biscuit - Beau à la louche

20 décembre 2016

Bredele épicés à la farine de sarrasin glacés au chocolat

Cette année pas de week-end entier a enchainer les plaques de bredele, plus concentrée sur l’idée de continuer à rentrer dans mon jeans qu’à transformer mon appartement en usine de lutins de Noel je n’ai passé qu’un après midi avec belle-mamie à faire...

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Tags: chocolat, épice, amande, gingembre, biscuit, bredele, cannelle, cardamome, poivre, girofle, sarrasin

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19 mars 2016

Pumpkin pie : tarte sucrée au potimarron

Pour clore cette petite thématique courges, après la courge spaghetti, le patidou et la butternut retour au plus classique potimarron et à une recette sucrée: l'américaine pumpkin pie! Les américains la réalise avec de la purée de pumpkin en boîte et...

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Tags: tarte, épice, gingembre, biscuit, cannelle, courge, vanille, potimarron, girofle

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1 novembre 2015

Cheesecake autrement - Mini Oreo Cheesecake

Ces petits oreo cheesecakes façon muffins sont absolument craquants. La texture crémeuse du cheesecake avec à la base un biscuit oreo qui reste croquant, c’est une réussite. L’idée du biscuit entier au fond du cheesecake permet d’obtenir une base bien...

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Tags: cheesecake, USA, biscuit, oreo

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20 mai 2015

Poires rôties à la vanille & Navettes provençales

Quand j'ai vu cette recette de poires rôties chez Smitten Kitchen j'ai craqué et elles furent de la partie pour notre premier pique nique de l'année. Elles se dégustent tièdes et doivent être parfaites avec une glace à la vanille, un granola et du yaourt...

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Tags: biscuit, vanille, poire, fleur d'oranger, navette, provence

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19 décembre 2014

Cantuccini aux noisettes, aux amandes, aux pistaches et aux pépites de chocolat noir

Impossible de ne pas ajouter quelques cantuccini au milieu des biscuits de noël! Cette fois ci je les ai parfumés avec un mélange de noisettes, d'amandes et de pistaches et j'ai rajouté des pépites de chocolat car vous avez compris que ces derniers temps...

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Tags: italie, chocolat, pistache, amande, biscuit, noisette, cantuccini

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17 décembre 2014

Sablés à la confiture (Bredele de Noël)

Cette année je pensais que les bredele allaient passer à la trappe faute de temps à leur accorder... C'était sans compter sur un week-end de ski annulé faute de neige... qui s'est donc transformé en week-end bredele. De plus petites quantités, moins de...

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Tags: alsace, chocolat, noël, biscuit, bredele, confiture, sablé

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19 novembre 2014

Cantuccini aux amandes

J'aime beaucoup les cantuccini ou biscotti. J'en fait souvent non seulement car j'adore ça mais aussi car c'est super pratique à transporter et ça se conserve sans problème. J'ai adopté la recette de Sandra qui est vraiment sympa, on peut varier les parfums...

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Tags: italie, amande, biscuit, cantuccini

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16 juin 2014

Apéro italien - Taralli, biscuits italiens salés au fenouil

Après l’apéro alsacien, cette semaine on part en Italie avec les taralli, d’irrésistibles biscuits salés italiens. Ils sont une jolie forme en anneau caractéristique, leur subtil et léger goût de fenouil et leur texture croustillante leurs confère un...

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Tags: italie, biscuit, apéro, fenouil

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9 avril 2014

Biscottis tout choco

Quand on n’a plus le temps de lire tous les blogs qu’on avait l’habitude de suivre et que son lecteur de flux RSS explose et sature, pinterest est vraiment une super alternative pour trouver plein d’idées sympas et l'inspiration pour ses prochains diners....

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Tags: italie, chocolat, biscuit, cacao, biscotti

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7 février 2014

Tiramisu

Vous n’avez certes sans doute pas besoin d’une nième recette de tiramisu mais moi quand je me suis rendue compte que la recette que j’utilise n’était pas publiée ici j’ai décidé d’y remédier. Ca m’évitera de la chercher en vain au moment de faire ma liste...

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Tags: italie, tiramisu, biscuit, mascarpone, cacao, café