cheesecake)

Quand j’ai vu cette recette sur le blog Cooking Classy j’ai sauté dessus : mélanger le cheesecake et le carrot cake, quelle brillante idée ! Comme souvent avec les recettes américaines, j’ai divisé les quantités de sucre à peu près par deux (!), au final...

Posté par loukoum blog à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, carotte, cannelle, crème, vanille, noisette, muscade, carrot cake

Partager cet article

10 mars 2015

Fondue de poireaux aux pâtes de riz coréennes

Les pâtes de riz coréennes c'est un de mes péchés mignons, je craque pour leur texture à peine chewy et leur douceur; il faut les acheter fraîches (dans les épiceries coréeennes) ou congelées (là on en trouve à Paristore). Elles existent sous différentes...

Posté par loukoum blog à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, corée, pâte de riz

Partager cet article

3 mars 2015

Pad Thai Pop Corn

Le pop corn ça peut faire un peu polystyrène mais si on y ajoute du caramel les choses prennent une tout autre tournure ;) Ca devient dangeureusement addictif! Cette version est parfumée un peu comme un pad thaï: cacahètes, piment, citron vert, coriandre......

Posté par loukoum blog à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacahuète, piment, coriandre, pop corn, apéro, thaï, citron vert