Articles populaires – Beau à la louche

8 juin 2017

Kamouraska, Annecy

On est accueillies par un panneau clair et net « Le vin nature n’est pas Marine », week-end du deuxième tour des présidentielles oblige. La salle est sobre, elle se résume à une grande table à partager et des alignements de bouteilles natures au mur....

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Tags: restaurant, adresse

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13 décembre 2016

Invasion de pasteis

Alerte aux gourmands et aux curieux : le Portugal est cette année le pays invité au marché de Noël de Strasbourg. Faufilez vous jusqu’à la place Gutemberg ou vous tomberez nez à nez avec une cabane en bois plein à ras bord de délicieuses pasteis de nata....

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Tags: portugal, pasteis

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5 août 2016

Carte postale estivale – Lille et les chats bleus

Après une journée à se balader dans les rues lilloises, impossible de ne pas passer par la petite boutique délicieusement désuète du chat bleu sur le chemin retour pour la gare. Si les chats bleus existent en version grand modèle (celle avec LE chat bleu...

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Tags: adresse, lille

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28 mai 2016

Des tartelettes au citron selon Jacques Genin

Avec la douceur du printemps qui arrive tant bien que mal, les chaussures qui s'ouvrent pour laisser entrevoir les vernis colorés, les barbecues au jardin à la lueur des bougies, les robes qui reprennent du service, les terrasses qui ne désemplissent...

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Tags: tarte, citron

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5 novembre 2014

La métamorphose du topi

Si vous avez un jardin et que vous y avez planté des topinambours vous savez sans doute que généralement quand les topi arrivent, ils n’arrivent pas seuls et qu’il faut parfois ruser pour en venir à bout si on ne veut pas toujours les transformer en soupe....

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Tags: gnocchi, topinambour

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3 mars 2014

Petits pots de crème au chocolat ultra crémeux

Après la crème à la vanille parfaite, voici son acolyte la crème au chocolat, elle aussi parfaite :) J’avais déjà adopté les chocolat pots de Jamie Oliver mais quand j’ai vu sur pinterest la texture de cette crème je me suis dit que ça devait vraiment...

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Tags: chocolat, crème

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25 janvier 2012

Mes recettes préférées en 2011

Cette fois ci j'ai réussi à ne sélection que dix recettes salées et dix recettes sucrées pour le best of annuel...La plupart de ces recettes sont des recettes que je fais depuis des années ou d'autres que j'ai déjà refaites plusieurs fois : elles sont...

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Tags: blog, best of

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4 octobre 2011

Books for cooks - Bien plus qu'un livre de cuisine alsacienne

J’aime beaucoup les livres de cuisine depuis que j’ai appris à les choisir avec soin : j’en apprécie certains pour leur inventivité, d’autres pour leur simplicité et d’autres encore pour leur fiabilité. Mais ils ne sont qu’une poignée pour lesquels je...

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Tags: alsace, livre

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22 mai 2011

C'est dimanche, c'est légal - Brioche tressée au pavot

Quand j’ai dit à ma mère que je ramenais une brioche au pique nique brunch entre copains un dimanche midi, elle m’a dit que c’était un peu basique et banal et que ça ferait pâle figure à côté de la tortilla aux vitelottes et des toasts au crabe de N....

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Tags: brioche, pavot

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9 novembre 2009

On s'dépêche!

Chromamix 2Des pigments aux pixels, la couleur dans l'art "Scientifiquement parlant, la couleur dans sa forme pure est lumière ; en pratique, pour les artistes, la couleur est matière. Pigments ou pixels, la couleur est la substance à partir de laquelle...

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Tags: adresses strasbourgeoises, hors sujet

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5 juillet 2010

On dirait le sud...

Au milieu des vacances, une pause chez Garance,où nous avons été superbement accueillis avec plein de générositépour un délicieux dîner pour Midsommarà découvrir plus en détail chez Garance.Merci encore Garance! Forcément, les vacances furent trop courtes......

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Tags: photos, vacances

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25 janvier 2011

Les recettes qu'il ne fallait pas manquer en 2010...

Comme apparemment on a tout le mois de janvier pour souhaiter la bonne année, je me suis dit que j'avais tout le mois pour vous proposer le traditionnel Best Of de 2010. J'ai choisi de sélectionner 15 recettes salées et 15 recettes sucrées, cliquer sur...

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Tags: blog, best of

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21 décembre 2010

Index des recettes de fête - Spécial "Petits plats dans les grands"

Ca fait quelques temps que je me dis que je pourrais vous concocter un petit index dédié aux plats de fêtes… Mais remettant toujours ça à l’année suivante, je ne l’avais toujours pas fait. Et puis, je me disais que pour cette année de toutes façons c’était...

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Tags: noël, index

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30 juillet 2010

Chez Mingou (chronique parisienne)

Chez Mingou, il y a tant de livres qu’elle les entasse au sol, elle aimerait une autre bibliothèque, moi je trouve ça charmant…Chez Mingou, j’ai découvert que contrairement à toutes mes expériences passées, les travers de porc, ça peut être à tomber…Chez...

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Tags: paris, adresses parisiennes

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18 juin 2010

Books for cooks - Summer 2010

Les vacances arrivent... ceux qui ne partiront qu'au mois de septembre considèrent que c'est encore bien loin, mais je sais de source sûre que pour certains, le départ approche - et d'autres sont déjà entrain de bronzer au bord de la piscine! - du coup...

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Tags: vacances, livre

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10 janvier 2010

C'est dimanche, c'est légal - Chinois au pavot

Un des avantages d'être frontalier c'est notamment de pouvoir traverser la frontière avec Jean pour aller y faire quelques courses exotiques et incongrues du côté de Kehl. On rigole bien en élisant le truc le plus trash de la journée (les saucisses en...

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Tags: brioche, pavot

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12 janvier 2010

Au cas ou certains auraient raté un épisode...

En janvier je fais des hamburgers maisons, qu'ils soient au saumon (avec un condiment à la mangue et des poivrons rôtis) ou au poulet (servis avec la salade de légumes d'hiver de Jamie) et c'est super bon. Mais si il fallait retenir une recette ce serait...

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Tags: blog, best of

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14 décembre 2009

Où faire ses emplettes de Noël à Strasbourg ?

Pour une fois on va changer un peu de sujet, pour une fois un billet sans recette où il ne sera presque pas question de cuisine ^_^Quelques adresses et idées si jamais il vous reste quelques cadeaux à dénicher avant le jour J...C'est une petite liste...

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Tags: adresses strasbourgeoises, strasbourg

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23 octobre 2009

Le soldat de l'an deux: classe ou pas classe?

Classe: La galette de panisse tapissée de truffes que j'ai mangé en entrée: c'était la première fois que je goûtais une panisse et petit à petit je me remets à apprécier les truffes (après en avoir été écœurée, bien trop jeune, par Bruno). La sauce qui...

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Tags: restaurant, lorraine

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10 août 2009

Carte Postale Estivale (4)

Des tartelettes aux mûres: une pâte citronnée, croustifondante et pas du tout détrempée par des mûres parfumées, moelleuses, charnues... Je suis bien incapable de transformer les mûres en autre chose qu'en tarte ou tartelette... Pour trois tartelettes,...

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Tags: tarte, mûre

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26 juillet 2009

Carte Postale Estivale (2)

Passer une mâtinée de congé à cuisiner avec Anne Parfumer l'appartement au chocolat, se faire se succéder les couches les unes après les autres dans les moules, façonner toute une armée d'entremets choco-framboise de toutes les tailles... Bavarder, manger...

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Tags: chocolat, entremet

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20 avril 2009

Retourner à Trouville?

Certains Bretzels risquent de me prendre pour une folle dingue de fromage, mais en même temps ce ne serait pas très très loin de la réalité. En effet, une soirée autour du fromage ne m’ayant pas lassée du tout et une envie de pique nique en amoureux ce...

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Tags: pique nique, fromage

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10 mars 2009

Les sens en éveil? Pas sûr...

Ca doit être la troisième ou la quatrième fois que je vais manger à l'éveil des sens, au cœur de la petite France, et à chaque fois je n'aime pas vraiment et ne sors pas conquise... Pourquoi y retourner? Et bien c'est un peu la misère pour trouver un...

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Tags: restaurant, adresses strasbourgeoises

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6 mars 2009

Au pays des loukoums, des baklavas et du sumac...

La basilique Sainte Sophie Un savant mélange des genres La mosquée bleue Monsieur et Madame... Une échoppe à thé dans le Grand BazarUne sieste dans le Bazar... Bazar aux épices Je regrette vraiment de ne pas avoir gouté à ça...Savez vous ce que c'est?...

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Tags: photos, vacances

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7 décembre 2008

Adresse du dimanche - L’escale aux quais

Je me souviens être allée manger à l’escale aux quais avec mon père au début de mes études, c’était un restaurant qui proposait toute sortes de viandes un peu exotiques ; j’y avais mangé du crocodile… Depuis le restaurant a été repris par un jeune couple...

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Tags: restaurant, adresses strasbourgeoises