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Beau à la louche
oeufs de poisson
5 septembre 2015

Bouchées de saumon et d’avocat façon faux sushi

Bouchées de saumon et d’avocat façon faux sushi
Des petites bouchées pour l'apro qui imitent les sushis mais en version plus légère et tout en fraicheur. L'été n'a pas dit son dernier mot donc il est encore temps pour les réaliser! J'ai réalisé les lamelles de concombre et de radis à l'aide d'un économe...
23 mai 2014

Asperges vertes et oeufs de saumon, condiment pomme verte et curcuma

Asperges vertes et oeufs de saumon, condiment pomme verte et curcuma
Avec le retour des asperges sur les étals du marché j’ai eu envie de refaire une recette de William Ledeuil que j’avais déjà réalisée et que nous avions beaucoup aimée. Des asperges vertes encore croquantes dans une sauce à la pomme verte, au curcuma...
4 août 2011

Spaghetti à l’encre de seiche, sauce au citron et aux œufs de saumon

Spaghetti à l’encre de seiche, sauce au citron et aux œufs de saumon
Je ne cuisine plus trop de pâtes car N. est bien plus doué que moi pour les accomoder avec ce qui traine dans le frigo, du coup je le laisse s'en occuper et je me régale à chaque fois (et croise les doigts pour qu'il en reste pour le lendemain midi au...