Le thé Fleur de Geisha est un de mes thés favoris, un de ceux qu'il y a toujours chez moi.  C'est un mélange délicat de thé vert japonais sencha subtilement parfumé aux fleurs de cerisier.

Chaque printemps, la floraison des cerisiers est un événement très attendu au Japon, où la contemplation des cerisiers en fleurs est une tradition nommé Hanami.  Elle a inspiré ce thé que l'on peut acheter (pour pousser la nippon mania jusqu'au bout et à condition d'être prêt à y mettre le prix) dans une boîte en métal et papier washi (Le washi est le papier japonais traditionnel, fabriqué à la main à partir de fibres naturelles depuis le VIIe siècle), décorée du motif sakura (nom japonais des cerisiers ornementaux du Japon ainsi que de leurs fleurs), que l'on retrouve traditionnellement sur les kimonos des geishas.





 
Quand on ouvre la boîte, c'est une odeur douce et caractéristique qui nous parvient, et quand il est dans la tasse, ce thé vert clair adopte facilement une teinte dorée... En bouche, c'est une petite merveille, tout en douceur sans la moindre touche de sucré, un goût magique et subtil qui m'envoûte... simple et sophistiqué à la fois. Une alliance on ne peut plus réussie.... un peu comme si nous nous retrouvions au milieu des cerisiers... en fleurs…

Pas besoin d'aller au Japon pour voir des cerisiers...
Strasbourg, mars 2007

Thé Fleur de Geisha
5 € / 100 g (sans la boîte)
19€ / 100g (avec la boîte)

Le palais des thés
http://www.palaisdesthes.com/
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A Strasbourg c'est 124 Grand'Rue