Boulettes de poulet d’inspiration thaï Une recette du New York Times Pour 4 personnes 800g de blanc de poulet bien élevé 2 pouces de gingembre frais pelé et finement râpé 4 gousses d’ail pelé et finement râpé Piment (optionnel) 1 bouquet de coriandre...

C’est au restaurant Baan thaï à Strasbourg que j’ai découvert le poulet penang/panaeng. Ce resto thaï a pendant longtemps été une cantine pour nous (j’habitais dans la rue…) et ce plat était un de mes favoris. Un peu plus tard c’est S. qui l’a rappelé...

En été la salade de concombre c'est facile et polymorphe, on en fait souvent ici et voici une nouvelle version, d'inspiration asiatique! Salade de concombre d’inspiration asiatique 2 concombresSel fin4 cuillères à soupe de feuilles coriandre finement...

Il fait toujours aussi beau et chaud du coup je n'hésite pas et je continue la thématique barbecue en espérant vous donner quelques nouvelles idées. Ces brochettes de boeuf d'inspiration thaï sont parfaites pour changer un peu des traditionnelles brochettes...

Le pop corn ça peut faire un peu polystyrène mais si on y ajoute du caramel les choses prennent une tout autre tournure ;) Ca devient dangeureusement addictif! Cette version est parfumée un peu comme un pad thaï: cacahètes, piment, citron vert, coriandre......

Quand l'Alsace côtoie la Thaïlande sur une table Panier de riz gluant Je ne suis jamais allée en Thaïlande donc je ne vais pas me risquer à vous dire que c'est de la cuisine thaïe authentique « comme là bas » puisque je n'en sais rien ;) Par contre je...