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Beau à la louche
pate de riz
25 février 2016

Brochette de bœuf, légumes et pâtes de riz coréennes (Sanjeok)

Brochette de bœuf, légumes et pâtes de riz coréennes (Sanjeok)
Malgré votre visible manque d'enthousiasme pour la cuisine coréenne ;) je persiste puisque c'est une cuisine que j'adore. Aujourd'hui une recette bien moins pimentée spéciale âmes sensibles. Des brochettes un peu différentes de ce que l'on a l'habitude...
22 février 2016

Tteokbokki (Korean Spicy Rice cake)

Tteokbokki (Korean Spicy Rice cake)
Moyenne Grande Cette recette combine deux ingrédients de la cuisine coréenne que j'aime tout particulièrement: les pâtes de riz et la pâte de poisson. C'est une recette super simple et rapide mais qui nécessite de s'approvisionner dans une épicerie coréenne...
10 mars 2015

Fondue de poireaux aux pâtes de riz coréennes

Fondue de poireaux aux pâtes de riz coréennes
Les pâtes de riz coréennes c'est un de mes péchés mignons, je craque pour leur texture à peine chewy et leur douceur; il faut les acheter fraîches (dans les épiceries coréeennes) ou congelées (là on en trouve à Paristore). Elles existent sous différentes...
21 avril 2011

Comme des tapas mais d'inspiration asiatique

Comme des tapas mais d'inspiration asiatique
Une petit plateau – dîner avant de regarder un film : plein de petites choses à picorer sur la table du salon dans l’esprit des tapas mais avec des inspirations plus asiatiques: mi japonaises, mi coréennes peut être… Des sablés salés aux algues, des batonnets...
1 mars 2007

Une wokette venue d’ailleurs

Une wokette venue d’ailleurs
Une recette qui risque de vous étonner car je ne suis pas sure que vous en connaissiez l’ingrédient principal. En tous cas c’est un délice… Et c'est réalisé en moins de temps qu'il n'en faut pour l'écrire. Pour deux personnes : 250g/300g de pâtes de riz...
31 décembre 2006

Deok Gook

Deok Gook
J’ai découvert la cuisine d’Asie par la cuisine coréenne, il y a quelques années…. Avant de rencontrer quelques coréennes, la cuisine asiatique je connaissais et consommais mais sans plus d’attraction particulière, je me focalisais plus sur l’Italie (pour...