confiture - Beau à la louche

20 février 2020

La linzer torte de Christine Ferber

Lors d’un passage chez Christine Ferber à Niedermorschwihr nous avions jeté notre dévolu sur une tarte linzer… Je me disais que s’il y avait bien un endroit où goûter un linzer torte c’était chez la fée des confitures. Et j’avais raison : je n’en avais...

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Tags: tarte, alsace, framboise, cannelle, confiture, linzer

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22 décembre 2017

Bredele cuvée 2017 - Bredele à la confiture

Dernier opus des bredele de cette année, les traditionels sablés à la confiture en version eneigée. Les autres bredele de notre cuvée étaient des anciennes recettes: Brünsli, Zimtsternen, sablés au chocolat... Belles fêtes de fin d'année à vous! Sapins...

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Tags: alsace, biscuit, bredele, confiture, vanille

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17 décembre 2014

Sablés à la confiture (Bredele de Noël)

Cette année je pensais que les bredele allaient passer à la trappe faute de temps à leur accorder... C'était sans compter sur un week-end de ski annulé faute de neige... qui s'est donc transformé en week-end bredele. De plus petites quantités, moins de...

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Tags: alsace, chocolat, noël, biscuit, bredele, confiture, sablé

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14 décembre 2012

Bredele 2012 (3)

Voilà encore une petite sélection de bredele, à croire que décembre est un mois monomaniaque ;) Au programme aujourd’hui des petits croissants sablés au praliné absolument délicieux, trouvés eux aussi sur le blog de Flo Bretzel (une mine en matière de...

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Tags: alsace, chocolat, amande, framboise, biscuit, bredele, cannelle, confiture, noix, vanille, cacao, praliné

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4 décembre 2012

Bredele 2012 (1)

Cette année, à peine rentrés de vacances nous plongions direcetement dans l'ambiance de Noël avec les illuminations dans les rues, l'ouverture du marché de Noël, les vins chauds le soir au marché de Noël, les cadeaux sagement emballés, un nombre incalculable...

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Tags: alsace, amande, noël, biscuit, bredele, cannelle, confiture, matcha, bretzel, cacao, églantine

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11 mars 2012

C'est dimanche, c'est légal - Best Scones Ever

Pour les scones salés j’utilise toujours la recette de Gracianne, tout simplement parfaite. Et pour les scones sucrées j’utilisais la recette de Rose Bakery qui me convenait parfaitement jusqu’à ce qu’une collègue écossaise ramène une fournée de scones...

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Tags: brioche, pain, confiture, crème, vanille, anglais, scones

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28 octobre 2010

Atelier gelée de coing - Un samedi après midi avec belle mamie

Lors de notre dernier passage en Lorraine, j'avais profité de l'automne qui arrivait pour demander à la grand mère de N. s'il était possible qu'elle me montre comment elle faisait sa gelée de coing quand ces derniers seront mûrs. Aucun problème, elle...

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Tags: confiture, pomme, coing, gelée

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18 juillet 2010

C'est dimanche, c'est légal - Des scones et des confitures

Les scones c’est tout nouveau tout beau pour moi. C’est sans doute pour ça qu’ils fleurissent à chaque billet sur ce blog en ce moment. Avant ça m’attirait terriblement mais quelque chose m’empêchait de me lancer… Je n’avais pas le souvenir d’en avoir...

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Tags: brioche, pain, alsace, confiture, scones

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15 septembre 2009

Aligner les bocaux sur les étagères en prévision de l'hiver (2)

Suite de l'épisode précédent. En feuilletant le petit livre de Christine Ferber la confiture Melon & Framboise m'a titillée, j'avais bien envie de tester, ce que j'ai fait un samedi matin en revenant du marché. J'ai pris des libertés et j'ai un peu triché...

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Tags: myrtille, aubergine, citron, bocaux, framboise, tomate, confiture, poivron, melon, ail, oignon, quetsche, conserve

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13 septembre 2009

Aligner les bocaux sur les étagères en prévision de l'hiver (1)

Je ne suis pas une consommatrice de confiture, je n'aime pas vraiment ça, sans doute le côté très sucré. Mais de temps en temps je cuisine avec, je m'en sers par exemple pour sucrer un gâteau en le parfumant... Et puis j'adore en offrir! Du coup j'ai...

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Tags: mirabelle, gingembre, cannelle, confiture, raisin, vanille, chutney, oignon, badiane, melfor, quetsche, vinaigre de cidre