Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

vendredi 13 avril 2007

Mais j’ai rien bu moi !… par contre j’ai mangé quelque chose… ^^


granit__1


Granité très froid mais qui donne chaud…

Pour 8 alcooliques en devenir (enfin, moins si vous avez la soirée devant vous... ^^) :

450mL de jus d’orange sanguine
300mL de vodka
Le jus de 1,5 citrons
5 cuillères à soupe de sucre semoule

Mélanger tout ça.

Ensuite : méthode freezer
Mettre le récipient au freezer, au départ il faut venir touiller régulièrement pour que le sucre ne se retrouve pas uniquement au fond (tout ça uniquement car j'avais la flemme de chauffer le jus pour y dissoudre le sucre... oui, je suis une feignasse et oui, vous n'êtes pas obligé de faire pareil), ensuite laisser prendre en masse pendant une demie journée (ou une nuit). Au moment de servir transformer la masse en cristaux en la grattant avec une fourchette. On peut le laisser toute une demie journée au freezer sans touiller car l'alcool augmente (enfin, diminue... tout dépend du référentiel. Bref, ça augmente dans le négatif ^^) le point de congélation du mélange et ça ne se transforme jamais en un bloc de glace impossible à transformer en granité.

Sinon : méthode congélateur
Mettre le récipient au congélateur, revenir le mélanger toutes les 30 minutes avec une fourchette pour former des cristaux... je ne sais pas exactement combien de temps ça prend car je n'a jamais fait de granité alcoolisé dans un vrai congélateur...



Ah et puis c’est fort en alcool hein,
alors si vous voulez encore prendre le volant
ou faire je-ne-sais-quoi après, diluer plus votre vodka…


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Posté par loukoum blog à 07:00 - Ca gèle là dedans! - Commentaires [22] - Permalien [#]
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Commentaires

    miam miam

    j'ai testé ta superbe et simplissime recette avec du jus de fraise/framboise, ça a donné un granité rose très girly et terriblement efficace !
    au congélo, en 3h, c'est bouclé en gratouillant toutes les 1/2h
    pour le prochain apéro, je passe en mode orange sanguine, merci pour cette recette et toutes les idées que tu postes sur ce blog !

    Posté par titilulu, lundi 8 février 2010 à 09:37
  • Merci pour cette variante et pour ton gentil commentaire!

    Posté par loukoum°°°, mardi 9 février 2010 à 20:57
  • Demain, je fais ce granité lors d'une réception pour la fête de ma belle soeur. Je le servirai quand on aura envie de déboutonner nos pantalons ! Je t'en redonne des nouvelles

    Posté par Obsessive, jeudi 17 février 2011 à 21:06
  • Verdict !

    Comme promis, me voici ! J'ai fait ton granité, mais avec de la Zubrowka (vodka aromatisée à l'herbe de bison). C'était génial ! Merci

    Posté par Obsessive, lundi 21 février 2011 à 15:07
  • Contente que tu ais aimé!

    Posté par loukoum°°°, mardi 22 février 2011 à 07:40
  • Oh oh !
    Bonne idée pour les apéros à venir...

    Posté par LN, vendredi 13 avril 2007 à 09:00
  • Super tentant ce granité!

    Posté par Lauriana, vendredi 13 avril 2007 à 09:47
  • super sympa!

    Posté par mayacook, vendredi 13 avril 2007 à 10:22
  • Belle surprise pour l'apéro en été
    Bises

    Posté par Edith, vendredi 13 avril 2007 à 15:55
  • Excellent le granité alcoolisé ! Tu devrais mettre un message "je décline toute responsabitité en cas d'abus" tellement ta recette est tentante !!!

    Posté par ganesha, vendredi 13 avril 2007 à 17:51
  • tu as raison... et puis aussi "L'abus d'alcool nuit gravement à... bla bla bla..."

    Posté par loukoum°°°, vendredi 13 avril 2007 à 19:31
  • Bonjour!

    Bonjour!!
    J'ai trouvé votre blog par hasard
    Moi je suis une japonais qui habite à Paris comme etudiante francaise (donc desolée mon mauvais francais...)
    Jai bien aimé votre blog et vos repas, ca a l'air super bon! Moi aussi jadore faire la cuisine je la fais tous les jours
    Bon, je reviendra!
    A bientôt.
    Maxou

    Posté par Maxou, samedi 14 avril 2007 à 08:49
  • Je prendrais un taxi pour rentrer à la maison

    Posté par Sophie, samedi 14 avril 2007 à 22:28
  • parfait dessert par cette chaleur soudaine et inhabituelle....

    Posté par Mirabelle, dimanche 15 avril 2007 à 00:12
  • Un soir d'été (ou de printemps précoce) sur la terrasse avec mon chéri, les étoiles et ton granité... je rêve!

    Posté par anne, lundi 16 avril 2007 à 10:28
  • Tu me fais toujours autant rire...elle est pour moi cette recette, je ne suis pas en devenir mais en cours Par contre tu charges bien...3dl de vodka, ca rigole pas...Mais bon, faut ce qui faut

    Biz
    Claude

    Posté par Claude-Olivier, lundi 16 avril 2007 à 10:36
  • Je vais m'en servir pour palier le mal avec l'operation des dents de sagesse..... Un bon remede

    Posté par Jess, lundi 16 avril 2007 à 14:24
  • Pas de problème...Dommage qu'il faille attendre aussi longtemps...en aurai-je le courage? là j'ai des doutes alors je verse des glaçons dans mon blender et j'ajoute la vodka et les autres ingrédients (c'est moins bon quand même, mais plus rapide à consommer)hips!!!!

    Posté par Olivier, lundi 16 avril 2007 à 22:59
  • Maxou: merci pour ton commentaire qui m' fait extremement pliasir car j'aime particulièrement le japon et sa cuisine! N'hésite pas à me donner des conseils en cuisine japonaise! Et très bon séjour en France!

    Sophie & Jess: Quelles excellentes idées!

    Olivier: ouiiii! J'aime beaucoup cette version express! Meri pour l'idée!

    Posté par loukoum°°°, mardi 17 avril 2007 à 07:21
  • J'adore ton idée, je crois que je vais me faire ma propre version pour mon prochain apéro !

    Posté par Cathy, mercredi 25 avril 2007 à 21:21
  • avis d'une nénette

    Je viens tout juste de lire ton petit commentaire sur la "soirée fille", et ça m'a bien fait marrer...Moi aussi il m'arrive de penser que le bon vieux temps ,assis sur les bancs de l'université,à raconter des conneries, sans même remarquer qu'il y a un prof qui fait cours,va beaucoup me manquer...et ça m'attriste déjà!Me dire que je ne pourrrai plus voir vos vieilles têtes , ni celle de fenek, ça me fends le coeur!!lol...Sur ce, je vais aller faire une peu de cuisine : it's Mama's birthday tomorrow!

    Posté par J.P, samedi 5 mai 2007 à 10:14
  • dans the hours, à un moment Clarissa Vaughan dit:


    I remember one morning... getting up at dawn... there was such a sense of possibility! You know? That feeling?

    And...and I remember thinking to myself: "So this is the beginning of happiness... This is where it starts! And, of course, there'll always be more." Never occurred to me it wasn't the beginning, it was happiness. It was the moment...


    Je te laisse méditer.
    N'empeche que j'y pense souvent

    Posté par loukoum°°°, dimanche 6 mai 2007 à 19:04

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