boisson - Beau à la louche

29 mai 2009

Girls Just Wanna Have Fun

Avant d’attaquer un après midi shopping mieux vaut prendre quelques forces et un pique nique entre filles est une bonne façon de commencer la journée. Prenez par exemple une couverture au milieu de l’herbe, légèrement à l’ombre, quelques victuailles,...

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Tags: aubergine, alcool, tarte, citron, boisson, pistache, rhubarbe, salade, amaretto, mélasse de grenade, pignons de pin, banane

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14 mai 2009

Rhubarbe, de A à Z

Quand j’ai découvert que l’on pouvait faire avec la rhubarbe tant d’autres choses que la sacro-sainte tarte à la rhubarbe, je suis devenue une véritable fan de ces tiges parfois roses, parfois vertes (d’ailleurs si quelqu’un peu me donner le(s) nom(s)...

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Tags: viande, alcool, citron, boisson, rhubarbe, sauge, cannelle, parme, vanille, filet mignon, jambon, jamie oliver, crémant, gingemb

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26 juin 2008

Rhums à ranger

Alors je vous arrête tout de suite, je n’ai aucun mérite quant à ce titre, je l’ai outrageusement pompé chez « Ma cuisine est verte » . C’est en effet grâce à Melle Gudule que j’ai découvert les rhums arrangés il y a déjà quelque temps… Du rhum que l’on...

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Tags: alcool, rhum, bocaux, boisson

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3 juin 2008

Gin Fizz en chaud froid

Soulagée, non, pas vraiment. J’ai toujours ce poids sur mes épaules. Un truc qui ne s’enlèvera pas tout seul. J’ai réalisé assez récemment que tout au long de ma scolarité, mon taux de confiance en moi a toujours été corrélé à ma réussite scolaire. Comme...

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Tags: alcool, boisson, siphon

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18 mars 2008

Cocktail rendant toutes les filles alcooliques * Feuilletés de Cathy Conticini * Gâteau rayé au caramel outrageusement mousseux

Un cocktail à se pâmer ou le danger public qui peut rendre toutes les filles alcooliques *** Les feuilletés de Cathy Conticini *** Le gâteau rayé au caramel « c’est pas que pour les filles » outrageusement mousseux... vous l’aurez compris, je ne boude...

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Tags: alcool, chocolat, colorant, boisson, entremet, amaretto, amuse bouche, bailey's, boîte de thon, gavottes, praliné feuilleté

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26 août 2007

Un été à Pushkar

Pushkar est une ville indienne (Rajasthan) construite autour d'un lac entouré de ghats (marches descendant dans le lac) afin que les hindous puissent s'immerger dans le lac pour le bain purificateur. Les cendres de Gandhi y ont été dispersées à un endroit...

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Tags: citron, boisson, thé, granité

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23 mai 2007

Du gin en cristaux

La vodka, ça va, mais si déjà j'ai le choix, je choisi, sans aucune hésitation, le gin... Granité de gin 600mL d'eau + 200g de sucreZeste de 6 citrons verts200mL jus de citron vert (6 citrons)300mL de gin Mettre dans une casserole l'eau et le sucre. Porter...

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Tags: alcool, citron, boisson, granité

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21 avril 2007

Le thé des fakirs

Le thé des fakirs est un mélange de feuilles entières de thé vert, d’épices (la cardamome et le clou de girofle notamment) et de zestes de pamplemousse . J’y décèle aussi des pétales orangés et d’autre plus jaunes. Il est inspiré de la tradition du Chai...

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Tags: boisson, thé

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13 avril 2007

Mais j’ai rien bu moi !… par contre j’ai mangé quelque chose… ^^

Granité très froid mais qui donne chaud… Pour 8 alcooliques en devenir (enfin, moins si vous avez la soirée devant vous... ^^) : 450mL de jus d’orange sanguine300mL de vodkaLe jus de 1,5 citrons5 cuillères à soupe de sucre semoule Mélanger tout ça. Ensuite...

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Tags: alcool, boisson, orange, granité

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31 mars 2007

Réveil en épices

Plus qu'une recette, une idée, adaptable pour les épices comme pour les proportions pour que tout le monde y trouve son plaisir... Chocolat chaud aux épices Pour un bol ou deux mug: 500mL de lait2 cuillères à café de cacao non sucré2 cuillères à café...

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Tags: épice, boisson, chocolat chaud