Beau à la louche

9 septembre 2016

Carte postale estivale – Ceviche de daurade

Aussi beau que bon, une entrée légère et fraiche! Ceviche de daurade Pour deux personnes : 2 filets de dauradeLe jus de deux citrons verts Quelques pluches de coriandre1 gousse d’ail (pelée et dégermée) 1 pouce de gingembre (épluché)1 concombreLes graines...

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Tags: citron, pistache, gingembre, concombre, ail, daurade, coriandre

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7 septembre 2016

Carte postale estivale – Strasbourg, sur la terrasse du Ysehuet

Pour un diner un peu plus sophistiqué que d’habitude, probablement sur une des terrasses les plus agréables de Strasbourg, au bord d’un des quais les plus chic de la ville, enfourchez votre vélo et marchez dans les pas de François et Angela ;) Un diner...

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Tags: restaurant, adresses strasbourgeoises, strasbourg, adresses alsaciennes, adresse

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5 septembre 2016

Carte postale estivale - Cobbler aux pêches et à la vanille

Ok, officiellement les vacances sont finies et les jours raccourcissent déjà mais il fait encore plutôt beau et chaud donc restons positif et restons encore un peu en vacances sur le blog avec un dessert made in us: le cobbler, ici aux pêches ! Une variante...

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Tags: USA, vanille, pêche, cobbler

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4 septembre 2016

Carte postale estivale – Let’s Pimm's !

Parfois c’est sympa de changer un peu de l’apérol ;) Vive le Pimm’s ! Pimms Par verre : 50mL de Pimm’s n°1 Des glaçons 150 à 200mL de limonade (pour la version traditionnelle, si vous aimez le tonic vous pouvez aussi faire une variante au tonic) 1 tranche...

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Tags: alcool, fruit, boisson, anglais, cocktail

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2 septembre 2016

Carte postale estivale – Paris et les maki de Blueberry

Le cadre est vitaminé et agréable, une jolie déco, une ambiance colorée et tamisée où l’on sert une farandoles de maki plus originaux les uns que les autres. Associations bien pensées et assiettes elles aussi très colorées, on est loin des maki traditionnels...

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Tags: japonais, restaurant, restaurant japonais, japon, maki, adresses parisiennes, sushi, adresse

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29 août 2016

Carte postale estivale - Les choux d’Elisabeth Biscarrat

J’avoue, je ne suis pas du tout les émissions télé autour de la cuisine ou de la pâtisserie. Pas uniquement car je n’ai pas de télé mais simplement car les émissions télé m’ennuient rapidement et que pour une obscure raison les journées ne font toujours...

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Tags: adresses strasbourgeoises, strasbourg, adresses alsaciennes, adresse

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26 août 2016

Carte postale estivale – Salade de gambas façon viet’

Cet été plus que n’importe quel autre été je n’ai pas arrêté de préparer et réclamer des salades ! Et celle ci est tout simplement une variante de ma recette de salade au poulet d’inspiration vietnamienne. Elle est née du contenu du frigo un jour J et...

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Tags: citron, carotte, petit pois, salade, menthe, crevette, concombre, ail, herbes, radis, coriandre, ciboulette, gambas, ciboule, nouille de riz

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24 août 2016

Carte postale estivale – Paris, Tiger & le Gin

En passant devant quand mes yeux ont lu « Bar à Gin », mon sang n’a fait qu’un tour! Yeaahh! Forcément nous sommes rentrés :) Première impression: une déco très très léchée. Rien n’a été laissé au hasard et tout a été soigneusement pensé pour vous faire...

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Tags: bar, adresses parisiennes, adresse, cocktail, gin

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21 août 2016

Carte postale estivale - Entre Saint Malo et Cancale

Le week-end a commencé le vendredi par un sandwich végétarien à l’omelette (ma tocade du moment) que j’avais préparé avec application et qui fut croqué avec quelques olives sur une aire d’autoroute, il a continué par une galette saucisse savourée sous...

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Tags: restaurant, bretagne, adresse

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12 août 2016

Carte postale estivale – Strasbourg, Poids plume, Bistro Viet

La décoration est chaleureuse et la pièce maitresse, un dragon chinois très coloré ne peut qu’attirer votre œil quand vous passez devant. Ambiance bohème tout comme dans l’histoire du lieu qui avant de se transformer en bistro viet était un magasin de...

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Tags: restaurant, adresses strasbourgeoises, strasbourg, adresse, vietnam