Articles populaires – Beau à la louche

12 juin 2006

Gâteau au chocolat sans beurre

J’ai vu cette recette chez trinidad et elle m’a fait envie… Un gâteau au chocolat sans beurre (et sans huile… sans matière grasse quoi…) vraiment très bon, fort en chocolat et si on ne le sait pas, impossible de détecter l’absence de beurre… En plus il...

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Tags: chocolat, gateau

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23 juillet 2010

Elu couple de l'année

Ma maman est trop gentille! La poste aurait voulu que jamais elle n'arrive à bon port(jugeant bon de la livrer à quelqu'un d'autre que moi - même pas à la même adresse!).Mais c'était sans compter l'honnêteté de ces chouettes personnes... Merci!Ainsi,...

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Tags: kitchenaid, ustensiles

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24 juin 2006

Le gateau de Suzy - Pierre Hermé

(Encore?) Un (autre?) gateau au chocolat... Un gâteau de Pierre Hermé ? Oui, mais d’une grande simplicité. C’est celui que j’ai décidé de faire aujourd’hui quand ma sœur m’a « commandé » un gâteau au chocolat « pour 15h ça ira, mais ça serait bien avant...

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Tags: chocolat, gateau

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1 décembre 2007

Petits propos autour de recettes hivernales et autres blablas du mois de décembre

Avec le mois de décembre, l'hiver est bel et bien déjà là... On a rangé au placard depuis quelque temps déjà les salades, tartines, gaspacho, glaces et autre sorbets ^^ Et je commence aujourd'hui à picorer le chouette calendrier de l'Avent que mon père...

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Tags: jeux, index

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15 juin 2006

Macarons tout chocolat

Aujourd’hui, sur France 2 à 20h55, l’émission envoyé spécial diffusera un reportage sur la folie des macarons… À mon avis, Ladurée et Hermé seront cités… Nous verrons bien. J’ai donc fait pour l’occasion (enfin, surtout pour ce week-end…) des macarons...

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Tags: chocolat, macaron

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20 juin 2006

Gâteau d’anniversaire

Il y a déjà quelque temps, -B- a fêté son anniversaire… Je lui ai fait un gâteau d’anniversaire parce qu’un anniversaire sans bougies c’est pas très marrant et puis faut bien planter les bougies quelque part. Dans la catégorie trishons un peu… j’ai choisi...

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Tags: chocolat, gateau

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26 juin 2006

Macarons à la pistache

J’ai trouvé cette recette sur le site de Bulle… j’ai tout de suite su que j’allais la tester, d’abord car je viens enfin, après moult tentatives vaines de trouver des pistaches non salées et ensuite pour savoir si j’allais oui ou non craquer pour le livre...

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Tags: pistache, macaron

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27 juin 2006

Macarons à la framboise

Pour ces macarons à la framboise, j’ai testé la recette de Mercotte J’avais assez longtemps hésité car ces macarons sont à base de meringue italienne, et moi en générale, la meringue, quelque soit son origine, j’aime pô trop… Et au final, ma conclusion...

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Tags: framboise, macaron

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13 juin 2006

Fraises au poivre de Sechuan

Je cuisine rarement les fraises… Je fais très rarement des desserts aux fraises… Parce que je n’en ai pas le temps… Dès que j’ai des fraises, c’est tout juste si je prends le temps de les rincer, je croque dedans et au final, il ne me reste plus qu’un...

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Tags: fraise, sechuan

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10 avril 2020

Les pains du confinement – Petits pains individuels sans pétrissage

C’est une recette que je faisais à la préhistoire de ce blog mais que bizarrement je crois n’avoir jamais publiée. Ça fait des années que je ne l’avais pas réalisée alors que j’aimais beaucoup ces petits pains blancs. Ils sont revenus à ma mémoire dans...

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Tags: pain

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26 avril 2022

Mi cuit au chocolat ou la recette du fondant au chocolat de ma soeur

Un classique qui régale toujours tout le monde et une fois n'est pas coutume, une recette de ma soeur ;-) Mi cuit au chocolat ou la recette du fondant au chocolat de Claire Pour 12 personnes (la recette se divise facilement par deux) 200g chocolat noir...

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Tags: chocolat

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17 avril 2020

Les pains du confinement – Le pain cocotte sans pétrissage de Jim Lahey

Je me suis souvenue de cette recette qui avait eu un vif succès lors de sa publication (en 2006 !) dans le New York Times. Elle avait été largement testée et approuvée par la blogosphère… Un pain maison, cuit en cocotte et qui ne nécessite aucun pétrissage....

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Tags: pain

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12 novembre 2006

Un index pour mon centième post!

Si certains liens sont erronés ou ne fonctionnent pas, faite le moi savoir dans les commentaires, je corrigerai ça au plus vite ! Vous retrouvez facilement l'index dans la colonne de droite en dessous des archives et je fais de mon mieux pour le tenir...

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Tags: index

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19 janvier 2014

Le meilleur de l'année 2013 pour vous souhaiter une fabuleuse année 2014!

Vite, je me dépèche de vous souhaiter une très belle et gourmande année 2014 avant qu'il ne soit trop tard! J'en profite pour vous remercier de votre fidélité, je suis toujours épatée de constater à quel point vous tester les recettes publiées ici et...

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Tags: best of

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20 décembre 2013

Merry Xmas - Books for Cooks

Besoin d'un cadeau en dernière minute? Voici quelques suggestions de livres à ouvrir ou à se faire offrir! Et si ça n'est pas suffisant, une autre idée de cadeau de toute dernière minute (commestible cette fois ci!) dans le prochain billet! Et vous quel...

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Tags: livre

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4 avril 2012

Help!

Suite à une décision de la Cour d’Appel de Colmar le cinéma Le Star a vu son loyer augmenter de manière rétroactive. Il se voit donc contraint de payer 190 000 euros à son propriétaire. La ville et la région ont déjà mis en place deux subventions de 35...

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Tags: strasbourg

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16 octobre 2011

Books for cooks - Le goût du voisin

Dans la famille des livres de cuisine qui ont une âme (et qui ne l’ont pas vendue), je demande le voisin, enfin les voisins ! Bon, ok le menu n’est pas très varié en ce moment sur ce blog puisque rebelote il est question de livre de cuisine mais que voulez...

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Tags: livre

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13 mai 2011

Sauvetage

Elle faisait sauter les crêpes tous les soirs où nous dormions chez elle et on se régalait de crêpes au sucre semoule et au jus de citron - les meilleures. Les dimanches où nous allions manger chez elle, elle préparait et arrangeait avec soin des crudités...

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Tags: livre

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22 décembre 2009

Coup de cœur & cœur brûlé

La semaine dernière, j’ai eu le coup de cœur pour un livre pas comme les autres. Unique, original, polymorphe, gourmand… Il fallait que je vous en parle car ça fait longtemps qu’un livre ne m’avait pas enthousiasmée comme celui-ci. J’avais (J’ai) envie...

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Tags: livre

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13 décembre 2010

Books for cooks - Christmas 2010

Quand j’ai commencé à parler un peu des livres de cuisine que je préférai sur ces pages, je n’étais pas sure que ça allait passionner les foules… Moi j’aimais bien découvrir des livres de recettes nouveaux ou méconnus sur les blog cependant, j’avais quand...

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Tags: livre

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29 novembre 2009

Dimanche après midi

Rose Bakery Photos: Crumble pommes & airelles, Cheesecake, Earl Grey Chiffon Cake, SconesContrairement à ce que tout le monde doit croire, je n'ai pas choisi le Cheesecake (mais je peux dire qu'il était très bon)Le Earl Grey Chiffon Cake était parfait,...

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Tags: adresses parisiennes

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20 août 2009

Carte Postale Estivale (6)

Depuis les beaux jours, mon restaurant fétiche dispose de quelques tables en terrasseIl aurait donc été dommage de ne pas y passer une soirée d'étéLes raviolis sont cuisinés en mode "Panier de ravioles de daurade à la vapeur",je découvre à la carte un...

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Tags: restaurant

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30 juillet 2009

Carte Postale Estivale (3)

Nous avions vécu la dernière fois un peu comme un amuse bouche qui n'avait fait "que" nous donner envie de revenir...L'envie de revenir en été, quand le soleil serait là et qu'on pourrait s'installersur la terrasse donnant sur ce si beau parc au cœur...

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Tags: restaurant

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15 août 2009

Carte Postale Estivale (5)

Lectures Estivales petites & grandes découvertes plus ou moins récentes Nath et Diane, les deux midinettes m'ont complètement bluffée! Ce blog est une perle rare, à peine découvert il va directement dans mes favoris:il est terriblement esthétique, les...

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Tags: blog

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6 juin 2009

Cinq cents - Trois

500 billets3 ans C'est drôlement chouette de cuisiner pour le plaisir (le sien, celui des autres...), c'est drôlement agréable d'écrire ici (être complètement libre ou simplement sous ses propres contraintes), c'est drôlement étonnant de réaliser que...

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Tags: blog