rouleau - Beau à la louche

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23 juillet 2014

Rouleaux de concombre à la ricotta, sauce vierge

Rouleaux de concombre à la ricotta, sauce vierge

Une recette rapide, légère et fraiche pour vos diners d’été ! Cerise sur le gâteau vous pouvez la préparer un peu à l’avance sans problème ! Cette recette est le croisement de deux autres : d’abord les rouleaux de concombre au crabe publiés ici au tout...

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Tags: citron, ricotta, sauce, tomate, concombre, ail, persil, ciboulette, rouleau

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23 juin 2014

Rouleaux de printemps au saumon cru et aux agrumes

Rouleaux de printemps au saumon cru et aux agrumes

Les rouleaux de printemps sont toujours une bonne idée pour un repas léger et frais! Pour changer des versions classiques, j'ai préparé des rouleaux au saumon cru et aux agrumes, délicieux! Rouleaux de printemps au saumon cru et aux agrumes Pour 10 rouleaux...

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Tags: citron, salade, saumon, asie, orange, pamplemousse, menthe, concombre, ciboulette, agrume, laitue, rouleau

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9 octobre 2012

Comment (me) faire manger des blettes

Comment (me) faire manger des blettes

En matière d’alimentation, je ne me considère pas comme quelqu’un de difficile : même si j’ai mes préférences, je mange à peu près de tout à l’exclusion de pas mal d’abats et de certains coquillages. Mais il y a quelques légumes qui me résistent (ou auxquels...

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Tags: fromage, crèpe, herbes, roulé, persil, ciboulette, blette, rouleau

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3 octobre 2012

Tataki de bœuf : la meilleure façon de manger le bœuf cru

Tataki de bœuf : la meilleure façon de manger le bœuf cru

Le tataki de bœuf c’est un peu comme la version japonaise du carpaccio mais en bien meilleur (je n’aime pas le carpaccio de boeuf - sauf celui de la Vince Stube) ! La viande est marinée et saisie très brièvement (le cœur du filet de bœuf reste cru !),...

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Tags: viande, japonais, carotte, japon, concombre, roquette, soja, pomme, boeuf, ciboulette, mizuna, rouleau, cru, tataki

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25 mai 2010

La campagne en pique nique

La campagne en pique nique

Même si selon mon humeur il m’arrive de le faire, j’avoue avoir un peu de mal parfois à parler d’un livre de cuisine quand il vient juste de sortir. Non seulement, car souvent déjà beaucoup d’autres bloggeurs en parlent à ce moment là et du coup, j’ai...

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Tags: terrine, pain, chocolat, pistache, fromage, cranberries, matcha, livre, roulé, jambon, grué de cacao, foie, rouleau, asperge

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1 mai 2010

Douce Italie

Tout ça a commencé par une carte postale de Laure sur laquelle figurait une pâtisserie italienne que mon esprit avait lamentablement oubliée et que cette carte postale a remise au premier plan de mes envies. Qui pouvait résister à des cannoli aux pépites...

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Tags: citron, italie, chocolat, pistache, ricotta, amuse bouche, cannelle, vanille, friture, rouleau, mignardise, perle craquante

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27 avril 2010

Chouette, la saison des pique niques est à nouveau ouverte !

Chouette, la saison des pique niques est à nouveau ouverte !

Avec N. on a décidé de réouvrir la saison des pique niques la semaine dernière; on avait quand même prévu une petite laine pour la tombée de la nuit et une thermos de thé bien chaud. On s’était concocté un parfait petit menu pour fêter le printemps :...

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Tags: pique nique, citron, pain, pistache, fromage, maki, concombre, safran, poire, tuile, artichaut, bresaola, laitue, rouleau

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