epinard - Beau à la louche

10 avril 2024

Boulettes de poulet d’inspiration thaï

Boulettes de poulet d’inspiration thaï Une recette du New York Times Pour 4 personnes 800g de blanc de poulet bien élevé 2 pouces de gingembre frais pelé et finement râpé 4 gousses d’ail pelé et finement râpé Piment (optionnel) 1 bouquet de coriandre...

Posté par loukoum blog à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, poulet, gingembre, ail, épinard, coriandre, thaï, lait de coco, nuoc mam

Partager cet article

3 avril 2024

Spanakopita

La spanakopita est une recette grecque, une sorte de tourte aux épinards à base de feuilles filo. Elle peut avoir l’aspect d’une tourte, être façonnée en petits chaussons triangulaires ou comme ici en une spirale. J’aime beaucoup cuisiner les feuilles...

Posté par loukoum blog à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: grèce, épinard, feuille filo, ail, citron, feta, fromage, muscade

Partager cet article

30 août 2023

Gnocchis à la ricotta

Je voulais tester les gnocchis à la ricotta depuis des lustres et je me suis enfin décidée avec la recette du blog Juls’ kitchen. Elle les prépare avec une sauce aux fleurs de courgettes, moi j’avais très envie d’épinards nappés d’une sauce crémeuse....

Posté par loukoum blog à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, italie, ricotta, gnocchi, menthe, ail, épinard, basilic

Partager cet article

1 mars 2023

Tan tan ramen à slurper

Le problème une fois qu’on est allé au Japon c’est qu’on a du mal à se pâmer devant un bol de ramen une fois rentrée en France. Aucune sorte de nouille ne semble tenir la comparaison. Mais bon, pas de voyage au Japon à l’horizon mais toujours des envies...

Posté par loukoum blog à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: japon, gingembre, soupe, cacahuète, sésame, piment, bouillon, ail, épinard, porc, boeuf, chine, tahin, ciboule, ramen, pak choi

Partager cet article

2 mai 2022

Lasagnes épinards-chèvre version express (minimum d’effort mais maximum de réconfort)

Une recette assez rapide qui rentre dans la catégorie des recettes inavouables car elle fait appel à un ingrédient transformé : je n’utilise pas d’épinards en branche frais mais des épinards hachés à la crème findus. Ces épinards je les mange depuis ma...

Posté par loukoum blog à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fromage de chèvre, parmesan, épinard, lasagne

Partager cet article

21 mars 2022

Les recettes du quotidien – Le curry d’épinards et de pois chiche d’Estérelle

Une vraie recette de quotidien, super rapide, avec des ingrédients que j’ai toujours en stock. Côté quantités vous pouvez prendre des libertés en fonction de ce que vous avez et des quantités que vous voulez (généralement je fais au pif), je conseille...

Posté par loukoum blog à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, curry, inde, pois chiche, épinard, lait de coco

Partager cet article

4 février 2019

C’est lundi, c’est raviolis - Agnolotti del Plin

Les agnolotti del plin sont les raviolis iconiques du piémont, leur nom venant de la technique de pliage caractéristique de ces raviolis: "plin" signifiant "pincer" : chaque agnolotto est formé en scellant la pâte en la pincant entre le pouce et l'index....

Posté par loukoum blog à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, italie, pâte, ravioli, ail, parmesan, épinard, porc, boeuf, muscade, lapin, romarin

Partager cet article

16 janvier 2019

Conchiglionis farcies à la courge butternut et aux épinards

Lors de la préhistoire de ce blog (en novembre 2006 !), j'avais déjà fait une petite série de recettes sur la thématique des courges, je recommence ce mois ci et voici la troisième recette. Je me demande comment je ferais pour tenir l'hiver sans les courges...

Posté par loukoum blog à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pâte, ricotta, parmesan, épinard, conchiglioni, courge butternut

Partager cet article

27 novembre 2018

A l'autrichienne - Spinatknödel

J’adore les quenelles aux épinards, j’en achète souvent quand je vais faire mes courses en Allemagne et, en Autriche, on les trouve aussi à la carte du coup je me suis régalé lors de notre semaine viennoise. En matière de quenelles aux épinards on trouve...

Posté par loukoum blog à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, fromage, fromage de chèvre, parmesan, épinard, allemagne, quenelle, autriche

Partager cet article

9 février 2017

Quenelles aux épinards et au fromage de chèvre

J'ai l'habitude d'aller de temps en temps faire des courses en Allemagne (généralement pour refaire notre stock de bières ^_^) et j'avais pour habitude notamment de ramener des quenelles au fromage et aux épinards que j’aimais beaucoup. Mais depuis quelques...

Posté par loukoum blog à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, fromage, fromage de chèvre, pignons de pin, épinard, citronnelle, quenelle