Beau à la louche

13 novembre 2007

Soirée curry selon Jamie

Quand on vit sans télé on s’y habitue très vite et on sait rapidement que plus jamais on ne voudra de télé chez soi . Je n’ai jamais été très accro au petit écran, mais je me souviens qu’au lycée un copain n’avait pas la télé chez lui et faisait un peu...

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Tags: riz, curry, inde

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12 novembre 2007

La petite terrine de thon (nom officiel) ou tartinade thon-avocat (nom in)

La mode c’est aussi une question de vocabulaire… Vous avez bien du remarquer cette relative nouvelle manie des tartinades (nom utilisé par les défenseurs de la langue française pour remplacer le dip des anglais… )… Cette recette est issue d’un de mes...

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Tags: amuse bouche, boîte de thon, thon

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9 novembre 2007

For the love of risotto...

Le risotto est vraiment un plat que j'adore, même si je le délaisse un peu l'été, je suis bien contente de le retrouver avec les températures actuelles... N'hésitez pas à craquer pour ce plat onctueux et complètement irrésistible... Si vous suivez les...

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Tags: aubergine, citron, poireau, riz, fromage de chèvre, sauge, risotto

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6 novembre 2007

Soupe de potiron aux lardons grillés et amandes caramélisées

Le soir en hiver, je mange souvent de la soupe. Habituellement avec un morceau de pain et de fromage. J’en fais une grande cocotte une fois par semaine, comme ça, les soirs où je rentre sans envie de me mettre à faire à manger, la soupe est prête, il...

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Tags: soupe, courge

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2 novembre 2007

Et que ça saute !

Pour une fois je ne suis pas chez moi là, en ce moment, en écrivant... Mon tout récent déménagement me privant momentanément de connexion (et de temps), j'ai pris comme habitude de me connecter ponctuellement dans un des cafés-bars les plus sympa de la...

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Tags: crèpe

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29 octobre 2007

Index chromatique

Petite tentative d'un index ludique basé sur la monochromie de certains plats. Il va de soit que c'est un peu bancal puisque il suffit de saupoudrer de cacao un gateau au yaourt tout blanc pour qu'il devienne marron et vis versa: saupoudrer de sucre glace...

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Tags: index

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25 octobre 2007

Pique Nique chic automnale

… avec la figue comme fil conducteur… Les températures ont brutalement chuté… mais si on s’habille bien, les piques niques sont toujours possibles… Si si, je vous assure, je l'ai fait ^^ Bon, okay, j'avais les bulles pour me réchauffer et colorer mes...

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Tags: pique nique, salade, tartine, figue, foie gras

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22 octobre 2007

Je photographie, tu photographies, il photographie, elle photographie, nous photographions, vous photographiez...

La parité sucré-salé est quasi respectée... Parce que je ne veux pas croire que seuls les beaux gros gâteaux sont photogéniques...Même si je serais incapable de rendre une blanquette sexy (Je suis d'ailleurs bien incapable de cuisiner une blanquette ^^)...

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Tags: photos, jeux

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20 octobre 2007

Critiques (pseudo gastronomiques) diverses et variées, souvent strasbourgeoises, mais parfois en balade ailleurs...

Index de mes (toujours) critiques(plus ou moins) gastronomiques Cliquer sur le nom du restaurant pour lire mon billet Commencons par le meilleur de tous. La Cambuse LE meilleur restaurant de Strasbourg.Pas besoin d'en dire plus, c'est par ici Et un petite...

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Tags: restaurant, adresses strasbourgeoises, index

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19 octobre 2007

Umami, la cinquième saveur...

Il y a quelques temps, grâce à J., j’ai eu l’occasion de me retrouver à manger au crocodile un repas un peu particulier (j’ai prévu de vous en parler… à l’occasion…) en compagnie d’autres gourmets et comme la fait remarquer J, dans ce genre de situation,...

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Tags: restaurant, adresses strasbourgeoises