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Beau à la louche
fruit de la passion
21 novembre 2008

Le soufflé, ce dessert pas si désuet

Le soufflé, ce dessert pas si désuet
Je ne suis pas une bonne cliente pour les cours de cuisine… Ça ne m’a jamais tenté et jusqu’à récemment je n’en avais jamais suivi, et, je dois l’avouer: si on ne m’avait pas invité, je n’en aurais toujours pas suivi ! C’est surtout le côté commercial...
8 avril 2008

Carpaccio de noix de St Jacques aux fruits de la passion

Carpaccio de noix de St Jacques aux fruits de la passion
J'aime pas les St Jacques. Enfin, je n'aimais pas les St Jacques. Et puis, un jour, à la Villa Casella j'ai choisi des St Jacques en entrée, ma mère et mon père m'ont regardé "Je croyais que tu n'aimais pas ça?" "Euh, oui, mais bon, euh... " Oui, moi...
11 février 2008

Tartelettes aux fruits de la passion, au gingembre et au citron (pour ceux qui sont amoureux tous les jours de l'année)

Tartelettes aux fruits de la passion, au gingembre et au citron (pour ceux qui sont amoureux tous les jours de l'année)
Je suis anti gnangnan, anti petits cœurs , anti yeux de merlans frits , anti « Ma douce colombe » « Mon poussinet en sucre » « Ma grenouille gracile » et autres surnoms ridiculissimes , anti pots pourris en pétales de roses, anti mots doux si sirupeux...
18 janvier 2008

Et on a décidé d'aller voir la mer...

Et on a décidé d'aller voir la mer...
Le drapeau flotte... Une envie de sentir le sable sous mes pieds,de renifler cette odeur que j'aime tant,de me prendre les embruns en pleine face,de me laisser emmeler les cheveux par le vent,de regarder l'eau qui va et qui vient,et seulement quand il...
23 décembre 2006

Un avant goût de fêtes…

Un avant goût de fêtes…
Pour commencer : foie gras, confit d’oignons, chutney de figues et pain au seigle aux figues et aux noisettes… Chutney de figues Pour deux pots 2 oignons rouges émincés finement 1 morceau de gingembre de la taille d’un pouce, épluché et râpé le zeste...
4 novembre 2006

Quinté gagnant & LDP

Quinté gagnant & LDP
Le titre est un peu obscur, mais mes plus fidèles lectrices me comprendront ;) Menu d’une petite soirée chez moi… Je me suis fait plaisir en explorant à nouveau le livre de recettes qui me tient à cœur en ce moment : « Tout vapeur » Rouleaux de crevettes...
22 juillet 2006

Passion cheesecake

Passion cheesecake
Le hasard de mes déambulations new-yorkaises m’a amené à passer devant une pâtisserie qui a attiré mon regard… elle était toute petite et de l’extérieur j’ai pu voir qu’il y avait un petit cheesecake aux fruits de la passion qui n’attendait… que moi !...
28 juin 2006

Mille feuilles au chocolat et aux framboises

Mille feuilles au chocolat et aux framboises
Voici ma participation au Kikiveutkivientkuisiner dixième du nom ! Pour ceux qui se demandent encore ce qu’est le Kikiveutkivientkuisiner : Quelqu’un propose une recette et tous ceux qui le souhaitent (bloggeur ou non-bloggeur) font cette recette en l’adaptant...
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