Articles populaires – Beau à la louche

19 décembre 2007

Noël en Alsace, Berawecka

Si le Stollen est une spécialité régionale assez connue, le Berawecka l'est un peu moins...Il a une forme allongée, de petite taille, il tient dans la main et est servi en fines tranches … Il est un peu plus rustique que le Marzipanstollen. C’est une...

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Tags: boulangerie, alsace, noël

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27 janvier 2008

Japonaiseries strasbourgeoises

Oishii "Nouveau" restaurant japonais juste à côté des halles pour ceux à qui ce genre de détail peut parler… Il nous intriguait, on a voulu tester…. Qu’es ce que j’ai mangé ? Un assortiment de maki & sushi Qu’es ce que j’en ai pensé ? Outre la présentation...

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Tags: restaurant, restaurant japonais, adresses strasbourgeoises

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3 février 2008

Reportage au coeur d'une tête

Âmes sensibles, s’abstenir :) Ni ingrédient fashionni plat sophistiqué mais une recette traditionnelle Aujourd’hui un billet très différent de ceux dont vous avez l’habitude… D’abord du point de vue de la cuisine et ensuite du point de vue de la forme…...

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Tags: traditionnel, bocaux, abats

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25 novembre 2007

Le comptoir des colonies (déjà, le nom, il est bizarre…)

Ici l’ambiance semble axée Afrique (musique, murs recouvert de pseudo pisé, pseudo signes tribaux un peu partout… c’est un peu déco africano-cheap si vous voulez mon avis) mais vous trouvez des dim sum à la carte… C’est ce genre de truc qui m’a perturbé...

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Tags: restaurant, adresses strasbourgeoises

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21 avril 2008

Pour changer des carbo, des bolo ou des pesto…

Ah les pâtes ! Y’a t-il plus universelle ? Elles plaisent à tout le monde et se déclinent à toutes les sauces et c’est quand même le plat favoris des étudiants dans la catégorie rapide et pas cher ;-)Ici une recette qui change (un peu), ultra rapide,...

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Tags: italie, pâte, gorgonzola

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13 novembre 2007

Soirée curry selon Jamie

Quand on vit sans télé on s’y habitue très vite et on sait rapidement que plus jamais on ne voudra de télé chez soi . Je n’ai jamais été très accro au petit écran, mais je me souviens qu’au lycée un copain n’avait pas la télé chez lui et faisait un peu...

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Tags: riz, curry, inde

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12 novembre 2007

La petite terrine de thon (nom officiel) ou tartinade thon-avocat (nom in)

La mode c’est aussi une question de vocabulaire… Vous avez bien du remarquer cette relative nouvelle manie des tartinades (nom utilisé par les défenseurs de la langue française pour remplacer le dip des anglais… )… Cette recette est issue d’un de mes...

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Tags: amuse bouche, boîte de thon, thon

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6 novembre 2007

Soupe de potiron aux lardons grillés et amandes caramélisées

Le soir en hiver, je mange souvent de la soupe. Habituellement avec un morceau de pain et de fromage. J’en fais une grande cocotte une fois par semaine, comme ça, les soirs où je rentre sans envie de me mettre à faire à manger, la soupe est prête, il...

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Tags: soupe, courge

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17 octobre 2007

Les vins de Corbières aiment le munster, je répète, les vins de Corbières aiment le munster...

Lundi, le fooding organisait une Wine & Fooding Party à Strasbourg. Un concept moderne et hype (avouons le…) et surtout un chouette prétexte pour se régaler entre gourmands. C’est vraiment par le plus grand des hasards que je suis tombée sur un site qui...

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Tags: restaurant, adresses strasbourgeoises, fooding

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15 octobre 2007

Recette pour un dimanche d’automne réussi (contre toute attente vu les circonstances)

La veille, en rentrant de chez le coiffeur pétrir puis faire lever au soleil de la fin d’après-midi un pain ciabatta. Faire aussi cramer vos poivrons jaune, orange et rouge sous le grill du four, quand ils sont bien noir, les oublier dans un tupperware....

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Tags: soupe, courge, chataîgne

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22 juin 2008

Où manger de bonnes pizza à Strasbourg ?

Pas la peine de tergiverser, je vous l'annonce tout de suite, ce billet n'est pas pour tout le monde. En matière de pizza, les bonnes pizza, c'est extrêmement subjectif (d'ailleurs je m'estime heureuse que N. et moi ayons à peu près le même cahier des...

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Tags: restaurant, adresses strasbourgeoises, pizza

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16 septembre 2007

Fashion? Ou pas? Ou trop?

La mode en cuisine, me fait parfois dire que je suis un mouton : j’ai craqué pour l’épluche tomate zyliss - mais c’est sans doute un des achats les moins idiots que j’ai fait-, j’ai dans mes placards de la fève tonka, du matcha, de la pâte de sésame noir...

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Tags: fève tonka, pamplemousse, panna cotta

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14 octobre 2007

Hailich Graab - Le Saint Sépulcre

Rue des orfèvresCentre ville de Strasbourg Je ne sais pas de quand date le Saint sépulcre (1930 ?) mais nos grand-mères auraient sans problèmes pu y manger… C’était une Winstub strasbourgeoise , le vin y était roi , la carte était succincte afin de faire...

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Tags: restaurant, adresses strasbourgeoises, alsace

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20 octobre 2007

Critiques (pseudo gastronomiques) diverses et variées, souvent strasbourgeoises, mais parfois en balade ailleurs...

Index de mes (toujours) critiques(plus ou moins) gastronomiques Cliquer sur le nom du restaurant pour lire mon billet Commencons par le meilleur de tous. La Cambuse LE meilleur restaurant de Strasbourg.Pas besoin d'en dire plus, c'est par ici Et un petite...

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Tags: restaurant, adresses strasbourgeoises, index

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3 août 2007

Où il est question de filets de bar tout juste poêlés et de faire son caviar maison…

Le bar est sans doute mon poisson blanc préféré… cette fois-ci j’ai décidé de le faire le plus simplement possible, c’est-à-dire juste poêlé dans un filet d’huile d’olive. J’ai voulu cependant y ajouter une touche chic et classe , du caviar… mais pas...

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Tags: bar, cuisine moléculaire, poisson

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17 juillet 2007

Jamais poisson n’avait été aussi bon

En janvier dernier, à quelques jours d’intervalle, Eva et moi parlions de restaurant japonais parisiens… Du coup, je me suis dit, pourquoi ne pas y manger ensemble lors de mon prochain passage à Paris ? On évoque l’idée, je la garde dans un coin de ma...

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Tags: restaurant, restaurant japonais, adresses parisiennes

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16 juillet 2007

Strasbourg – Paris – Montréal

Vous pouvez aggrandir les photos en cliquant dessus Comme l’a dit récemment (et divinement bien) dit Peggy (il faut absolument que vous alliez la lire), les blogs c’est un peu Disneyland : tout le monde il est beau, tout me monde il fait des trucs extra...

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Tags: photos, blog, paris

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12 juillet 2007

Fierté personnelle

A peine débarquée chez moi après une petite (et charmante) escapadeje découvre que je fais partie des good looking blog* du mois de juin ...Ma photo des raviolis de feignasse est troisième de la catégorie aesthetics...Waouh!!Je n'en reviens pas, chaque...

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Tags: photos, jeux, blog

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4 juillet 2007

Vive les biquettes!

Que serait le monde sans chèvres? Connaissez vous vos classiques ? Je vous avoue que moi j’ai beaucoup de problèmes et lors d’un récent repas de famille j’ai été ravie de constater que je n’étais pas la seule… je sais pas si c’est une tare propre à la...

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Tags: fromage de chèvre, amuse bouche, sucette

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6 juillet 2007

Ma découverte du Burro Salvia

Ici, comme l'a déjà dit Anne, le temps est au mois de novembre... c'est désolant. En fait, c'est simple, depuis que j'ai décidé d'acheter un superbe ventillateur (que je voyais déjà comme mon meilleur ami de l'été) il fait moche (et froid). Ca m'apprendra....

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Tags: pâte, ravioli, sauge

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24 juillet 2007

La cuisine de ma mère – la terrine de crabe

Richard: Come closer. Clarissa: I'm right here. Richard: Come closer, would you please. Take my hand. Would you be angry if... Clarissa: Would I be angry if you didn't show up at the party? Richard: Would you be angry if I died? Clarissa: If you died?...

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Tags: terrine, flan, crabe

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18 juin 2007

La rose Bakery s’invite à la soirée de fin d’exams

La dernière fois que j’étais chez le coiffeur, la coiffeuse m’a particulièrement agacée en me faisant poireauter pour la simple raison que grosso modo elle s’occupait de trois personnes en même temps. Il y a difficilement des choses qui m’énervent plus…...

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Tags: cheesecake, USA, brownie

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15 juin 2007

Comme à l’épicerie

L’épicerie est un lieu particulier que j'aime beaucoup; entre le resto, le café, le salon de thé… je veux vous en parler depuis longtemps, mais je ne l’ai toujours pas fait :( Un jour viendra…^^ À l’épicerie on mange de la soupe, de la salade et surtout…...

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Tags: fromage, tartine, pruneaux

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11 juin 2007

Pendant les partiels, je mange un peu n’importe comment et j’ai des envies de chocolat… de gâteau au chocolat !

Pendant les périodes de révisions et d’exams, j’ai toujours mangé bizarrement : par moments je mange n’importe quoi (enfin, pas vraiment n’importe quoi, mais pas vraiment comme d’habitude : je craque pour les kinder et m’achète des bonbons haribo), par...

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Tags: cake, chocolat, gâteau

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29 avril 2007

Aujourd’hui, c’est sans blé et sans lait ici aussi !

Comment souhaiter un joyeux anniversaire à la Belle au blé dormant sinon en testant une de ces recettes et en en proposant une autre, elle aussi sans blé et sans lait ? ^^ Surtout que depuis une ballade avec elle au milieu des rayons de son supermarché...

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Tags: chocolat, biscuit, chataîgne