bocaux - Beau à la louche

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bocaux

8 mars 2018

Le pâté de lapin de la grand mère de N.

Le pâté de lapin de la grand mère de N.

Une cuisine transformée en atelier boucherie-charcuterie le temps d'un week-end pour apprendre à faire le pâté de lapin comme le fait la grand mère de N. Une recette relativement maigre comparée aux recettes de pâtés traditionelles, c'est sans doute pour...

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Tags: viande, pâté, bocaux, porc, lapin

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22 septembre 2009

Baba vodka citron en bocal pour dessert impromptu

Baba vodka citron en bocal pour dessert impromptu

Sincèrement, qu'est ce que l'on ne ferait pas pour un kitchenaid? ;-) Et bien pour un kitchenaid*, même pas peur de ma lancer dans une opération "mise en bocaux". Il faut dire que j'aime particulièrement l'idée de faire les choses en grandes quantités...

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Tags: citron, bocaux, vanille, chantilly, poivre long, baba, limoncello, vodka

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15 septembre 2009

Aligner les bocaux sur les étagères en prévision de l'hiver (2)

Aligner les bocaux sur les étagères en prévision de l'hiver (2)

Suite de l'épisode précédent. En feuilletant le petit livre de Christine Ferber la confiture Melon & Framboise m'a titillée, j'avais bien envie de tester, ce que j'ai fait un samedi matin en revenant du marché. J'ai pris des libertés et j'ai un peu triché...

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Tags: myrtille, aubergine, citron, bocaux, framboise, tomate, confiture, poivron, melon, ail, oignon, quetsche, conserve

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26 juin 2008

Rhums à ranger

Alors je vous arrête tout de suite, je n’ai aucun mérite quant à ce titre, je l’ai outrageusement pompé chez « Ma cuisine est verte » . C’est en effet grâce à Melle Gudule que j’ai découvert les rhums arrangés il y a déjà quelque temps… Du rhum que l’on...

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Tags: alcool, rhum, bocaux, boisson

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3 février 2008

Reportage au coeur d'une tête

Reportage au coeur d'une tête

Âmes sensibles, s’abstenir :) Ni ingrédient fashionni plat sophistiqué mais une recette traditionnelle Aujourd’hui un billet très différent de ceux dont vous avez l’habitude… D’abord du point de vue de la cuisine et ensuite du point de vue de la forme…...

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Tags: traditionnel, bocaux, abats

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