Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

mardi 20 juillet 2010

Happy B-Day!

Dessin de Mingou Il y a des anniversaires à ne pas rater.Les amis c’est parfois étrange. Parfois il suffit de voir quelqu’un pour se dire qu’on en ferait bien son ami (c’est ce que Miss Coloc’ s’est dit en me voyant mais je lui ai un peu compliqué l’affaire…), parfois on est ami avec des gens que l’on trouvait l’année d’avant résolument insupportables et infréquentables, parfois on ne comprend plus ses amis et au fil de temps le dialogue s’effrite, parfois les amis partent plus ou moins loin et vous vous demandez si la seule... [Lire la suite]
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dimanche 18 juillet 2010

C'est dimanche, c'est légal - Des scones et des confitures

                                           Les scones c’est tout nouveau tout beau pour moi. C’est sans doute pour ça qu’ils fleurissent à chaque billet sur ce blog en ce moment. Avant ça m’attirait terriblement mais quelque chose m’empêchait de me lancer… Je n’avais pas le souvenir d’en avoir mangé, il y avait des recettes partout et toutes différentes : à laquelle faire confiance ?... [Lire la suite]
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jeudi 15 juillet 2010

Pique Nique au bord de la route des vins

                                  Pour prolonger un peu l’ambiance des vacances, autant jouer les touristes chez soi et partir en balade au bord de la route des vins, un pique nique bien au frais dans le coffre… S’éloigner de la route, se faufiler au milieu des vignes, trouver l’ombre d’un cerisier et y étaler sa couverture… Au menu, une salade de saumon aux aubergines préparée par N. et des scones au fromage de... [Lire la suite]
lundi 12 juillet 2010

Yaourt glacé façon stracciatella

Quand j'étais petite, si je me souviens bien, je n'ai jamais aimé les parfums de glace classiques que l'on refile immanquablement aux enfants: vanille, fraise, chocolat, pistache... Je pense que c'est simplement car c'est souvent ce que les restaurants glissent dans les desserts des menus enfants et moi j'avais toujours plutôt envie d'un "vrai dessert" que d'une banale boule de glace. (Je crois que j'étais encore plus gourmande enfant que maintenant!). Dernièrement je me suis souvenue d'un restaurant où nous allions... [Lire la suite]
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vendredi 9 juillet 2010

Un dîner d'été

C'est grâce à la recette de scones publiée par Gracianne et popularisée par Mingou que je suis devenue accro aux scones! Ils sont extrêmement simples à préparer, super rapides (contrairement aux recettes de pain!) et quand on tient une bonne recette on peut la décliner à l'envie... Ici une version aux dattes et à la mimolette, juste un tout petit peu pimentée par le piment d'Espelette, ils ont été accompagnés d'une salade de feta aux deux melons il n'y a pas très longtemps. Je fais souvent des scones le soir pour un diner simple et... [Lire la suite]
mardi 6 juillet 2010

Gâteau de crêpes au chèvre, aux pistaches et aux noix de cajou

  Quand je suis tombée nez à nez avec une poêle à blinis (ou poêle à mini crêpes) au rayon cuisine des galeries lafayette, je me suis dis que c’était un truc qu’il me fallait absolument (bien entendu !) et immédiatement (bien entendu!). Pfff, parfois je me désespère toute seule… Théoriquement ce genre de poêle, c’est pratique pour faire des minis blinis ou des minis pancakes… mais en fait c’est pas forcément ça qui m’a attiré (parce que si vous choisissez bien votre recette de blinis ou de pancakes, la pâte sera assez... [Lire la suite]
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lundi 5 juillet 2010

On dirait le sud...

                                        Au milieu des vacances, une pause chez Garance,où nous avons été superbement accueillis avec plein de générositépour un délicieux dîner pour Midsommarà découvrir plus en détail chez Garance.Merci encore Garance!         Forcément, les vacances furent trop courtes... Si je me décide à trouver le... [Lire la suite]
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vendredi 18 juin 2010

Books for cooks - Summer 2010

Les vacances arrivent... ceux qui ne partiront qu'au mois de septembre considèrent que c'est encore bien loin, mais je sais de source sûre que pour certains, le départ approche - et d'autres sont déjà entrain de bronzer au bord de la piscine! - du coup je me suis dis que je vous préparerais bien une petite liste d'une quinzaine de bouquins que vous pourriez glisser dans votre valise pour avoir un peu de lecture à la plage, dans le train ou dans le transat... Le choix est vaste, normalement, il y en a pour tous les goûts... Et puis au... [Lire la suite]
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mercredi 16 juin 2010

Bretzel et Café crème (Un pudding pour Munich)

Ceux qui me connaissent savent que moi et le café c’est pas possible. Pas une goutte ne passe (et c’est pas faute d’avoir essayé pendant certaines sessions de révision, rien n’y faisait, je recrachais tout aussi sec dans l’évier et cherchais au plus vite un truc pour me rincer la bouche et éliminer ce goût), la seule exception c’est bizarrement le tiramisu - sans doute car bien souvent le café est couvert par la puissance du cacao amer… Donc pas possible de me faire boire la moindre goutte de café mais vivement déconseillé aussi de... [Lire la suite]
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dimanche 13 juin 2010

Pique Nique au milieu des coquelicots

  Étaler sa couverture à un mètre des coquelicots et sortir du cabas des cantines pleines de petites choses soigneusement préparées la veille au soir, s’installer pour déjeuner, bavarder et se régaler… Au menu du taboulé libanais (Soeurette, il en reste, si tu veux passer cet aprem en récupérer un tupp’ !), la muhammara de Clotilde (purée de poivrons rouges grillés, aux noix et à la mélasse de grenade), déjà testée (et publiée ici) et adorée : je trouve que c’est une recette qui sublime et métamorphose le goût du poivron.... [Lire la suite]