Beau à la louche

un peu plus que de l'eau à la bouche...

dimanche 5 octobre 2008

Les petits bonheurs des dimanches matins

 

yaourt_soja_amande_2


À la base, je suis une lève tôt. À la base, je pense que ça ne dérange pas franchement N. Mais quand le réveil sonne à 7h les dimanches matins, je suis sûre qu’il me maudit, au moins un peu… Et tout ça pour aller faire un tour à un vide grenier dans un village plus ou moins proche... Lui comme moi furetons à la recherche d’un objet qui fait tilt dans notre esprit, souvent je croise des jeux que j’avais quand j’étais petite, comme ces bonhommes en plastique que j’avais dans mon bain et qui ont longtemps trôné autour de la baignoire chez mes parents, comme ces assiettes si kitsches qu’il y avait chez ma grand mère et dans lesquelles j’ai pris tant de goûters (et qui apparemment aujourd’hui coûtent une vingtaine d’euros pièce!). Et parfois, au détour des stands, on peut même tomber sur une copine ;) ... On part aussi à la recherche de l’objet qui récoltera le prix du top du top du kitsch de la journée, parfois une fouine empaillée (très jolie dans un salon), souvent ces plats à asperges en barbotine (top classe!) et généralement je peux donner libre cours à ma passion pathologique pour les tasses en arcopal qui faisaient le désespoir de Miss Colloc’; je rentre rarement sans une nouvelle tasse ou mug. Et puis quand c’est pas les tasses c’est les boîtes métalliques. Dr Patoumi, c’est grave ?

yaourt_soja_amande_3

Toujours est il qu’il y a quelques dimanches de cela, N. n'était pas là, je me suis levée encore plus tôt que d’habitude et malgré le temps incertain je suis allée me perdre dans les villages alsaciens au noms exotiques et si le vide grenier du jour était très petit, si j’ai même essuyé quelques gouttes, j’ai réussi à y trouver une très belle thermos chinoise à fleurs et une yaourtière seb au look très rétro, toute orange, si seventies (au vu de ce que je ramène des brocantes, je ne vis décidément pas dans mon temps !) pour la modique somme de 3 euros. A ce prix là il aurait été criminel de ne pas la prendre… Je n’avais absolument pas eu dans la tête d’acheter une yaourtière, mais en même temps, vue ma consommation de yaourts ça ne devrait pas être un achat qui prendra la poussière dans un coin de placard.

Je suis une grande consommatrice de yaourts, lait et fromages, l’ostéoporose ne passera pas par moi… et c’est pour ça que de temps en temps je n’hésite pas à acheter quelques yaourts au soja (j’adore ceux de la gamme Senja !) et comme c’est les seuls que N. digère, c’est les premiers que j’ai essayé en suivant à la lettre les conseils d’Audrey. Si vous aimez les yaourts au soja, je vous recommande vivement sa recette, elle est parfaite ! Si vous n’avez pas de yaourtière allez lire le billet de Fabienne qui vous apprendra que l’on peut faire ses yaourts dans un rice cooker, Anne les fait dans sa cocotte minute et sinon, il y a la technique au four qui marche aussi très très bien. Vous avez le choix!

yaourt_soja_amande_1Yaourts au lait de soja et à la purée d’amande de Audrey
Recette originale ici

Pour une fournée de 8 pots:
1L de lait de soja nature (au rayon bio de votre supermarché ou en magasin bio)
1 pot de yaourt nature type la laitière
1/2 pot (de yaourt) de sucre blond
2 cuillères à café de purée d'amandes (en magasins bio)

Dans un grand saladier mélanger un tiers du lait (au jugé), le yaourt, le sucre et la purée d’amande, quand tout est bien mélangé, ajouter le reste du lait et fouetter bien. Remplir les pots de yaourt, mettre la yaourtière en marche pour la nuit. Le lendemain fermer les pots de yaourt et mettre au frigo quelques heures.
À déguster en moins d’une semaine.

Recette complètement adoptée ici!


Copyright © 2006-2013 Loukoum°°° - Beau à la louche | Tous droits réservés
Posté par loukoum blog à 07:56 - Les levures sont mes amies - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , ,

Commentaires

  • Je fais souvent comme toi pour ce qui est des vide-greniers. J'y ai d'ailleurs déniché ma première yaourtière à 1 euro, la Seb turquoise, avec ses pots en plastique, ancêtre de la orange.
    Vive les yaourts maison !

    Posté par Requia, dimanche 5 octobre 2008 à 09:02
  • Ils ont l'air formidablement onctueux ces yaourts.
    C'est l'effet purée d'amandes?!?!

    Posté par Valentine, dimanche 5 octobre 2008 à 09:25
  • Je confirme que la yaourtière est tout aussi tendance que le sac vintage ! Merci pour cette recette de yaourt au soja. Je suis a peu près certaine qu'elle sera aussi vite adoptée ici que chez vous. Bon week-end.

    Posté par 7tourvercors, dimanche 5 octobre 2008 à 10:29
  • ah moi les dimanches matin...

    Bon bein il est 11h27, je viens de me réveiller, et une fois de plus, mon réveil a sonné tôt mais j'n'ai pas eu le courage de me lever.

    Je rêverais d'aller au marché le dimanche matin, ou à une brocante, mais voilà, impossible de me lever un dimanche avant 11h au moins! (ouf, j'ai trouvé la semaine passée une brocante pour lève-tard!).

    Et je rêverais d'avoir une yaourtière... sauf que j'sais pas pourquoi je ne mange que rarement des yaourts. Même si j'aime bien ça. Donc j'attends le jour où j'aurai des enfants qui adoreront ça pour en acheter une! ahhaha

    L.

    Posté par LaureVR, dimanche 5 octobre 2008 à 11:29
  • A la purée d'amandes, ça a l'air vraiment délicieux! Je viens de faire du lait de soja, faut que je teste ça...
    Et pour ceux qui n'auraient ni rice cooker, ni cocotte minute, ni yaourtière, ni four, il y a toujours la technique en thermos qui marche aussi très bien!

    Posté par LiliyGnocchi, dimanche 5 octobre 2008 à 13:54
  • Il est vraiment superbe ce yaourt, ça me donne même envie de donner une seconde chance au soya...
    merci

    Posté par Julie, dimanche 5 octobre 2008 à 16:10
  • je suis bien plus flemmarde et pour les brocantes et pour la cuisine !
    Je n'ai pas encore testé les yaourts maison, mais dans mon optique de connaissance exacte de ce que je mange, j'y viendrais forcément, dès que j'aurais trouvé LA yaourtière pas trop chère
    Au soja , pourquoi pas ?

    Posté par marion, dimanche 5 octobre 2008 à 16:34
  • se lever tôt le dimanche matin... c'est peu être bizarre mais j'adore ça...
    surtout quand on sort dans le froid, celui du matin est tellement particulier, revigorant, pour aller chiner des merveilles...
    (quand même, ce plat d'asperges...)

    Posté par les chéchés, dimanche 5 octobre 2008 à 16:37
  • Heureusement que je ne fais pas les brocantes, parce que je suis assez toquée de "vieilleries" (dixit mon poulet), surtout ces derniers temps, et que ce ne serait juste pas possible. Et puis, se lever tôt le dimanche matin, ce n'est pas mon truc. Du tout.
    Sinon, je suis aussi une grande consommatrice de yaourts (heureusement, car je n'ai aucune appétence pour le fromage, ni pour le lait, sauf s'il est accompagné de chocolat), et je me tâte depuis longtemps pour les yaourts maison... Au four ? A la yaourtière (mais laquelle acheter ?) ? Ah, je crois qu'on verra ça après le déménagement...

    Posté par La Mangue, dimanche 5 octobre 2008 à 19:31
  • J'adore les yaourts de soja que je trouve ici, toutes saveurs confondues.

    Comme toi, je me lève tôt tous les jours, même le dimanche. Je t'aurais volontiers accompagné pour faire le tour des brocantes et greniers! Ou j'aurais bien aimé t'y croiser aussi!

    Posté par Ninnie, dimanche 5 octobre 2008 à 20:48
  • je te félicite pour cet achat, car à ce prix là c'est donné, sur e bay ces yaourtières se vendent plus de 20€; tu verras si tu es un mangeuse de yaourt comme moi et mon mari tu ne regrettera pas d'être passé aux yaourts maison, bien meilleurs que ceux du commerce et qui surtout n'ont pas le goût du pot en plastique.

    Posté par Cojocano, dimanche 5 octobre 2008 à 21:01
  • Je suis moi aussi une fana de brocantes et autre vide greniers et toutes les bonnes affaires qu'on peut y faire et je comprends que tu puisses mettre le réveil un dimanche matin pour cela.
    J'ai aussi la yaourtière SEB orange, ressortie du fin fond du placard de ma grand mère et c'est un outil indispensable, tu vas très vite t'en rendre compte et elle ouvre de nombreuses perspectives, tu verras.

    Posté par Véro, dimanche 5 octobre 2008 à 23:01
  • Je me lèverais aux aurores s'il le faut pour une ballade dans des brocantes avec toi!

    Posté par patoumi, lundi 6 octobre 2008 à 02:35
  • C'est mon petit mari adoré qui va être content....il veut à toute fin préparer des yaourts lui même....je lui ai trouvé un jolie petite recette !!!!
    A bientôt

    Posté par Sandrine, lundi 6 octobre 2008 à 21:02
  • Valentine: aucune idée, je ne suis pas encore assez pro en yaourt pour le dire!

    Laure: je me souviens d'une grande brocante à bruxelles, sur une grande place, mais je ne saurais pas dire où, quoique, c'était dans le centre, pas loin de la facade où il y a "le chat" de geluck de peint

    LiliyGnocchi: merci pour l'info, je ne connaissais pas cette technique de la thermos

    marion: tu peux me passer commande (gamme de prix et modèle), j'en ai déjà revu à d'autres brocantes depuis...

    les chéchés: moi aussi j'aime ça... on fait plein de choses dans une journée et on a pas l'impression d'avoir "perdu" son week end...

    La mangue: oui je te conseille d'attendre après le transport de cartons (j'ai eu des courbatures pd 2j après mon déménagement tant mes cartons étaient lourds^^)

    Ninnie: de retour de paris? il faudra que tu me racontes!

    Patoumih oui, il faut qu'on fasse ça, que ce soit à rennes ou à Strasbourg!

    Posté par loukoum°°°, lundi 6 octobre 2008 à 21:14
  • Puces & love

    Ou alors pousser jusqu'à St Ouen... voire dans le monde de http://chroniquesduplaisir.typepad.fr/chroniques_du_plaisir/2008/10/puces-and-love.html

    Posté par Bil, lundi 6 octobre 2008 à 22:49
  • Si vous me réveillez, je viens avec vous

    Posté par La Mangue, mardi 7 octobre 2008 à 02:55
  • On croirait entendre l'histoire de ma yaourtière!
    Achetée 5€ il y a 2 ans lors d'une brocante dans un petit village alsacien ... elle a ensuite fait 500km en train (oui, je sais, je suis dingue!) et trône depuis fièrement dans la cuisine!
    J'ai fait ces yaourts hier soir, ils ont passé la nuit dans la yaourtière et patientent à présent au réfrigérateur ... J'ai hâte de les goûter!

    Posté par Bretzel, mardi 7 octobre 2008 à 08:53
  • Haaaaa tes yahourts...c'est comme tes glaces, a chaque fois je me dis qu'il faut que j'investisse dans du matos. Bon c'est bon là j'ai envie ! Tu aurais un modèle à me conseiller ou n'importe quel yahourtière ferait l'affaire ? Sachant que je suis seule donc il m'en faut pas une qui fasse 25 yahourts ! Merciiii miss !

    Posté par Ganesha, mardi 7 octobre 2008 à 09:56
  • c'est un peu la même chose , ici le dimanche sauf que moi je ne cuisine pas , je surfe , LOL !!! sur le net bien sur :p belle journée
    ml

    Posté par ml, mardi 7 octobre 2008 à 10:03
  • je vois que je ne suis pas la seule à mettre le réveil un dimanche matin (7h00 tapante, toutes les semaines, histoire de profiter de la journée à fond...) par contre je suis toujours déçue des vide-greniers (trop cher, trop kitch, bref je trouve rarement mon bonheur) quant à la yaourtière, je l'ai adopté depuis un moment. j'avais déjà du essayer cette recette d'audrey, mais ça fait un bail! décidé ça sera la prochaine. par contre c'est pas un peu "léger" 2 CC de purée d'amandes?

    Posté par Mirabelle, mardi 7 octobre 2008 à 20:29
  • Bil: le problème c'est que là on monte d'un cran et c'est plus mon budget

    La mangue: t'inquiète, on te réveillera... avec une brioche? ou des viennoiseries? ^^

    Bretzel: verdict?

    Ganesha: moi j'ai un vieux modèle et c'est parfait. par contre ils font tous à peu près le même nombre de yaourts pour que la recette fonctionne avec 1L de lait. Je te conseille les vide grenier histoire de ne pas de ruiner. Si tu veux si j'en trouve une d'ici décembre je te l'achète et te la met de côté...

    Mirabelle: c'est vrai que ça fait peu mais comme pour le moment je suis débutante en yaourt j'ai suivit la recette à la lettre

    Posté par loukoum°°°, mercredi 8 octobre 2008 à 07:53
  • Verdict? ... un vrai bonheur! C'est la 1ère fois que j'essaie le lait de soja et je trouve que le mélange avec la purée d'amandes donne des yaourts très doux et onctueux!

    Posté par Bretzel, jeudi 9 octobre 2008 à 12:49
  • Ravie que ça t'ai plu
    Et merci de partager ici ton avis!

    Posté par loukoum°°°, jeudi 9 octobre 2008 à 19:00
  • la place du jeu de balle

    Pour la prochaine fois que tu viens à Bruxelles... si j'me lève!

    Mais aujourd'hui j'ai trouvé un marché ouvert de 13 à 19h30! Comme quoi on commence à faire des trucs pour les lève-tard et les gens qui travaillent! A quand la brocante de nuit?

    L.

    Posté par LaureVR, samedi 11 octobre 2008 à 01:20
  • Ils donnent l'eau à la bouche

    J'ai une yaoutière, et je manquais d'idée je vais les essayer. Je suis également une lève tôt, ce qui me permet d'aller sur les blogs de cuisine, c'est mon moment à moi.
    Mon blog lasarrantaise.canalblog.com

    Bon dimanche.

    Posté par béa, dimanche 12 octobre 2008 à 08:10
  • Laure: chez nous ça ne commence jamais l'aprem par contre j'ai déjà fait une brocante de nuit et c'est pas super pratique vu que tu ne vois pas bien ce que tu peux/veux acheter

    Posté par loukoum°°°, dimanche 12 octobre 2008 à 08:28
  • Petite question : l'un d'entre vous a déjà essayé de mettre de la purée de noisettes à la place de la purée d'amandes? J'en ai dans mon frigo ... je crois que je vais tenter le coup une prochaine fois ...

    Posté par Bretzel, mardi 21 octobre 2008 à 18:33
  • Je n'ai pas essayé mais à mon avis ça marche de la même façon!

    Posté par loukoum°°°, jeudi 23 octobre 2008 à 09:09
  • Bon, j'ai essayé les yaourts à la purée de noisettes.
    Je suis moins convaincue, par rapport à ceux à la purée d'amandes. Le goût n'est pas transcendant.
    Je réessaierai en en mettant plus!

    Posté par Bretzel, mardi 28 octobre 2008 à 14:12
  • c'est bon à savoir, j'éviterais de tester comme ça Merci!

    Posté par loukoum°°°, mercredi 29 octobre 2008 à 19:23

Poster un commentaire