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Beau à la louche
crustace
7 janvier 2018

Raviolis à l’encre de seiche et au homard

Raviolis à l’encre de seiche et au homard
Bonne année 2018 à tous ! On commence l’année en beauté avec notre entrée du diner du réveillon : des raviolis au homard qui ont enchanté nos papilles ! Des homards vivants arrivés tout pimpants en TGV (et en glacière) et transformés en jolis petits raviolis...
5 octobre 2012

Spring rolls au homard et aux fleurs

Spring rolls au homard et aux fleurs
Pour clore cette semaine japonaise, des maki ! Ceux là sont inspirés des maki « flower power » de chez Sushi Shop* : des spring rolls (on remplace l’algue par une feuille de riz) au homard, concombre, pomme granny et fromage frais, le tout agrémenté de...
21 janvier 2011

Sexy Betterave

Sexy Betterave
Le repas de noël en tête à tête est un moment très attendu... pas juste pour le repas mais aussi pour tout ce qu'il y a avant : choisir ensemble avec soin le menu dès la fin du mois de novembre, cuisiner ensemble une ou deux soirées avant et enfin le...
26 novembre 2010

Blanquette Terre - Mer

Blanquette Terre - Mer
En ce moment ce n'est pas le travail qui manque ; je cuisine quand même un peu mais je laisse surtout N. me préparer ce dont il a envie ou ce dont j'ai envie, selon les jours... Et puis comme je suis vraiment à court de temps, je me suis dit que j'allais...
20 août 2010

Moules pas très marinières

Moules pas très marinières
J'ai longtemps cru que je n'aimais pas les moules. Rapport à celles que l'on déniche dans les paella si on a de la chance (ou pas). Et il y a des années de ça, une ancienne belle mère (qui cuisinait comme un pied!) était arrivée à table avec une marmite...