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Beau à la louche
udon
22 août 2007

Dégainez votre wok!

Dégainez votre wok!
Il y a « quelques » jours déjà une Bretzel qui habite à deux pas de chez moi est venue manger. Ca tenait un peu du miracle de trouver une soirée où nous étions toutes les deux libres... Une très agréable soirée à bavarder... et il n'est pas toujours facile...
6 mai 2007

Bouillon de nouilles udon aux crevettes, le secret est dans le thé

Bouillon de nouilles udon aux crevettes, le secret est dans le thé
On ne peut plus simple... On ne peut plus rapide... Bref, on ne peut plus feignasse ^_^ D’après une recette de cuisine et vins de France Pour 3-4 petits bols: 2 sachets de thé vert au citron vert et gingembre (voir photo) 4 cuillères à soupe de julienne...
31 décembre 2006

Deok Gook

Deok Gook
J’ai découvert la cuisine d’Asie par la cuisine coréenne, il y a quelques années…. Avant de rencontrer quelques coréennes, la cuisine asiatique je connaissais et consommais mais sans plus d’attraction particulière, je me focalisais plus sur l’Italie (pour...
9 décembre 2006

Des pâtes oui, mais pas des italiennes... Episode 3

Des pâtes oui, mais pas des italiennes... Episode 3
Bol de udon en soupe... ... ou comment faire ses yum yum soi-même... Pour 2 personnes : 500mL d'eau ½ cube de bouillon de légume 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de mirin 1 poireaux bien lavés et émincés en très fines rondelles 1 oignons...