jeudi 5 novembre 2009
Cantine thaïe
Quand l'Alsace côtoie la Thaïlande sur une table
Panier de riz gluant
Je ne suis jamais allée en Thaïlande donc je ne vais pas me risquer à vous dire que c'est de la cuisine thaïe authentique « comme là bas » puisque je n'en sais rien ;) Par contre je peux vous dire que depuis la première fois qu'on y a mis les pieds, on ne cesse d'y retourner régulièrement et on en sort toujours absolument ravis. Vu de l'extérieur, ça paie pas de mine : la façade semble plutôt là pour vous dissuader de passer la porte et pourtant une fois entré vous comprenez que vous avez bien fait de ne pas vous fier aux apparences : à l'intérieur il y a toujours du monde, toujours des habitués pour se régaler. Le décor n'est pas des plus élaborés, au contraire, mais on note quand même de jolis petits efforts (les sculptures thaïes en bois, les fleurs fraîches aux tables, la jolie vaisselle...)
C'est un peu une cantine donc on a nos favoris : j'ai du mal à me détacher du poulet panaeng piquant (au feuilles de citronnier et au lait de coco) et N. choisit une fois sur deux le bœuf à point (Lape nam tok): des lamelles de bœuf mi-cuit servies froides avec abondance d'herbes fraiches et de parfums (salade qui existe aussi en version crue). Mais à chaque fois que l'on décide de changer nos habitudes c'est délicieux aussi, comme le saumon à la sauce thaïe maison que j'ai choisi la dernière fois.
Poulet panaeng piquant
Certes la carte peut faire peur : on y retrouve les inventaires impressionnants et les listes de plats qui n'en finissent plus, typiques des restaurants asiatiques... Poulet à l'ananas, poulet au noix de cajou, crevettes à la sauce aigre douce, bœuf au gingembre, nems, dim sum... On se dit « Encore un xèm restaurant asiatique ! » mais c'est tout le contraire : si on y retrouve les classiques des restaurants asiatiques, on découvre aussi des plats inconnus jusqu'alors ("Tom Kra Kaï en marmite": une soupe acidulée de poulet au galanga et au lait de coco, le canard aux pousses de bambou et lait de coco...) La cuisine thaïe utilise beaucoup le lait de coco, la citronnelle et le galanga, plus que d'autres cuisines d'Asie. En tous cas, au Baan Thaï c'est toujours bon, fin, parfumé et les produits sont frais. En plus, le service est agréable, souriant... alors si il faut bien trouver un truc à redire je précise qu'ils ont la bonne idée de proposer des plats à emporter... mais au même prix que si vous les mangez sur place !!? Tant pis, on va sur place et on passe une excellente soirée à chaque fois ! Le plus souvent un plat et un bol de riz me suffise, parfois je craque pour une entrée mais je n'ai jamais jeté de coup d'œil à la carte des desserts (généralement c'est pas le point fort des restaurants asiatiques!).
Calamar entier à la sauce citron piquante - Nouilles sautées
Un des meilleurs restaurants asiatiques de la ville et mon restaurant thaï préféré !
Baan Thaï
3, Rue Kageneck
67000 Strasbourg
Téléphone: 03 88 32 08 39
En fin de semaine et si vous êtes un peu nombreux pensez à réserver, je pense que ça vaut mieux !
Prix:
Plats de viande autour de 10€50
Plats de poisson de 10€50 à 17€20
Bol de riz nature 2€
Commentaires
à Paris
Il y a le Blue Elephant qui est une chaîne de restos thaï qui possède des restos un peu partout dans le monde. En france il y en a un à Paris rue de la Roquette vers Bastille et un à Lyon. C'est super bon et très raffiné tant dans la déco( des fleurs un partout et une vraie fontaine avec un pont qui sépare la salle en deux)que dans l'assiette où c'est un feu d'artifice de saveurs.Surtout avec le menu royal (il me semble que c'est uniquement le soir)qui te permet de goûter à 5 entrées, 5 plats et 3 accompagnements plus un dessert (fruit frais, glace à la noix de coco et un gâtaeu. Bon dans l'ensemble c'est un peu cher mais c'est de qualité. Et il faut obligatoirement réserver.
Tiens, je le connais celui là ! Je suis fière pour une fois que je peux dire cela... (en même temps c'est à 6 minutes 34 secondes de chez moi alors bon...).
Je confirme tout ce que tu dis, c'est délicieux et très agréable. Je suis entrée un peu au hasard, n'ai absolument pas regretté et y suis retournée... bref une valeur sure !
(mais je n'ai même pas gouté le poulet panaeng piquant... zut, je vais devoir y refaire un tour !Pour ceux qui testeront: n'hésitez pas à me laisser votre avis ensuite!
Anne: parfait! comme ça vous savez déjà où vous irez manger
Elo: je te conseille l'alibi de patoumi:
http://patoumi.blogspot.com/
Flo, Wafa, cathétoiles, Léa: Bien contente de voir qu'il y a plein d'autres adeptes
Oeuf qui chante: désolée mais je n'ai jamais mangé Thaï à Paris
Nono67: et bien je suis très curieuse de gouté ton adresse, d'autant plus si elle est meilleure que le baan thaï! L'adresse est notée!
Jessica: merci pour l'adresse même si en temps normale je n'aime pas vraiment les chaines de restaurants
Mingou:
Julia: il ne te reste plus qu'à prendre le tgv!
Gracianne: aucune idée, ça n'a pas l'air d'une chaine mais on ne peut pas trop savoir... faudrait voir ce que veux dire baan thai en thaï: si c'est une expression très courante il est sans doute possible que deux restaurants aient le même nom (je n'aime pas vraiment les restaurant à la chaine!)Tiens c'est marrant, j'ai jamais eu le coup de coeur pour ce resto. (J'étais à l'école dans cette rue). J'aimais tellement mieux aller en face, chez Michel, ses tortellinnis au four, j'en rêve encore, je crois d'ailleurs que je n'ai goûté à rien d'autre dans ce resto...
Donc je ne suis allée qu'une seule fois au Baan Thaï, dommage, finalement ...La cocotte: si tu reviens, ne retourne surtout pas chez Michel, je crois que ça a changé de propriétaire. Maintenant c'est tenu par des indiens mais le problème c'est qu'ils continuent à proposer des plats italien!? Donc c'est pas terrible...
Par contre le pho kim c'est vrai que c'est plutôt sympa
Laure:bon ben tu sais quoi, c'est le genre de resto que j'aime bien si jamais tu devais une fois chercher un resto pour voir des gens qui viennent de suisse
ou pas, je suis curieux de tout façon. Par contre, je dis un grand bravo pour tes photos, j'aime bcp bcp l'ambiance et la gestion de la lumière. bien joué! bizj'y vais aussi souvent, c'est très bon, j'ai toujours pris un des deux plats qu'ils suggèrent en plat du jour et qui change régulièrement ... déjà très bon, bcp de saveur, mais je n'ai jamais testé aucuns des plats dont tu parles et je peux te dire, en ce moment, je n'ai qu'une envie remédier à cela !
Par manque de temps, je passe commande via tél du plat que je retiens, et je le récupère 10-15 mn plus tard (je bosse à l'autre bout de la rue) ... c'est super pratique, même s'il est vrai qu'ils pourraient baisser un peu le prix vu qu'on mange pas sur place ...
Le resto rue de Pâques je connais pas, à retenir !Verdict après essai
Bonjour Loukoum,
Et bien voilà, j'ai assouvi ma curiosité en allant découvrir le Baan Thai...j'avoue que j'ai été quelque peu déçue;-( côté cuisine. L'accueil et le cadre sont agréables, le service est impec...Nous avons tout essayé de l'entrée au dessert (salade de papaye, marmite de boeuf thai, calamar entier,riz, gâteau thai cuit en feuille de banane, gingembre confit...) pour moi c'était bon mais sans plus. Il faudrait p-ê y revenir et essayer d'autres plats pour se faire vraiment une idée. Sinon, je reste sur ma position: le meilleur resto asiatique à Stras, que j'ai découvert aussi grâce à toi, Reste "Chez Kim". Une adresse incontournable.
A bientôt
P.S: Nous avons demandé le sens de Baan en thailandais, ça veut dire "Maison"Déçue...
En week-end à Strasbourg, j'avais noté tes bonnes adresses, notamment celle-ci puisque depuis notre voyage à Bali, j'ai pris goût à la cuisine asiatique. Mais je dois dire que là nous avons été vraiment déçus, et les deux. Les bouillons en entrée n'étaient pas terribles, avec de gros morceaux de citronnelle et de galanga ; même moi je les coupe plsu fins ! Rien à voir avec le délicieux "Cap Chay" dégusté chez Kadek dans les montagnes balinaises... (nostalgie^^) Puis ta photo avec les calamars entiers m'avait tellement fait envie que j'ai chois ce plat. La encore, rien d'exceptionnel, peu de goût. Nous n'avons pas non plus aimé les nouilles sautées aux légumes. Le plat contenaient plus de pousses de haricots mungo que de nouilles !! Là encore rien à voir avec les mie goreng, si bien assaisonnées... Il y a des photos de ces magnifiques plats sur mon blog. Nous avons seulement bien apprécié... le riz ! Mais à rien de bien compliqué avec le riz gluant qui donne déjà cette texture particulière au riz. Mon ami avait pris un plat de boeuf au lait de coco. Bon mais encore sans plus...
Voilà pour mon avisDésolée pour la déception!
Depuis que j'ai déménagé j'avoue y aller moins souvent mais ta description ne ressemble pas du tout aux plats que j'y ai mangé du coup je suis étonnée, il faudra que j'y retourne pour voir si ça a changé!
Par contre je ne pense pas qu'il soit très approprié de comparer la cuisine thai et la cuisine balinaise... Ca reste deux pays différents!
Strasbourg ça me fait un peu loin ... c dommage !!! car j'adore la cuisine asiatique !! notamment la cuisine thaie !