Beau à la louche

31 décembre 2016

Soupe brocolis kale

J’espère que vous avez bien fêtez, si jamais vous avez besoin d’une recette detox après le faste de ces derniers jours, voici exactement ce qu’il vous faut : une soupe brocolis-kale. La soupe de brocolis si vous n’avez jamais testé c’est délicieux (j’ai...

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Tags: soupe, brocoli, kale

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25 décembre 2016

Joyeuses Fêtes!

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Tags: noël

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23 décembre 2016

Binchstub, comptoir à tartes flambées

La binchstub Gayot je n’en ai jamais parlé ici car l’endroit exigu est toujours bondé, il est quasi impossible d’y avoir une table pour se régaler de leurs tartes flambées… et le restaurant ne prend pas les réservations. C’était un poil frustrant et pour...

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Tags: restaurant, adresses strasbourgeoises, adresses alsaciennes, adresse, tarte flambée

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20 décembre 2016

Bredele épicés à la farine de sarrasin glacés au chocolat

Cette année pas de week-end entier a enchainer les plaques de bredele, plus concentrée sur l’idée de continuer à rentrer dans mon jeans qu’à transformer mon appartement en usine de lutins de Noel je n’ai passé qu’un après midi avec belle-mamie à faire...

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Tags: chocolat, épice, amande, gingembre, biscuit, bredele, cannelle, cardamome, poivre, girofle, sarrasin

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16 décembre 2016

Diner étoilé au cœur d’un musée

C’est Steph’ qui nous a fait passer le mot : et si nous profitions des soirées organisées par les diners insolites du patrimoine pour passer une soirée entre copains? Ces diners insolites et uniques qui combinent patrimoine et gastronomie sont nés en...

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Tags: restaurant, adresses alsaciennes, adresse, diners insolites

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13 décembre 2016

Invasion de pasteis

Alerte aux gourmands et aux curieux : le Portugal est cette année le pays invité au marché de Noël de Strasbourg. Faufilez vous jusqu’à la place Gutemberg ou vous tomberez nez à nez avec une cabane en bois plein à ras bord de délicieuses pasteis de nata....

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Tags: portugal, pasteis

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10 décembre 2016

Monteleone, cuisine sarde à Strasbourg

C’était au début de l’année, nous avions découvert le Monteleone peu après son ouverture. La carte nous avait impressionnée: elle était plus qu’alléchante et excessivement fournie (aucune facette de la cuisine italienne n’était oubliée: pasta, risotto,...

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Tags: restaurant, adresses strasbourgeoises, italie, strasbourg, adresse, sardaigne

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28 octobre 2016

Cioccolato di Modica

Cette année aura été l’année de la découverte du chocolat de Modica. Tout d’abord grâce à un collègue sicilien qui nous en a ramené tout un assortiment: cannelle, piment, vanille, pistaches, amandes ou nature: j’ai découvert ce chocolat italien à la texture...

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Tags: italie, chocolat, sicile

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25 octobre 2016

East canteen, Strasbourg

Comme toutes les nouvelles adresses qui ouvrent ces derniers temps, East Canteen ne déroge pas à la règle de la déco super chiadée. Ambiance pseudo tropicale façon foret de bambou clashant avec des enseignes lumineuses qui créent une ambiance cinématographique...

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Tags: restaurant, adresses strasbourgeoises, asie, adresses alsaciennes, adresse

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21 octobre 2016

Tartelettes aux pommes façon bouquet de rose

Dans la catégorie des recettes à réserver aux personnes patientes et minutieuses, je demande la tarte aux pommes façon bouquet de roses ou façon Alain Passard ! Lors de notre déjeuner chez Alain Passard sa célèbre tarte aux pommes n’était pas au menu...

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Tags: tarte, cannelle, caramel, pomme, alain passard