fromage de chevre - Beau à la louche

8 août 2013

Carnet Estival - Tarte flambée aux poires et au chèvre frais

Ici depuis que l'on s'est mis aux tarte flambées on n'arrête pas! Super pratique pour un diner rapide ou même vide-frigo! Cette version est aussi inspirée d'une tarte flambée goutée à Berlin! Vous pouvez choisir de cuire ou pas les poires et le chèvre...

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Tags: alsace, fromage de chèvre, noix, poire, ciboulette, tarte flambée

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25 juillet 2013

Carnet Estival - Pizza au citron

La pizza au citron je n'y aurai pas pensé toute seule mais quand je suis tombée dessus lors de mes pérégrinations quotidiennes sur pinterest (trajets ferroviaires oblige) ça m'a paru évident ! Testé et adoré ! Avis à tous les accros au citron ! Que les...

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Tags: citron, pizza, fromage de chèvre, parme, ail, parmesan, épinard, mozzarella

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17 juillet 2013

Carnet Estival - Salade de radis

Pour changer des radis au beurre et au sel ! Ma façon favorite de manger les radis : en salade ! Salade de radis Pour deux 1 botte de radis1 crottin de chavignol100g de chèvre frais1 bouquet de ciboulette fraiche finement ciseléeLes zestes d’un citron...

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Tags: citron, pistache, salade, fromage de chèvre, pignons de pin, radis, ciboulette

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4 juillet 2012

Tartines de radis roses au fromage de chèvre

Il y a des moments comme ceux là où écrire ici parait ridicule, inutile et futile. Causer sardine, pizza et muffins pendant que le patrimoine mondial de l’humanité part en poussière… Ca a de quoi vous rendre silencieux. Si cette page ne restera pas blanche...

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Tags: pain, ricotta, fromage, tartine, fromage de chèvre, radis, ciboulette, oseille

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23 mars 2012

Cheesecake tout chèvre au miel de citronnier et aux amandes effilées

Un cheesecake salé complètement inspiré de la tartine chèvre, miel et amandes effilées de l'épicerie où l'on a passé notre premier dîner en terrasse la semaine dernière (bouh, ils ont changé la recette du cake au vin rouge et il est bien moins bon - heureusement,...

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Tags: cheesecake, amande, fromage de chèvre, faisselle, faisselle de chèvre, miel

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19 février 2012

Petite salade du moment : comment faire aimer le fenouil aux plus réfractaires

$Petite salade du moment : comment faire aimer le fenouil aux plus réfractaires$

… et je fais partie des plus réfractaires ! Le fenouil je n’en mangeais pas jusqu’à il y a quelques semaines et un soir où N. a fait pour la première fois cette petite salade. J’y ai gouté du bout de la fourchette et j’ai été surprise et ravie ! Depuis...

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Tags: salade, fromage de chèvre, vinaigre balsamique, livre, parmesan, oignon nouveau, huile d'argan, fenouil

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30 juin 2011

Cheesecake au chèvre et aux tomates cerises, crumble salé de pistaches

Les cheesecakes ont disparus de ce blog pour la simple et bonne raison qu'il y en avait (et qu'il y en a toujours) plein partout ailleurs mais c'est pas pour ça que j'ai arrêté d'en préparer... Comme cette version salée et estivale, très agréable et parfumée...

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Tags: cheesecake, pistache, fromage, fromage de chèvre, tomate, huile de pistache, pignons de pin, parmesan

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5 avril 2011

Les pique niques d'intérieur

Quand on habite en Alsace et qu'on prévoit un pique nique, même en plein été alors que dehors il fait un temps radieux, il faut mieux toujours avoir un plan B, une solution de repli. De fait, l'été dernier on avait du se replier chez moi en plein mois...

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Tags: pain, cake, fromage, fromage de chèvre, panais, comté, parmesan, jambon, champignon, gaufre, croque

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16 octobre 2010

Empanadas blettes, amandes et raisins

Last but not least, dernière recette de cette courte saga empanadas, en espérant ne pas vous avoir lassé mais plutôt donné envie d'en préparer pour ce week end! Promis, la semaine prochaine on devrait changer de sujet! Cette version ferait manger des...

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Tags: amande, fromage de chèvre, raisin, blette, empanadas, oseille

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15 juillet 2010

Pique Nique au bord de la route des vins

Pour prolonger un peu l’ambiance des vacances, autant jouer les touristes chez soi et partir en balade au bord de la route des vins, un pique nique bien au frais dans le coffre… S’éloigner de la route, se faufiler au milieu des vignes, trouver l’ombre...

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Tags: rhubarbe, fromage, crèpe, fromage de chèvre, tomate, piment d'espelette, tomate séchée, parmesan, scones