Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

mercredi 11 avril 2007

Qui voudrait du pain frais et encore tout chaud au saut du lit ?

 

pain_du_matin_2


Tout le monde non ?
Et bien j’ai trouvé la solution. Ici, chez Sandrine.

C’est tout simple, vraiment pas compliqué et pas long du tout… Vraiment, croyez moi.
Sincèrement c’est très rapide (j'insiste).

Pains au lait tout chauds pour le petit déjeuné
Minimum d’effort, maximum de saveur…
Une recette de Fisslisa du forum cuisine d'aufeminin.com

Pour 10 petits pains :
15 gr de levure fraîche
250mL de lait
1 cuillère à soupe d'huile d’olive
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
400g de farine de blé


pain_du_matin_3


La veille au soir, mélanger la levure et le lait froid, ajouter ensuite l’huile, le sel, le sucre puis petit à petit la farine. Au début mélanger à la cuillère en bois, ensuite avec les mains. Pétrir pendant 5 à 10 minutes pour avoir une pâte souple, former une boule, la mettre dans un saladier, couvrir de papier film et laisser lever 30 minutes.
Repétrir encore un peu la pâte, former un boudin que l’on coupe en 10 morceaux. Façonner des petites boules, les rouler dans la farine et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Recouvrir d’un torchon propre et humide et entreposer pour la nuit dans le bas du frigo. La pâte va lever lentement au froid… et sera donc parfaite pour être cuite le lendemain matin.

Au saut du lit, le lendemain matin, allumer le four à 225°C et sortir les pains de frigo pendant que le four préchauffe et que vous préparez votre thé/cacao/café/bol de lait. Enfourner les pains pour 10 à 12 minutes, juste le temps qu’il vous faudra pour passer sous la douche (comment ça, ça ne vous suffit pas dix minutes à la salle de bain ?).

Et voilà.
Du pain frais, tout chaud, tout beau, tout bon pour le petit déjeuné…
So simple.

Qui dit mieux ? (Et le premier qui répond que c’est plus facile de passer chez le boulanger a perdu ! )


pain_du_matin_1

 

Joyeux Anniversaire Maman!


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Commentaires

    Je vais les faire ce week end et je te tiendrai au courant. Bises.

    Posté par monique, jeudi 28 février 2008 à 08:05
  • petite question !

    peut on congeler cette pate crue ???
    chez moi on est juste deux et le matin on ne mangeras jamaiiis 10 petits pains !!!!
    un chacun suffiras ! ça donne envie en tout cas .

    Posté par marie, vendredi 19 mars 2010 à 11:06
  • La pâte crue je ne sais pas mais les pains une fois cuits oui

    Posté par loukoum°°°, lundi 22 mars 2010 à 20:55
  • Merci, pour votre réponse. J'ai donc testé ça ce matin.
    Tout c'est déroulé comme prévu. Bonne texture, mie aérée et moelleuse. Cependant, le gout est un peu frustrant...ces petits pains sont assez fades. Peut être en utilisant une autre farine je ne sais ...?

    Posté par marie, samedi 27 mars 2010 à 09:28
  • Chapeau !

    Je surveille ce blog depuis qu'une amie, Coline, me l'a fait découvrir.... je viens tous les jours, j'en parle tout le temps !!! Bravo pour toutes ces trouvailles qui me permettent de proposer à mes critiques culinaire (principalement composés de mes deux enfants et mon mari )des plats (qui changent de l')ordinaire(s)...
    Bravo et merci pour ces partages !!

    Bouchra

    Posté par bouchra, vendredi 10 février 2012 à 19:52
  • Merci beaucoup pour ce si gentil commentaire et bienvenue sur beau à la louche!

    Posté par loukoum°°°, dimanche 19 février 2012 à 11:05
  • Raaaah, je suis la première à les avoir repérés, ceux-là. Je suis ultra tenté. Bon petit dej à toi alors, si ce n'est déjà fait!

    Posté par Lisanka, mercredi 11 avril 2007 à 07:52
  • Ohh j'adopte! C'est vrai que je n'ai jamais encore mis de lait dans mon pain. Mais tes photos me font comprendre que c'est une erreur gourmande de ma part! Photos superbes comme toujours!
    On ne peut résister)

    Elodie Joy

    Posté par Miss Cookliquot, mercredi 11 avril 2007 à 07:54
  • Ca fait bien envie, mais j'ai perdu... Je préfère utiliser les 10 minutes pour aller chercher une banette (sa croûte, sa mie, hmmm) !

    Posté par LN, mercredi 11 avril 2007 à 08:21
  • Moua moua moua, je veux du pain frais et encore tout chaud au saut du lit !!! C'est obligé je teste ! Pas de contrainte de tps, ce serait vraiment dommage de ne pas essayer.

    Posté par ganesha, mercredi 11 avril 2007 à 08:42
  • ils ont une bonne tete bien dorée...
    Moi aussi j'ai droit au pain chaud pendant les vacances, mes parents ayant une MAP ! héhéhé

    Posté par clairel, mercredi 11 avril 2007 à 08:57
  • Du pain tout chaud au saut du lit? Le rêve!

    Posté par Choupette, mercredi 11 avril 2007 à 09:30
  • Ils ont l'air sublime, mais mon boulanger est vraiment trop mignon pour ne pas lui rendre visite!

    ps: je crois que c'est mon premier commentaire pour ton blog que je lis très souvent et que j'aprécie énormément, donc merci à toi!

    Posté par funambuline, mercredi 11 avril 2007 à 09:59
  • Ca donne envie de mettre la main à la pâte! je vais tester rapidement!

    Posté par anne, mercredi 11 avril 2007 à 10:58
  • Habitant au dessus d'une boulangerie (à laquelle, je dois dire, je n'achète jamais de pain), j'ai failli faire l'impair, heureusement, j'ai lu le "post" jusqu'au bout...Donc ce que tu proposes est une excellente idée "voire même" une super-géniale idée, que j'essaierai après les gnocchis.
    Bonne journée

    Posté par Olivier, mercredi 11 avril 2007 à 12:31
  • Habitant au dessus d'une boulangerie (à laquelle, je dois dire, je n'achète jamais de pain), j'ai failli faire l'impair, heureusement, j'ai lu le "post" jusqu'au bout...Donc ce que tu proposes est une excellente idée "voire même" une super-géniale idée, que j'essaierai après les gnocchis.
    Bonne journée

    Posté par Olivier, mercredi 11 avril 2007 à 12:32
  • Et l'odeur du pain qui cuit en plus! C'est aussi ça qui me charme dans ton idée de le faire soi-même.
    Il me semble aussi que l'on savoure dix fois plus quand on l'a fait de nos mains, non?

    Posté par Ninnie, mercredi 11 avril 2007 à 12:37
  • Et mettre tous les ingrédients dans sa MAP le soir avant de se coucher, et la programmer pour le lendemain matin ? Oui, je sais, c'est de la triche

    Posté par mingoumango, mercredi 11 avril 2007 à 12:49
  • Je crois que je vais profiter de mes vacances pour m'offrir ce petit-déjeuner de rêve dès demain matin! Miam, j'en salive d'avance...

    Posté par flo, mercredi 11 avril 2007 à 14:24
  • Moi j'en veux !

    Posté par bergeou, mercredi 11 avril 2007 à 14:52
  • LN: moi je ne suis pas fan de banette, du tout!

    Ganesha: exactement, ce serait vraiment dommage de ne pas essayer!

    Clairel: j'aime pas les map... ca fait des pains en forme de brique!

    Funambuline: ton commentaire me fait très plaisir! Merci!... je te laisse en pincer pour ton boulanger, c'est bien la seule excuse valable pour ne pas tester ces petits pains!

    Olivier: tiens moi au courant du résultat!

    Ninnie: il n'y a en effet rien de mieux que l'odeur du pain qui cuit chez soi!

    Mingoumango: et quelle triche alors!!! ^^

    Posté par loukoum°°°, mercredi 11 avril 2007 à 20:44
  • et on a le droit d'y mettre un petit carré de chocolat ?
    Miam !

    Posté par Soho (Chocoholic, mercredi 11 avril 2007 à 21:41
  • ils me tentent beaucoup! mais juste une question: si on utilise de la levure briochin tu crois qu'on met aussi du lait froid ou tiède?? merci d'avance!

    Posté par Audrey, mercredi 11 avril 2007 à 22:09
  • Super !!!!
    J'ai une rectte de brioche qui dort dans le four jusqu'au petit dèj ....
    Bizzzzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par barbichounette, mercredi 11 avril 2007 à 22:37
  • Ah oui, ca donne bien envie quand il est encore tout chaud!

    Posté par béa, mercredi 11 avril 2007 à 23:17
  • Miammm, à tester trés vite!

    Posté par izou, jeudi 12 avril 2007 à 02:14
  • Soho: incorrigible!

    Audrey: je pense qu'il faut aussi utiliser du lair froid, cela empeche une levée trop rapide.

    Posté par loukoum°°°, jeudi 12 avril 2007 à 06:39
  • Quoi de plus plaisante que du bon pain ?...j'adoooore, et son parfum..

    Posté par lory, jeudi 12 avril 2007 à 09:41
  • J'en veux, j'en veux !!!
    Et la recette est imprimée et sera faite très rapidement.
    Merci pour cette excellente idée.
    Michèle

    Posté par Miechambo, jeudi 12 avril 2007 à 13:24
  • huuuuuuuuuuum!!

    du pain tout frais!! j'adore!! ils sont magnifiques tes pains!! biises micky

    Posté par mickymath, vendredi 13 avril 2007 à 08:29
  • je veux bien un petit pain moûa !

    Posté par suiksuik, vendredi 13 avril 2007 à 17:10
  • Joyeux Anniversaire Nelly !! Après Jean-Marie....!!! En espérant que le petit repas sera au gout de toute la petite famille !

    Posté par LN, samedi 14 avril 2007 à 05:23
  • Ils ont l'air trop trop bons tes petits pains ! Ca donne enviiiieeee ...

    Posté par Celine, dimanche 15 avril 2007 à 20:27
  • j'ai testé, ce matin! fait avec mes petites mains, hier soir!! Ma famille et moi, nous avons adoré! les petits pains sont moelleux, tous chauds, une croute fine et très légèrement croustillante!
    j'en refais la semaine prochaine!

    Posté par cancrelune, mercredi 18 avril 2007 à 13:17
  • Je suis ravie que tu ai aimé ces pains et c'est très sympa de m'en faire écho!

    Posté par loukoum°°°, mercredi 18 avril 2007 à 20:21
  • je récidive! Je suis en train de faire la première levée! cette recette va être dans mes classiques! il faut que je fasse gouter à mon petit ami!! Il va adorer ne pas aller chercher le pain!!lol!

    Posté par cancrelune, lundi 23 avril 2007 à 20:53
  • ton message plein d'enthousiasme m'a fait bien rire!

    Posté par loukoum°°°, lundi 23 avril 2007 à 21:36
  • Aaaargh, quelle merveilleuse idée , mon mari va adorer, il faut que je fasse ça ce week-end !

    Posté par Cathy, mercredi 25 avril 2007 à 21:23

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