Articles populaires – Beau à la louche

10 septembre 2007

Des patobeur pour les filles

Les pâtes au beurre pour les filles:du rose, du comté, du beurre demi sel, du curcuma et de la roquette Pour 1 personne: Faire cuire la quantité désirée de spaghettis torsadés as usual (c’est-à-dire al dente). Pourquoi donc des spaghettis torsadées ?...

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Tags: jeux, pâte

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8 septembre 2007

Rentrée en pandan

Ce n'est pas vraiment ma rentrée. Voir pas du tout en fait. Je fais partie de ces étudiants qui ne "rentrent" qu'en octobre, ceux qu'on traite de glandeurs puisqu'ils ont (entre autres avantages) quatre mois de "vacances" (cette année plus que jamais...

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Tags: pandan, mousse

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2 septembre 2007

Des coquillettes au beurre pour les garçons

Les coquillettes au beurre pour les garçons:du bleu, du parmesan, du beurre demi sel et du piment d'Espelette Pour 1 personne: Dans une petite casserole, porter à ébullition autour de 400mL d'eau. Y ajouter 2-3 poignées de coquillettes (selon l'appétit)...

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Tags: jeux, pâte

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20 août 2007

Trilogie aux fromages d’Auvergne

Quelques petites choses très simples pour l'apéro de Lilo autour des fromages d'Auvergne (la fourme d'Ambert, le Bleu, le St Nectaire, le Salers...). En tant qu'accro au fromage, je ne pouvais pas ne pas répondre à son invitation. Fourme d’Ambert en habit...

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Tags: fromage, amuse bouche

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27 août 2007

Les pâtes parfumées…

… J’ai longtemps cru que c’était une vaste arnaque car la plupart du temps, les pâtes n’avaient pas le goût annoncé et ça ressemblait surtout à un colorant naturel plus qu’à un parfum. J’ai cependant eu l’occasion de cuisiner des pâtes au cacao (que vous...

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Tags: citron, pâte

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7 juin 2006

Blogs culinaires (ou autres) à visiter

Un moment d'ennui pendant la journée?Envie de nouvelles idées?N'hésitez pas à cliquer par ici, vous ne serez pas déçus... Amuses Bouche Assiettes B comme bon Blanc Coco Cafe Fernando Cakes in the city Cannelle & Cacao Carnets parisiens Cathetoiles Chez...

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Tags: blog, index

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22 juillet 2007

Calamars au curcuma sur soba au matcha

L’autre jour, j’avais prévu d’acheter du thon rouge car j’avais une furieuse en vie de tartare de thon. Naturellement ils n’en avaient pas (ça m’apprendra à vouloir épuiser les ressources de la planète) D’habitude ce genre de petites contrariétées dans...

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Tags: soba, calamar

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8 juillet 2007

Repas fromages & vins blancs

Je suis folle de fromages. C’est pourquoi j’en mange rarement après un repas (et encore moins après un repas de fête) : je trouve ça dommage, on a déjà assez (voir trop) mangé et du coup on ne profite pas du fromage, on ne l’apprécie pas à sa juste valeur....

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Tags: vin, fromage

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25 juin 2007

Un pique nique, presque pas de pluie, un nombre incalculable de plats, des gourmands et des gourmets...

Samedi la troisième rencontre à l’est a eu lieu sous la forme d’un pique nique au milieu d’un parc tout de vert vêtu… Voilà la carte géographique des victuailles... Devinette: saurez vous citer tous les plats présents sur ces couvertures? Au menu…. L’absence...

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Tags: pique nique, blog

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25 juillet 2007

La cuisine de ma mère – les spaghettis à la tomate

Suite des classiques de ma mère, les dés de tomates à peine cuits dans un filet d’huile d’olive qui agrémentent un steak de thon ou un plats de pâtes… puisque de toutes façon, le thon rouge, en ce moment... Pour une personne : La quantité de spaghettis...

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Tags: pâte, tomate

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23 juillet 2007

La cuisine de ma mère – la tarte aux tomates

Cette semaine j'ouvre le carnet de recettes de ma mère, c'est la semaine des recettes que ma mère, les recettes qu’elle fait régulièrement, que j’affectionne particulièrement et surtout, que je suis capable de faire moi aussi (ce qui exclu tout de suite...

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Tags: tarte salée, tomate

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6 juin 2007

Champagne !

Et oui, au moins quatre raisons de faire péter le champagne aujourd’hui… D’abord j’ai fini mes exams (oui, nous, on a pour habitude de fêter la fin des examens, on n'attend pas les résultats ^^ ce qui vaut mieux vu la pitoyable copie que j'ai rendue aujourd'hui...)...

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Tags: blog

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25 mai 2007

Invitation des Bretzels…

Et si certains parmi vous avaient envie de venir dire coucou aux Bretzels ? Les Bretzels (comprendre les culino-bloggeurs d’Alsace…) vous proposent un pique nique très gourmand sur le principe du « chacun ramène quelque chose… à boire ou/et à manger…...

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Tags: pique nique, blog

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23 avril 2007

Restaurants strasbourgeois, du bon comme du moins bon...

Mille et une pâtes dans votre assiette. Préambule : je ne suis pas très douée pour raconter les expériences qui m’ont plues. Je trouve que se perdre dans les superlatifs est vite ridicule et mon champ lexical de la réussite est minime. Par contre quand...

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Tags: restaurant, adresses strasbourgeoises

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25 avril 2007

Le pouvoir de la menthe

Le message d'avant hier n'ayant pas fait l'unanimité ;) revenons à une valeur sure qui remporte tous les suffrages: les macarons. J’ai goûté chez Déclinaison Chocolat quelques macarons, et celui qui a le plus marqué mes papilles était celui à la menthe....

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Tags: macaron, menthe

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19 avril 2007

Cannellonis de jambon de Parme

Hier j’avais Ju au téléphone et à un moment, elle me dit « Ah, au fait, ma mère cherchait une entrée pour l’anniversaire de mon père et elle m’a demandé l’adresse de ton blog » avant de poursuivre en ironisant avec « Tu vois la renommé que tu as au sein...

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Tags: légume, parme

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12 avril 2007

« L’homme ne disparaîtra pas tant qu’il saura rêver » Cocteau

C’est à mon tour de raconter mes rêves d’enfance en les illustrant avec une photo de ma pomme, quand j’étais haute comme trois pommes. C’est Marie-Laure du blog « Tartine et Nutella » qui m’y a invité ; « Tartine et Nutella » est un blog que j’ai découvert...

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Tags: photos, jeux

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14 mai 2007

Une explosion qui chatouille les papilles...

En l'honneur de l'anniversaire de Ju(de plus en plus vieille, comme tout le monde ^^) aujourd'hui... un post ultra chocolaté! Joyeux Anniversaire Ju! Hot chocolate Pot Les chocolate pot de Jamie Oliver sont devenus des classiques de chez classique chez...

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Tags: chocolat, piment

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11 avril 2007

Qui voudrait du pain frais et encore tout chaud au saut du lit ?

Tout le monde non ? Et bien j’ai trouvé la solution. Ici, chez Sandrine. C’est tout simple, vraiment pas compliqué et pas long du tout… Vraiment, croyez moi. Sincèrement c’est très rapide (j'insiste). Pains au lait tout chauds pour le petit déjeuné Minimum...

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Tags: boulangerie, pain

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21 avril 2007

Le thé des fakirs

Le thé des fakirs est un mélange de feuilles entières de thé vert, d’épices (la cardamome et le clou de girofle notamment) et de zestes de pamplemousse . J’y décèle aussi des pétales orangés et d’autre plus jaunes. Il est inspiré de la tradition du Chai...

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Tags: boisson, thé

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9 mars 2007

Le meilleur, tout simplement.

Le meilleur quoi ? Le meilleur restaurant. Non pas le meilleur restaurant de Strasbourg. Le meilleur restaurant. Tout court. C’est mon avis. C’est subjectif. Mais c’est comme ça. Au cœur de la petite France, quartier touristique s’il en est de Strasbourg…...

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Tags: restaurant, adresses strasbourgeoises

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30 mai 2007

Feignasse attitude

Mais bon, chuis pas comme ça, je vous donne quand même la recette de la sauce… 5 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe d’eau sésame Mélanger le tout. Très très compliqué tout ça hein ? Mais tellement bon ! Chuis...

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Tags: ravioli, asie

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3 mars 2007

Si j’étais...

Valérie du blog "Les notes bleues d’une gourmande" m’a transmis ce questionnaire sous forme de portrait chinois culinaire… Je n’ai jamais trop su comment répondre à ce genre de portrait chinois : choisir en réponse ce qui nous plait le plus ou ce qui...

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Tags: blog, livre

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19 août 2006

Cheesy cheesecake

J’aime beaucoup l’idée de détourner les classiques de la pâtisserie en version salé. C’est le genre de défit qui me plait. Un très bel exemple de transformation du sucré vers le salé très réussie c’est l’opéra salé de la Ptite Marmotte. Moi je n’ai pas...

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Tags: cheesecake, parmesan

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3 février 2007

Pink Chicken

Moi aussi j’ai été gâtée et j’ai reçu un petit morceau d’Angleterre dans ma boîte aux lettres. Merci Hélène ! J’y ai découvert plein de merveilles d’outre-manche… notamment un pot de cranberry sauce… Je ne savais pas trop comment l’utiliser, quoi qu’en...

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Tags: poulet, cranberries