citron - Beau à la louche

2 novembre 2009

Tadam!

Le voilà!Petit moment d'euphorie en ouvrant le carton, encore plus quand j'ai vu qu'il était crème!Merci à M. Le Parfait, à Anne, Chantal et Dominique... et à mes chers petits babas! Il est là depuis vendredi soir et depuis je l'ai déjà bien fait travailler....

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Tags: citron, macaron, chocolat blanc, basilic, ganache, kitchenaid

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30 septembre 2009

Rentrée citronnée

Ça y est, c’est la rentrée ! Pour tout dire ça fait quelques années que la perspective de la rentrée ne m’avait pas franchement enchantée, mais cette année c’est littéralement différent ! Une rentrée sous le soleil, une "petite" séance shopping juste...

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Tags: citron, crème, pot

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22 septembre 2009

Baba vodka citron en bocal pour dessert impromptu

Sincèrement, qu'est ce que l'on ne ferait pas pour un kitchenaid? ;-) Et bien pour un kitchenaid*, même pas peur de ma lancer dans une opération "mise en bocaux". Il faut dire que j'aime particulièrement l'idée de faire les choses en grandes quantités...

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Tags: citron, bocaux, vanille, chantilly, poivre long, baba, limoncello, vodka

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15 septembre 2009

Aligner les bocaux sur les étagères en prévision de l'hiver (2)

Suite de l'épisode précédent. En feuilletant le petit livre de Christine Ferber la confiture Melon & Framboise m'a titillée, j'avais bien envie de tester, ce que j'ai fait un samedi matin en revenant du marché. J'ai pris des libertés et j'ai un peu triché...

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Tags: myrtille, aubergine, citron, bocaux, framboise, tomate, confiture, poivron, melon, ail, oignon, quetsche, conserve

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28 juillet 2009

Clafumble pêches-framboises

Récemment, quelqu'un m'a demandé si j'avais commencé à écrire sur ce blog pour l'échange, la discussion. Très sincèrement je lui ai répondu que non, pas du tout... bien au contraire. Elle a eu l'air déçue; c'est vrai que blog rime a priori avec échange;...

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Tags: citron, framboise, crumble, clafoutis, poivre, pèche

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24 juillet 2009

Souvenirs de vacances

Une recette sans doute absolument pas traditionnelle, mais délicieuse, fraîche, légère... Voilà comment a fini le bocal de piquillos ramené de Barcelone... Il reste encore un morceau de thon fumé emballé sous vide, des idées, des suggestions pour lui...

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Tags: citron, ricotta, poireau, gingembre, crabe, oignon nouveau, piquillos

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29 mai 2009

Girls Just Wanna Have Fun

Avant d’attaquer un après midi shopping mieux vaut prendre quelques forces et un pique nique entre filles est une bonne façon de commencer la journée. Prenez par exemple une couverture au milieu de l’herbe, légèrement à l’ombre, quelques victuailles,...

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Tags: aubergine, alcool, tarte, citron, boisson, pistache, rhubarbe, salade, amaretto, mélasse de grenade, pignons de pin, banane

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24 mai 2009

Le come back de la brioche: La Tresse

Pendant les révisions et les examens, j’ai toujours un régime alimentaire assez étrange, généralement à base de lubies alimentaires et de monomanies (qui se sont pas l’apanage des femmes enceintes !). Souvent, pendant ces semaines tout est à peu près...

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Tags: citron, brioche, chocolat, pistache, cacahuète, caramel, salidou, sucre perlé, calisson

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18 mai 2009

Bœuf Stroganov au paprika fumé, purée pomme de terre & panais à la grenade: les plats mijotés c'est pas de la cuisine de mémé!

Longtemps les plats mijotés ne m'ont pas intéressés. À cuisiner je veux dire, parce que à manger j'en commandais régulièrement à ma mère quand je rentrais chez mes parents le week-end. Mais à cuisiner, je fuyais, ne comprenant pas du tout comment ma mère...

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Tags: viande, citron, pomme de terre, mélasse de grenade, panais, grenade, purée, boeuf, cornichon, paprika

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14 mai 2009

Rhubarbe, de A à Z

Quand j’ai découvert que l’on pouvait faire avec la rhubarbe tant d’autres choses que la sacro-sainte tarte à la rhubarbe, je suis devenue une véritable fan de ces tiges parfois roses, parfois vertes (d’ailleurs si quelqu’un peu me donner le(s) nom(s)...

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Tags: viande, alcool, citron, boisson, rhubarbe, sauge, cannelle, parme, vanille, filet mignon, jambon, jamie oliver, crémant, gingemb