avocat - Beau à la louche

4 février 2017

Colorful poke bowl

J’ai toujours adoré les bols de riz garnis mais quand le poke bowl a débarqué en force de Hawaï sur la toile et les réseaux sociaux, je l’ai regardé un peu dubitative : ça me semblait « juste » être une variante du bibimbap coréen et du chirashi japonais....

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Tags: carotte, poisson cru, riz, bol de riz, thon, concombre, poisson, sésame, piment, radis, avocat, oignon nouveau, betterave, sésame noir, chou rouge, hawai

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12 septembre 2016

Salade César

Cet été je me suis nourrie principalement de salades et de crudités, la chaleur ayant tendance à me couper l’appétit, je n’avais qu’une seule lubie : les salades, au grand dam de N. qui aurait bien voulu un peu plus de pasta et de barbaque ;) En matière...

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Tags: citron, pain, poulet, salade, ail, yaourt, parmesan, avocat, bacon, lard, laitue, anchois

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21 septembre 2015

Mini tacos au thon cru, à l'avocat et aux radis

Lors d’une de mes balades newyorkaises je n’ai pu m’empêcher d’aller flâner dans les rayons de whole foods ou je me suis retrouvée nez à nez avec un tacos rack d’une très grande ingéniosité : servant à la fois à faire cuire les tacos, à les garnir et...

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Tags: poisson cru, thon, soja, radis, avocat, coriandre, apéro, tacos

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5 septembre 2015

Bouchées de saumon et d’avocat façon faux sushi

Des petites bouchées pour l'apro qui imitent les sushis mais en version plus légère et tout en fraicheur. L'été n'a pas dit son dernier mot donc il est encore temps pour les réaliser! J'ai réalisé les lamelles de concombre et de radis à l'aide d'un économe...

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Tags: saumon, poisson cru, amuse bouche, concombre, radis, avocat, oeufs de poisson

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22 décembre 2014

Sapin en sushi

L'an dernier avec ma soeur nous avions décidé de réalisé un sapin en sushi pour l'apéritif du réveillon de Noël. Nous avions toutes les deux repéré cette chouette idée sur pinterest... Bon il faut peut être un peu d'imagination pour se dire que c'est...

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Tags: japonais, saumon, japon, riz, noël, maki, thon, menthe, concombre, avocat, sushi, algue, sapin

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27 janvier 2009

Le hamburger c'est pas gras

Clin d'œil à Anaïk qui nous a déjà maintes fois démontré son penchant pour les burgers et qui est la première à démontrer qu'il n'existe pas de junk food mais plutôt des junk ingrédients... Une recette réalisée à quatre mains quand Miss Tart'in et chocolat...

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Tags: viande, légume, pain, poulet, carotte, salade, parme, pesto, sandwich, tomate séchée, radis, avocat, choux, jamie oliver, céleri

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21 novembre 2008

Le soufflé, ce dessert pas si désuet

Je ne suis pas une bonne cliente pour les cours de cuisine… Ça ne m’a jamais tenté et jusqu’à récemment je n’en avais jamais suivi, et, je dois l’avouer: si on ne m’avait pas invité, je n’en aurais toujours pas suivi ! C’est surtout le côté commercial...

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Tags: chocolat, pistache, fruit de la passion, vanille, avocat, cours de cuisine, soufflé

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3 janvier 2007

Une histoire de cakes magiques et de tiramisu a-photographiables…

Pour nouvel an, pas de repas à table mais du picorage à droite à gauche… Du côté du salé, deux cakes magiques ; magiques car seule Framboise a réussi à me faire aimer les cakes salés, j ‘ai découvert avec son cake à l'avocat, au sésame noir, au wasabi...

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Tags: italie, tiramisu, cake, bailey's, sésame, roquefort, avocat, bacon, marron, noisette, pain d'épice, poire, wasabi

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14 octobre 2006

Ma participation à la crémaillère de Blonde

Comme je l’ai déjà dit, la saison des crémaillères a commencé… et à chaque fois ma contribution est de mise… Blonde a trouvé un super appartement à deux minutes à pied de chez moi… c’est plutôt sympa… et cette fois ci je fait du sucré et du salé… Pour...

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Tags: cake, épice, muffin, avocat, bacon, wasabi, sesame

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11 juin 2006

Sandwich tomate - poulet amélioré

Clea a lancé la mode des meilleurs sandwichs du monde et d’autres bloggeurs ont suivi. Moi je me contente de vous présenter le sandwich que je me suis fait avec une partie de mon pain tomate-basilic (j’avais réalisé 3 petites boules de pain et un pain...

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Tags: poulet, fromage, tomate, sandwich, avocat