Beau à la louche

21 août 2011

Le Relais Princesse Maria Leczinska

Ca n’a beau être qu’à trente minutes en voiture du centre de Strasbourg et juste à côté de Haguenau, on a l’impression que le Relais Princesse Maria Leczinska est un peu perdu au milieu de nulle part. On s’attend peut être à trouver un restaurant traditionnel...

Posté par loukoum blog à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, restaurant japonais, adresses alsaciennes, adresse

Partager cet article

18 août 2011

Le burger de la mort

Pour tordre le cou à tous les préjugés sur la junk food, c'est très simple. Il suffit de griller des pains a hamburger histoire de les rendre bien croustillants, d'utiliser de la salade du jardin, des rondelles de tomates cornues du jardin, quelques rondelles...

Posté par loukoum blog à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit pois, sandwich, boeuf, burger

Partager cet article

14 août 2011

C’est dimanche, c’est légal – Lunettes au flan

En fait, les pains au chocolat c'était un entrainement. Avant de passer aux choses sérieuses. A savoir, les lunettes au flan. J'ai encore une fois fait totalement confiance au livre « Leçon de pâtisserie n°7 - Les brioches et les viennoiseries de Christophe...

Posté par loukoum blog à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, boulangerie, brioche, vanille, pâte feuilletée, viennoiserie

Partager cet article

10 août 2011

Le cornichon masqué

J’ai beau craquer pour son nom, jusqu’à la semaine dernière, je n’étais allée qu’une fois au Cornichon Masqué. Je ne suis pas une grande adepte de la Place du Marché Gayot (PMG pour les intimes), selon certains la place la plus mignonne de la ville (et...

Posté par loukoum blog à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, adresses strasbourgeoises, adresses alsaciennes, adresse

Partager cet article

4 août 2011

Spaghetti à l’encre de seiche, sauce au citron et aux œufs de saumon

Je ne cuisine plus trop de pâtes car N. est bien plus doué que moi pour les accomoder avec ce qui traine dans le frigo, du coup je le laisse s'en occuper et je me régale à chaque fois (et croise les doigts pour qu'il en reste pour le lendemain midi au...

Posté par loukoum blog à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, italie, pâte, saumon, poisson, crème, pignons de pin, parmesan, oeufs de poisson

Partager cet article

31 juillet 2011

C’est dimanche, c’est légal – Pains au chocolat

Ca faisait longtemps que ça me titillait : préparer des viennoiseries. Maison. Bien sûr. Ca me titillait mais en même temps je n’avais pas trop envie de m’y frotter : trop long, trop compliqué… L’idée de me relancer dans du feuilletage, qui plus est de...

Posté par loukoum blog à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulangerie, brioche, chocolat, pâte feuilletée, viennoiserie

Partager cet article

26 juillet 2011

L’école est finie ! (Risotto aux fleurs de courgettes)

Ca y est, je peux enfin faire un feu de joie de tous mes cours, je suis officiellement diplômée et j’en ai fini avec la fac! C’est bizarre en fait : c’est à la fois étrange de se dire qu’on ne remettra plus les pieds qu’exceptionnellement dans cette fac...

Posté par loukoum blog à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, riz, risotto, courgette, fleurs

Partager cet article

22 juillet 2011

La vignette

Je dois avouer que les soirs de semaine je rechigne un peu à me déplacer autrement qu'à pied, voir en vélo du coup, j'ai mis du temps avant de découvrir la Vignette dont on me parlait depuis des lustres, il faut dire c’est à la Robertsau et qu’en plus...

Posté par loukoum blog à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses strasbourgeoises, adresses alsaciennes, adresse

Partager cet article

18 juillet 2011

Conchiglioni farcies aux deux ricotta

Les pâtes toutes blanchâtres avant d'être recouvertes de sauce tomate Jusqu’à présent les pâtes farcies c’était pas le truc qui me faisait rêver : soit les pâtes étaient cuites puis farcies et directement servies dans l’assiette et dans ce cas je trouvais...

Posté par loukoum blog à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, italie, pâte, ricotta, tomate, parmesan

Partager cet article

13 juillet 2011

Brunch chez Pépé et Jojo

Vous connaissant sans doute la pétillante Johanna par son blog « Je ne suis pas une courge », ou alors vous l’avez croisé au détour de l’écran de Cuisine TV… Quand j’ai su que la demoiselle avait ouvert avec son acolyte son restaurant à Strasbourg, ni...

Posté par loukoum blog à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses strasbourgeoises, adresses alsaciennes, adresse, brunch