Beau à la louche

5 octobre 2008

Les petits bonheurs des dimanches matins

À la base, je suis une lève tôt. À la base, je pense que ça ne dérange pas franchement N. Mais quand le réveil sonne à 7h les dimanches matins, je suis sûre qu’il me maudit, au moins un peu… Et tout ça pour aller faire un tour à un vide grenier dans un...

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Tags: amande, soja, yaourt

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29 juin 2008

Ben oui chuis kap ! Pain exotique selon Ganesha...

Avant mon départ en vacances MLaure m’avait demandé si j’étais kap de faire son pain exotique… Ben voui chuis kap… bon j’avoue avoir un peu adapté la recette au contenu de mes placards de retour de vacances (pas de farine pour brioche chez moi et pas...

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Tags: boulangerie, brioche, coco, jeux, pain

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19 mai 2007

Mes benoîtons ne viennent plus de chez Paul mais de chez Anne…

C’est vrai que j’aime bien les benoîtons de la chaîne de boulangerie Paul. Et quand Anne nous a proposé sa recette à l’occasion de la neuvième édition de « A vos casseroles », j’ai gardé ça en tête… Sa recette est vraiment très réussie… et simplissime...

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Tags: pain, pistache, cranberries, cannelle, orange, raisin

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13 mai 2007

Du romarin et des raisins dans mon pain

Le pain de Céline parfumé au romarin et aux raisins d’après une recette de Sigrid. J’aime beaucoup les pains aux raisins blonds et l’idée d’y ajouter du romarin me plaisait bien, cependant j’ai trouvé que ce n’était pas assez fort en romarin. Il y avait...

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Tags: boulangerie, pain, raisin

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11 avril 2007

Qui voudrait du pain frais et encore tout chaud au saut du lit ?

Tout le monde non ? Et bien j’ai trouvé la solution. Ici, chez Sandrine. C’est tout simple, vraiment pas compliqué et pas long du tout… Vraiment, croyez moi. Sincèrement c’est très rapide (j'insiste). Pains au lait tout chauds pour le petit déjeuné Minimum...

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Tags: boulangerie, pain

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17 mars 2007

C’est fort en cacao

Et je dis bien, fort en cacao, pas fort en chocolat. Nuance importante. Eric Kayser, célèbre boulanger avait sorti il y a déjà quelque temps un pain au cacao en forme de cabosse de cacaoyer. Je n’avais jamais goûté le pain de la boulangerie Kayser (province...

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Tags: boulangerie, pain, chocolat

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23 décembre 2006

Un avant goût de fêtes…

Pour commencer : foie gras, confit d’oignons, chutney de figues et pain au seigle aux figues et aux noisettes… Chutney de figues Pour deux pots 2 oignons rouges émincés finement 1 morceau de gingembre de la taille d’un pouce, épluché et râpé le zeste...

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Tags: citron, pain, saumon, fruit de la passion, figue, mangue, fruit exotique, noisette, poire, brousse, chutney, pomme, seigle

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16 octobre 2006

World Bread Day '06

C’est la journée du pain. Je ne le savais pas mais c’est Anne de Papilles et pupilles qui l’a dit ! ;) Et sur la Blogosphère, la journée du pain, c’est chez Kochtopf. Je suis une grande amatrice de pain. Je dis souvent que je pourrais me nourrir d’uniquement...

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Tags: pain, tartine, gorgonzola, chataîgne, pignons de pin, poire

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7 octobre 2006

Encore une tartine pour Cléa...

Cléa vit dans les cartons, entre deux déménagements, et elle a demandé à tout le monde de lui faire une tartine… C’est vrai les tartines, c’est super simple et si on sait associer les goûts ça devient vite délicieux. C’est rapide à faire et j’aime bien...

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Tags: tartine, fromage de chèvre, figue

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14 août 2006

Bollywood in my kitchen

image ici Korma d’aubergine Recette du regal n°12 août & septembre 2006 Pour 4 personnes : 2 centimètres de gingembre frais 1 gros oignon 3 gousses d’ail 1 cuillère à soupe rase de concentré de tomate une demie cuillère à café d’un mélange cumin-cannelle...

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Tags: aubergine, pain, pistache, inde, cardamome, vache qui rit, safran, rose