cheddar - Beau à la louche

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cheddar

26 mars 2025

La cuisine du quotidien - La quiche lorraine

La cuisine du quotidien - La quiche lorraine

Un grand classique ! Pour moi l’importance c’est la pâte : je n’aime pas la quiche lorraine à la pâte feuilletée, la pâte brisée ne me convainc pas complètement mais cette pâte à quiche de Christophe Felder est parfaite et c’est celle que j’ai adoptée....

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Tags: quiche, lorraine, jambon, oeuf, crème, cheddar, muscade, poivre

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9 février 2022

La cuisine du quotidien - Chili sin carne du placard

La cuisine du quotidien - Chili sin carne du placard

A la base, le chili, con carne ou sin carne c’est pas mon plat préféré mais j’ai fini par adopter cette recette dans la catégorie « pour changer » et surtout « rapide et efficace ». Votre seul travail sera de détailler les carottes, pour le reste c’est...

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Tags: USA, carotte, tomate, poivron, piment, paprika, cheddar, cumin, maïs, haricot rouge, chili

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28 avril 2021

Cookies salés au fromage et aux graines

Cookies salés au fromage et aux graines

Une chouette recette trouvée sur le blog de Fashion Cooking : des cookies salés parfumés et avec une chouette texture. Parfaits pour vos apéros, pique-nique ou même au petit déjeuner pour les becs salés ! Et le tout d’une simplicité enfantine ! Une recette...

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Tags: cookies, biscuit, graines, parmesan, cheddar, flocon, biscuit salé

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18 mars 2019

Papardelle au porc et aux choux

Papardelle au porc et aux choux

Une recette rustique de N. que j’aime bien faire en hiver : des papardelles – parmis mes pâtes préférées surtout quand elles sont aux œufs ou maison – servies avec une sauce au porc et aux choux (chou frisé et kale mais si vous n’avez pas de kale, 100%...

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Tags: pâte, chou, lard, porc, cheddar, kale

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17 juin 2018

Tarte flambée aux pommes, à la mostarda et au cheddar

Tarte flambée aux pommes, à la mostarda et au cheddar

Encore une variante de notre tarte flambée locale… Clairement ça n’a plus rien à voir avec la tarte flambée alsacienne mais on s’est régalé, le mélange mostarda, pomme et cheddar fonctionne vraiment bien. C’est inspiré d’une recette de pizza vue sur le...

Posté par loukoum blog à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, poire, pomme, oignon nouveau, ciboulette, fromage blanc, pancetta, cheddar, mostarda, tarte flambée, mozzarella, ciboule

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10 mai 2018

Tourte onctueuse au porc

Tourte onctueuse au porc

Le nom officiel de cette recette « Tourte à l’œuf et au bacon » ne lui rend pas un hommage digne de ce nom à mon humble avis. C’est une tourte à la fois simple (pas de chichi ni d’ingrédients sophistiqués) mais parfaite : pâte délicate et croustillante,...

Posté par loukoum blog à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, porc, anglais, persil, ciboulette, tourte, cheddar

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17 août 2013

Carnet Estival - Les muffins super moelleux de Fanny

Carnet Estival - Les muffins super moelleux de Fanny

Des muffins doux et moelleux, des muffins parfumés et super bons avec LA texture parfaite ! Idéal pour un pique nique avec un gaspacho, au petit déjeuner pour les becs salés ou au diner accompagnés d’une salade ! A garder en mémoire aussi pour cet hiver...

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Tags: muffin, piment, ail, épinard, oignon, cheddar, cake salé

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7 mars 2010

Les scones de Gracianne sont déments !

Les scones de Gracianne sont déments !

Pendant tout son petit séjour strasbourgeois, Mingou nous a répété à intervalles réguliers à quel point les scones au cheddar et au parmesan de Gracianne étaient terribles. En quelques jours elle les avait fait deux fois et elle rêvait encore de ces deux...

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Tags: pain, fromage, poisson, parmesan, anglais, cottage cheese, raifort, truite, cheddar, scones

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