mercredi 28 avril 2021
Cookies salés au fromage et aux graines
Une chouette recette trouvée sur le blog de Fashion Cooking : des cookies salés parfumés et avec une chouette texture. Parfaits pour vos apéros, pique-nique ou même au petit déjeuner pour les becs salés ! Et le tout d’une simplicité enfantine !
Une recette d'Anne-Sophie:
Pour un petit bol de cookies :
115g de farine
½ sachet de de levure chimique
30g de flocons d’avoine
35g de cheddar fraichement râpé
35g de parmesan fraichement râpé
75g de beurre mou
1 pincée sel
2 cuillères à soupe de petites graines (ici mélange lin blond, lin brun, sésame, tournesol et graines de millet)
1 œuf
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients l’un après l’autre en suivant l'ordre et malaxer pour former une boule de pâte.
Façonner des boules de pâte de la taille d'une noix. Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé/toile silipat. Aplatir légèrement les boules de pâte avec le plat de la main.
Cuire 15 minutes à 180°.
Commentaires
Recette essayée, réalisée en peu de temps et cuite en tout aussi peu.
Les cookies sont bien moelleux, la texture est très sympa. Ils ont un bon goût de fromage sans que celui-ci ne soit très présent.
Comme je n'avais pas assez de beurre, j'ai utilisé de la purée d'amandes et un peu de purée de cacahuètes, c'est sympa, ça donne un petit côté encore plus apéro...
Chez moi, ils accompagnent très bien soupes et salades et il arrivera bien un matin où je m'en croquerai un au petit déjeuner.
Merci pour cette recette
Louisa
Quel bonheur tant de nouvelles recettes en si peu de temps sur votre blog ! Je reste celle-ci dès ce soir et je reviens dire à quel point c'était bon !
Merci pour tout ce partage d'idées et de temps
Louisa