the - Beau à la louche

20 octobre 2009

Cérémonie du thé japonaise aux Jardins de Gaïa

Les jardins de Gaïa, c'est le temple du thé bio et équitable: les thés des jardins de Gaïa existent depuis une quinzaine d'années et à l'époque de leur création, ils étaient précurseurs en la matière de thé issus de l'agriculture biologique; du coup,...

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Tags: japonais, japon, thé, adresses alsaciennes, bio

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24 juillet 2008

Tarte crémeuse aux myrtilles, voile de citron et touche de thé

Ces fichus alsaciens et lorrains ne trouvent jamais rien de mieux que de foutre du flan sur toutes les tartes. Et je peux vous dire qu’avec ma sœur, les tartes aux fruits au flan, on n’aime pas. Mais alors, pas du tout ! C’est vraiment le truc dans le...

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Tags: myrtille, fruit, tarte, citron, ricotta, thé

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26 août 2007

Un été à Pushkar

Pushkar est une ville indienne (Rajasthan) construite autour d'un lac entouré de ghats (marches descendant dans le lac) afin que les hindous puissent s'immerger dans le lac pour le bain purificateur. Les cendres de Gandhi y ont été dispersées à un endroit...

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Tags: citron, boisson, thé, granité

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13 août 2007

C'est l'été, chuis feignasse... mille et une petites choses...

Tout est dit dans le titre... c'est l'été (ce qui ne veut pas dire c'est les vacances ni qu'il fait beau hein...) et en ce moment je n'ai pas de folles envie de popotte (et surtout pas trop le temps mais bon...) alors pêle-mêle quelques brèves diverses...

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Tags: japonais, citron, chocolat, blog, USA, pâte, thé, muffin, granité, gaspacho, produit

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7 juillet 2007

Open up

Très joli mais au goût c'est loin d'être mon préféré... HunanCoeur de Pekoe Thé vert & Fleur de chrysanthème rose Achat & Info Le thé des muses 51 rue du Fossé des Tanneurs 67000 Strasbourg (Non, je n'ai pas d'action chez eux ^^) Et puis: Joyeux anniversaire...

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Tags: thé

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21 mai 2007

Fleur de Geisha

Le thé Fleur de Geisha est un de mes thés favoris, un de ceux qu'il y a toujours chez moi. C'est un mélange délicat de thé vert japonais sencha subtilement parfumé aux fleurs de cerisier. Chaque printemps, la floraison des cerisiers est un événement très...

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Tags: thé

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6 mai 2007

Bouillon de nouilles udon aux crevettes, le secret est dans le thé

On ne peut plus simple... On ne peut plus rapide... Bref, on ne peut plus feignasse ^_^ D’après une recette de cuisine et vins de France Pour 3-4 petits bols: 2 sachets de thé vert au citron vert et gingembre (voir photo) 4 cuillères à soupe de julienne...

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Tags: citron, asie, thé, soupe, crevette, udon, bouillon

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21 avril 2007

Le thé des fakirs

Le thé des fakirs est un mélange de feuilles entières de thé vert, d’épices (la cardamome et le clou de girofle notamment) et de zestes de pamplemousse . J’y décèle aussi des pétales orangés et d’autre plus jaunes. Il est inspiré de la tradition du Chai...

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Tags: boisson, thé

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8 novembre 2006

My favourite tea

Le thé des favorites est un mélange de thés verts du Yunnan (province chinoise), de fruits et de fleurs . Pour la composition c’est tout ce que j’en sais (si quelqu'un peut m'en dire plus au sujet de ce thé...)… mais alors en dégustation je suis experte...

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Tags: thé