cookies - Beau à la louche

8 mars 2023

Cookies aux pépites de chocolats et aux noisettes à l’américaine

N. déteste que je teste de nouvelles recettes de cookies. Il aime tellement ceux de Mingou qu’il ne comprend pas pourquoi ça me toque de temps en temps d’essayer d’en faire d’autres. Oui mais comme beaucoup j’ai gouté aux cookies de Levain Bakery à New...

Posté par loukoum blog à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, USA, cookies, noisette

Partager cet article

28 avril 2021

Cookies salés au fromage et aux graines

Une chouette recette trouvée sur le blog de Fashion Cooking : des cookies salés parfumés et avec une chouette texture. Parfaits pour vos apéros, pique-nique ou même au petit déjeuner pour les becs salés ! Et le tout d’une simplicité enfantine ! Une recette...

Posté par loukoum blog à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, biscuit, graines, parmesan, cheddar, flocon, biscuit salé

Partager cet article

20 avril 2020

Cookies aux graines et au chocolat de Mokonuts

Je pourrais faire des fournées des cookies toutes les semaines si j’en avais le temps : N. se charge de vider la boite ! Et depuis des années c’est la recette de Mingou que je lui prépare dès que j’ai un peu de temps. C’est devenu un classique chez nous...

Posté par loukoum blog à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, biscuit, graines, avoine, flocon

Partager cet article

14 septembre 2017

Cookies au sarrasin, aux noisettes et au chocolat (Les cookies du placard)

Je suis tombée sur ces cookies un peu par hasard. J’étais très intéressée par l’idée de cookies 100% à la farine de sarrasin car c’est un goût que j’aime tout particulièrement. La recette originale est à base de purée de cacahuètes mais je n’ai pas une...

Posté par loukoum blog à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, biscuit, noisette, sarrasin, purée de noisette

Partager cet article

5 novembre 2015

Cheesecake autrement - Carrées cookies cheesecake

Pour poursuivre dans la déclinaison autour du cheesecake, une recette de cookies cheesecake dénichées chez Amuses bouche, une valeur sûre. J’ai absolument craqué en les découvrant, il fallait moi aussi que je les teste. Le résultat fut à la hauteur de...

Posté par loukoum blog à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cheesecake, USA, cookies, vanille

Partager cet article

25 septembre 2013

Cookies sandwiches tout chocolat (ou les cookies façon macarons)

Il m’a fallu plusieurs essais mais j’ai persévéré pour arriver au résultat que je voulais à savoir deux biscuits craquelés au chocolat tenus entre eux par une belle épaisseur de ganache, une imitation maison de gâteaux que je peux acheter au boulot et...

Posté par loukoum blog à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, brownie, macaron, biscuit, crème, vanille, ganache

Partager cet article

27 avril 2009

Champagne & Félicitations !

Il y a peu, trois jours de cuisine pour moi et bien plus de jours de travail pour lui s’achevaient en un pot de thèse. Et c’était chouette ! Je n’avais jamais cuisiné autant de choses, pour autant de personnes, sans filet de secours, mais je m’étais spontanément...

Posté par loukoum blog à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, coco, chocolat, cheesecake, pistache, cookies, amande, ricotta, saumon, pandan, brownie, financier, feuille filo, câpre

Partager cet article

8 février 2009

Cheesecake Frenzy - Cheesecake Straciatella

En effet, je ne manque pas de logique: après le cheesecake amarena, voilà le cheesecake straciatella :) réalisé pour le pique nique dans les vignes avec les Bretzel. Une gourmandise ultime pour les amateurs de chocolat avec de bonnes grosses pépites de...

Posté par loukoum blog à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cheesecake, cookies, chocolat blanc, straciatella

Partager cet article

30 mai 2008

Thick, cakey, puffy, soft and chewy : les cinq adjectifs parfaits pour les cookies

Ce qui nous donne en français: dense, tendre, gonflé, mou et... chewy reste l'intraduisible ;) C'est tout de suite moins glamour en français non? Et puis je rajouterai épais & moelleux Pour tout vous dire je ne pensais pas refaire des cookies si vite...

Posté par loukoum blog à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, USA, cookies

Partager cet article

27 avril 2008

Chewy and Puffy Cookies - Cookies Moelleux et Epais

Les cookies, épais et moelleux, c’est comme ça que je les aime! Les cookies c’est pas que j’aime pas ça, c’est que je suis très très difficile, ma requête est pourtant simple, j’aime les cookies bien épais et bien moelleux. Ça n’a pas l’air très compliqué...

Posté par loukoum blog à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, USA, cookies