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Beau à la louche
filet mignon
30 août 2011

Spécial été – Les barbecues

Spécial été – Les barbecues
Côté barbecue je ne suis pas la dernière à croquer à pleines dents dans un morceau de baguette garni d’une bonne saucisse blanche toute rouge de ketchup. Il suffit que la saucisse et la baguette soient bonnes pour que se soit trop trop bon ! Que voulez...
14 mai 2009

Rhubarbe, de A à Z

Rhubarbe, de A à Z
Quand j’ai découvert que l’on pouvait faire avec la rhubarbe tant d’autres choses que la sacro-sainte tarte à la rhubarbe, je suis devenue une véritable fan de ces tiges parfois roses, parfois vertes (d’ailleurs si quelqu’un peu me donner le(s) nom(s)...
5 mai 2009

Filet mignon en croûte, à l’ail des ours et aux noix de cajou

Filet mignon en croûte, à l’ail des ours et aux noix de cajou
Au départ il y avait la recette de Botacook de « Kassler au boursin à l'ail des ours », l’idée me plaisait bien mais j’étais un peu septique sur la cuisson en croûte du kassler. J’ai tendance à trouver le kassler un peu sec, c’est peut-être une viande...
14 décembre 2006

Filet mignon au gingembre et au citron vert

Filet mignon au gingembre et au citron vert
Une recette trouvée chez Marion (Il en faut peu pour être heureux…), et qui est issue de Marmiton. Comme elle j’ai trouvé ça vraiment très bon et surtout simplissime et rapidissime … Filet mignon au gingembre et au citron vert Pour 4 personnes : 1 grand...