samedi 31 mars 2007
Réveil en épices
Plus qu'une recette, une idée,
adaptable pour les épices comme pour les proportions
pour que tout le monde y trouve son plaisir...
Chocolat chaud aux épices
Pour un bol ou deux mug:
500mL de lait
2 cuillères à café de cacao non sucré
2 cuillères à café de cacao ludique
un mélange d’épices acheté ou fait maison à base de... (par exemple) clous de girofle, cannelle, gingembre, poivre long, poivre noir, cardamome, muscade, fève tonka (râper le poivre long, la fève tonka et la muscade; piller la girofle et la cardamome, et ajouter les poudres obtenues aux poudres de cannelle, gingembre et poivre noir.)
Mélanger les cacaos et les épices (autant que vous voulez, c’est selon les goûts).
Faire chauffer le lait puis le verser sur le cacao, mélanger pour bien dissoudre le cacao.
Commentaires
Pas de petit tour sur ton blog pendant plusieurs jours, j'ai donc le plaisir de découvrir toutes ces boissons chocolatées en meme temps... c'est trop, mon coeur va lacher
Je craque tout particulierement sur le chocolat chaud italien (maizena, c'est donc ca qui permet la "crémeusité"...), la version au bayley's doit etre terrible egalement...
Depuis le temps que j'en entends parler, il faudrait que je goute au mélange chocolat-piment d'espelette, mais j'avoue que la seule fois ou j'ai gouté à ce piment, je l'ai regretté toute la soirée!
Emerveillé
Je suis émerveillé par tes propositions de chocolats, c'est un livre que tu édites jour après jour... dans la démarche des éditions de "l'épure" c'est tut à fait ce que nous attendons.
Chapeau bas et beaucoup de respect des "prolétaires" admiratifs de tes propositions et de tes recherches. BravoMA BOISSON PREFEREE
Bonjour,
le chocolat chaud est ma boisson préférée. J'aime en changer les saveurs. Alors avec vos recettes je suis aux anges. Je vais les essayer toutes.
J'aime beaucoup me promener sur votre blog, je vais le mettre dans mes favoris sur le mien si vous le permettez bien sur.
Bonne continuation.
Kalinka
tu nous donne soif avec tes boissons chocolaté et épicé!